новый год совиньен



Колбаса в Одессе теперь будет настоящей. Если «Докторская» — то на самом деле «Докторская»


В ходе сегодняшней пресс-конференции Александра Смыслова, заместителя генерального директора ГП «Одессастандартметрология», стало известно о введении с 1 января 2011 года новых стандартов на производство колбасных изделий.

Согласно новым стандартам, колбасы, производители которых дают им известные имена — например, «Докторская», «Останкинская», теперь исчезнут — либо им будут придуманы новые названия.

Что же касается известных широкой публике колбасных брендов — та же «Останкинская» — то теперь давать такие названия колбасам смогут только те производители, которые будут делать эту колбасу строго по рецептуре, с определенным количеством мяса и с соблюдением всех технологических условий.

ГП «Одессастандартметрология» в данное время проводит проверку всех производителей колбасной продукции в Одесской области на соответствие их деятельности новым правилам.




koct
koct 19 января 2011, 18:44     +22      
«Колбаса в Одессе теперь будет настоящей»…

Как уже достало это слово — «будет»…Наверное следующим президентом станет тот, кто пообещает его отменить…
   Ответить    
Святая Мария
И что будет стоить 3 гр.20 коп???
   Ответить    
Святая Мария
так будет, если будут расстреливать.
   Ответить    
Святая Мария
Это мой стиль мышления.
Приятно говорить с умным человеком.
   Ответить    
bomba
bomba 19 января 2011, 21:21     +10      
Мария перестаньте общатся с зеркалом -)
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 21:24     +3      
Бомболюк не открылся?
   Ответить    
bomba
Я бомба ядрённая из нескольких частей-)
   Ответить    
bomba
Мария я вижу ваши руки над клавой, ой не надо мне клепать минусы-)
   Ответить    
Святая Мария
Комментарий нарушает правила нашего сайта и был удалён.
   Ответить    
bomba
Мария я вас люблю заочно, хоть вы и святая, извините за пошлость, я такой ба-бах и меня нету! -) 
   Ответить    
Святая Мария
Спасибо, вы мне все тоже очень нравитесь. Не спеши зажигать фктиль и делать ба=бах
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 22:16     +2      
Типа кассетной?))
   Ответить    
bomba
Хуже я вакуумная бомба, я хоть и не взорвался, но живой, парадокс-),  
   Ответить    
Святая Мария
bomba Мало доставляет удовольствия смотреть на твой фитиль который загнулся.
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 22:39     +3      
Зато КАК загнулся! Хуже когда фитиль вообще отсутствует.
   Ответить    
bomba
Мария а вы точно святая-)
   Ответить    
urvas66
urvas66   страна по ip - ua 19 января 2011, 22:30     +12      
Я так понял, что борьба с бездомными животными пойдет полным ходом. Приятного всем аппетита!  
   Ответить    
nat-a-l-i
nat-a-l-i   страна по ip - eg 19 января 2011, 22:33     +11      
Спасибо!!! Теперь придётся кушать без аппетита!
   Ответить    
bomba
эта контора обзывается «РОГА иКОПЫТА«-)
   Ответить    
spawnua
spawnua   страна по ip - ua 20 января 2011, 09:57     +5      
standartmetrol.od.ua
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 18:48     +16      
Есть сардельки «Говяжьи» то «Детские» из чего?
   Ответить    
Korsar black
Мне больше понравилась формулировка — «С определенным количеством мяса»… За сардельки «Детские» — я потом скажу (по секрету). Скорее всего — из детской «неожиданности» + туалетная бумага. (Может быть).
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 18:58     +12      
Тогда Докторская из отходов хирургии…)
   Ответить    
Korsar black
Ну, что-то в этом роде. Сказано же — «С определенным количеством мяса».
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 20:27     +6      
Мясо это понятие растяжимое…) Но не видать нам мяса, как и лучшей жизни пока все что выстроили в этой стране за время т.н. самостийности не снесем до основания.
   Ответить    
bomba
Неужто ГОСТ-а начнут придерживатся, да не может быть!
   Ответить    
Korsar black
Ну, правильно. Растяжимое в мясе не понятия, а жилы. Вот из этого «В определенном количестве» и будет делаться «Настоящая» колбаса. Вообще, на калмыцком это звучит иначе — «Киль-баса». В переводе — «Кушать нельзя. Но, если очень хочется -то, можно». (С) 
