новый год совиньен



23 марта 2012, 15:46
Эксклюзив Думской.net

Одессит признан лучшим кондитером страны за шоколадную Эйфелеву башню и жареное мороженое   


20-тилетний студент одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса Роман Федотов победил в конкурсе «Золотой кондитер Украины», который проходил 17 марта в Киеве.

Кроме украинских умельцев, свое искусство на фестивале демонстрировали кулинары из ряда европейских стран, но наш Роман оказался лучшим.

В качестве награды за победу, рассказывает парень, он получил диплом, медаль, набор для суши и сертификат на льготное обучение по контракту в одном из киевских вузов.




На суд жюри