   Ответить    
bomba
Мудрый народ калмыки-)
   Ответить    
Korsar black
Кочевники. Отсюда и мудрость.
   Ответить    
bomba
Так и хочется орать, эх осёдлые во шо вас превратили-)
   Ответить    
Korsar black
Сами превратились.Прогресс цивилизации, которая сама себя уже неоднократно уничтожала, а вместе с собой — и все живое. Этот цикл повторяется уже миллионы и миллиарды лет.
   Ответить    
bomba
2012 нас ждёт, хочется пошутить, но шо то не лезет шутка(
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 23:24     +4      
Назад! В степи!!! Юрта и калмычка, мечта поэта…) Удобства, за юртой…
   Ответить    
Korsar black
А кок-чай? Зеленый, с бараньим жиром и с солью… Эх-х-х-х. Назад, в прошлое.
(Как вспомню тот чай — до сих пор с души воротит).
   Ответить    
bomba
верблюжья колючка тоже пойдёт-)
   Ответить    
Korsar black
После литра ихнего кумыса — легко. Потом в удобствах за юртой — проблемы.
   Ответить    
bomba
за юрту не ходил, а в песочек всегда пожалуйста-)
   Ответить    
ДэНис
Состав колбасы докторской-По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7, 1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50. 
   Ответить    
Korsar black
Минуточку.Так это — по ГОСТу.И кто его устанавливал, тот ГОСТ? Почему-то селяне делают колбасу без всяких ГОСТов. Так это, извините — КОЛБАСА.Вот и возникает вопрос — а нужны ли нам все эти «ГОСТ»ы? Или и без них как-то прожили бы? 
   Ответить    
Туман
К сожалению, Корсар, селяне активно используют современные «технологии и добавки» в виде «Жидкого дыма», селитры и др. химии. И найти настояшую домашнюю не так и просто даже на Привозе.
   Ответить    
Korsar black
Я ж не говорю за тех, кто на продажу делает. Хозяйки если для себя — так без всяких прибамбасов. А там — как раз, и есть та вкуснятина и натурпродукт. То, что найти очень трудно — согласен. Поэтому, при необходимости еду в глубинку, и там покупаю. По командировкам если мотаешься — тоже иной раз что-то привозишь.
   Ответить    
Туман
Согласен Корсар. Настоящая домашняя колбаса та, которую жена или мама сделают по своей технологии и запекут или зажарят.  
   Ответить    
Ex!
Ex!   страна по ip - ua 20 января 2011, 11:25     +4      
Вот-вот, жидкий дым вреднее для печени, чем все остальные добавки вместе взятые. А безграмотные «селяне» их сыпят сколько бог на душу положит.
   Ответить    
ДэНис
Отвечаю-По ГОСТу 23670-79…т.е. 1979 года, что в принципе соответствует изначальному составу колбасы, которую начали выпускать в 30-х годах…и я думаю, что ГОСТ, равно как и ОСТ (отраслевой стандарт) должны присутствовать..продукция должна быть сертифицирована единым СТАНДАРТОМ, а не теми, которые придумывает производитель…и контроль за этими стандартами должен быть очень жёстким..
   Ответить    
Korsar black
Понятно. Но между понятиями «ДОЛЖЕН» и «ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ» — расстояние как от Земли до Луны.Пешком.
   Ответить    
Bolda
Bolda   страна по ip - od 19 января 2011, 18:51     +23      
Как там у Жванецкого: а ни кто не обещал, что вы будете жить хорошо, вам обещали, что вы будете жить ещё лучше… Ну а колбаса будет — с приставками — «Новая-», «Южная-», «Незалежная-, а вторым словом — старое название.
   Ответить    
Аичка
Аичка   страна по ip - od 19 января 2011, 18:59     +19      
если подумать какая будет себестоимость у колбасы изготовленной по ГОСТу советских времен, а с магазинными накрутками…кто же сможет её себе позволить.
   Ответить    
Святая Мария
останется позавидовать тем кто жил при коммунизме и при нескольких сортах настоящей колбасы в отличии от сегоднешнего разнообразия сои и мутогенных  добавок
   Ответить    
lych
lych 19 января 2011, 20:18     +14      
Лучше никакую не позволить…даже изготовленную по гостам, ведь они допускают содержание красителей, стабилизаторов, эмульгаторов и консервантов. А на счет мяса… думаю, не открою вам секрет, если скажу, что в корм животным обязательно добавляют гормоны и антибиотики, которые люди потом вместе с этим мясом съедают…
   Ответить    
Елена  Антоновна
А овощи и фрукты тоже неизвестно чем напичканы. Вспомните летние отравления арбузами.
Получается, всем надо переходить на натуральное хозяйство. Назад, в каменный век!  
   Ответить    
bomba
Елена Антоновна вам это доктор прописал только на травку без ГМО, ЭТО ВАШЕ-)
   Ответить    
Елена  Антоновна
Ха! Так и вы никуда не денетесь, как я понимаю! Или вы в другой стране живёте? А, кстати, вы с моим доктором консультировались? Или откуда вы знаете, что он мне прописал?
К сожалению, у нас у всех один «доктор», который нам по одному рецепту всё прописывает. Так что, не больно -то язвите, Бомба!  
   Ответить    
bomba
Елена Антоновна я их всех курирую-)мне ли не знать-)
   Ответить    
Елена  Антоновна
Кого всех курируете? Всех докторов? Или «всех» ГМО?
И что это меняет? Они вам что-то другое прописывают, чем мне? Вы едите экологически чистые продукты?
Фантазёр вы, Бомба!  
   Ответить    
bomba
я не фантазёр, а про натуральное хозяйство вы зря, это далеко не каменный век и для организма полезней.
   Ответить    
Елена  Антоновна
Так и я о том же — натуральное хозяйство полезнее. Именно это я и сказала.
А насчёт каменного века — вы что, хотите сказать, что в то время натуральное хозяйство не присутствовало?
«Фантазёр»  я сказала не по поводу вашего кураторства, а по-поводу того, что вы не едите ту же химию, что и я. 
   Ответить    
lych
lych 19 января 2011, 22:41     +6      
Вот уж не знала, что натуральное хозяйство это каменнй век! А овощи и фрукты известно чем напичканы, но то чем они напичканы все же менее вредно, чем то что живет в колбасе…
   Ответить    
Елена  Антоновна
Не «натуральное хозяйство — это каменный век», а в каменном веке было натуральное хозяйство. В смысле, химии не было и питались натуральным «что поймают или сорвут».
   Ответить    
bomba
так сыпьте в землю семена, помидоры огурчики и всё такое -)
   Ответить    
Елена  Антоновна
Договорились! Так и сделаю!
Только у меня всей земли —  в горшках на балконе!  
   Ответить    
bomba
извиняйте пару акров я дать не в силах-)
   Ответить    
Елена  Антоновна
Да ну-у-у-у! А я уже так понадеялась! А тут такой облом… Обидно, да?! :( 
   Ответить    
Балаболка
И где вы чистую землю-то видели???
   Ответить    
Аичка
а вы уверенны что семена не ГМОшные?И еще поправочка- пойдет дождик и…польет растения, сколько раз после дождя пропадали те же помидоры в огороде.
   Ответить    
bomba
Аичка вот тут я не виноват я про абсолютно естественный способ выращивания.
   Ответить    
Korsar black
Унитарный подход к решению проблемы натурального хозяйства —    
bomba    19 января, 22:54       
так сыпьте в землю семена, помидоры огурчики и всё такое -) 
Оно таки вырастет. Вопрос — ЧТО? Столько нитратов и химии в матушку землю напихали, что она уже отраву родит. Потому и проблема — ЧТО насыпать и ВО ЧТО его насыпать? Загадили же все, что могли. «Мы не можем ждать милостей о природы.Взять их у нее — наша задача«(С). Взяли… Теперь — кушайте на здоровье. Еще Энгельс где-то сказал — «Не пытайтесь переделать Природу. Она будет мстить. И очень жестоко». Теперь — уже и возразить нечего.
   Ответить    
Аичка
все мы не виноваты и кушаем, то что кушаем…Живу в частном доме и если не брызгать растения химией, что я стараюсь делать, в июне -июле после дождя все помидоры, огурцы и виноград за пару дней могут пожелтеть и покрыться пятнами гнили.Соседи выращивают на продажу и брызгают растения 2-3 раза в месяц, а у нас 2/3 урожая пропадает от болезней.А ведь растения на которые дождик не попадает продолжают расти как ни в чем не бывало.Доходит до того что после дождя смываем водой из под крана листья растений.Так о каком естественном способе выращивания мы можем  говорить.вот такие вот невеселые подробности.
   Ответить    
Ex!
Ex!   страна по ip - ua 20 января 2011, 11:28     +1      
Лучше вообще не покупать колбасу, чем потреблять этот суррогат, притом за такие бешенные деньги. Мясо вон на базаре по 35 грн. А закупают они его у селян по 10 грн/кг. (свинину)
   Ответить    
Святая Мария
Спасибо за исчерпывающую справку.
Вы еще раз подтвердили без дедушки СТАЛИНА никуда!  
   Ответить    
Та ещё зараза
в 80-е колбасу вареную колбасу ругали и ненавидели, мы просто тогда ещё не знали, что значит действительно настоящее г..но :-( 
   Ответить    
bomba
Господа Товарищи, вспоминайте вкус настоящей докторской колбасы, по Советскому Госту, хочется плакать-но не смешно, это действительно можно было есть!  
   Ответить    
bomba
Рамон ещё про ПИВО добавь которое неделю хранилось в бутылках, если я не прав, я за клавой в страшных муках и помру) а сейчас лежит и в осадок не выпадает, молодёж подумайте шо вы хлебаете под названием пИВО! -) 
   Ответить    
Аичка
Аичка   страна по ip - od 19 января 2011, 22:05     +10      
разрешите добавить еще один маленький штрих : «докторская» разработана и предназначалась для диетического питания выздоравливающих пациентов.
   Ответить    
Святая Мария
Интересно, что сегодня содержит ее незалежная внучка.
И сколько можно сделать из 1 кг. СТАЛИНСКОЙ докторской  кг. Самостийной докторской.???
   Ответить    
Nina
Nina 19 января 2011, 19:35     +9      
А нисколько. Это совершенно РАЗНЫЕ продукты, т.е. то, что было в «сталинской», того просто нет в «самостийной».
   Ответить    
bomba
Рамон я думаю там сои напихали будь здоров-)
   Ответить    
T-34
T-34   страна по ip - ua 19 января 2011, 21:55     +6      
Соя уже дорого…
   Ответить    
bomba
Тогда то шо с хрюшек при утреней очистке соскребли, пошло -да, но разве не пошло выпускать разную дрянь под одним и тем же названием, я не прав?
   Ответить    
Korsar black
Правы на все 100. Имел глупость сардельку в микроволновке разогреть. Вынул тарелку с какой-то мутной кляксой, слегка подкрашенную в розовый цвет. Сунул коту, так тот меня чуть матюгом не покрыл, судя по выражению его морды.
Тогда впервые подумал — хорошо, что зверята не разговаривают.
   Ответить    
bomba
Корсар при варке результат тот же, (извините за выражение) гамно оно и в Африке то же самое-)
   Ответить    
urvas66
urvas66   страна по ip - ua 19 января 2011, 23:18     +12      
Из 10-ти кг. повидла и 1 кг. гавна получается 11 кг. гавна.
   Ответить    
bomba
bomba 19 января 2011, 23:21     +10      
Урвас вы как всегда жестоки-)
   Ответить    
Korsar black
Больше. А красители, загустители, «ароматизаторы» и т.д.? Ой, неправ, извиняюсь. Это — естественные компоненты. Таки — 11. 
   Ответить    
Sparklet
Я уже тоже имею такой опыт с сарделькой. Когда вынула, то вообще не поняла, что это такое. Чего там точно нет, так это мяса.
   Ответить    
koct
koct 19 января 2011, 21:04     +6      
Если современные сардельки сварить с бульонным кубиком «Магги», то они даже будут пахнуть мясом…:)
   Ответить    
bomba
bomba 19 января 2011, 21:55     +11      
Кост вы прям повар в Парижском Бистро-)
   Ответить    
nat-a-l-i
nat-a-l-i   страна по ip - eg 19 января 2011, 19:34     +17      
Уже подобная фишка была со сливочным маслом! Обещали, что СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ будет называться только настоящее масло, и стоить оно конечно будет дорого, всё остальное будет называться СПРЕД, и стоить намного дешевле. Теперь платим дороже, и написано «сливочное масло», а по вкусу спред…
   Ответить    
bomba
Натали, давно сливочное масло, не к ночи будет сказанно, делают из порошка молочного-) от такая бадяга на стол и подаётсяЁ!  
   Ответить    
Та ещё зараза
я в детстве не любила сардельки, а предпочитала сосиски… мне бы щас ту сардельку, сочную, это соевое г.. даже в рот взять нельзя :-( 
   Ответить    
Костя-морячок
Если бы соя, а то сосиски делают из мороженной свиной шкуры…
   Ответить    
Кому татор а кому лятор
Ну, так это-ж натуральный продукт.
   Ответить    
Та ещё зараза
жуть какая :-(, утешает одно — раньше ели колбасу, потому что мясо было дорогое, а сейчас мясо можно купить даже дешевле некоторой колбасы, хотя по телеку спецпрограммы вещают, что и мясо не безопасно кушать, как-то в холодильнике завалялась пачка открытого кефира, случайно, недели три лежала и хоть бы испортилась…портиться нечему :-) 
   Ответить    
lych
lych 19 января 2011, 20:20     +9      
в той сардельке было го-на не меньше, только мяса чуть больше…
   Ответить    
Та ещё зараза
бесспорно, но она была такая вкуснаааая :-)
   Ответить    
Еще комментарии: 12

   Правила


Эксимер2
Реклама


          
16 января
21:15
4 коммент.
Одесские парки медленно тают: во-первых, это красиво  фотографии видео
21:06
8 коммент.
Семейные истории: как болгары Бессарабии кирпичи делали  фотографии
20:42
9 коммент.
Коллапс отменяется: дороги к пригородам и спутникам Одессы расчищены  фотографии
19:24
39 коммент.
Трагедия на одесском Фонтане: воры, заявившиеся на стройплощадку, убили пожилого охранника
18:55
9 коммент.
На украинском берегу Дуная нефтяное «наследие» СССР угрожает экосистеме и здоровью людей  фотографии
18:07

15 коммент.
Снегопад в Одессе: «Черноморец» не смог улететь в Турцию  фотографии
17:10
35 коммент.
Снежные игры: в одесских парках катаются на санках и лепят снеговиков  фотографии
16:36
13 коммент.
«Одесгорэлектротранс» восстановил движение всех троллейбусов и почти всех трамваев, кроме «камышового»
14:45
45 коммент.
На Привокзальной — пробка из-за аварии  фотографии
14:36
19 коммент.
Автодороги Одесской области закрыли для грузовиков (обновлено)
14:30
9 коммент.
Военную академию Одессы переведут на новую систему питания
14:12

16 коммент.
Кто лучший спортсмен Украины: Василий Ломаченко победил Элину Свитолину
14:11
28 коммент.
Снегопад парализовал четыре трамвайных и один троллейбусный маршрут в Одессе (обновлено)
13:20
8 коммент.
На Разумовской-Грушевского — пробки из-за ДТП, троллейбусы тоже стоят  фотографии
13:02
15 коммент.
«Муниципальная стража» готова помочь застрявшим в сугробах

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

Большой Брат: в Одессе заработали умные камеры, чего ждать нарушителям?

«Бэхи» и «Лексусы» для Сирии и Ирака: угнанные в Одессе элитные авто идут на Ближний Восток

Друзья грибов и "беженцы" из Крыма: бессарабские орхидеи - откуда появились и что им угрожает



Новости Одессы в фотографиях:







Адвокат Оксана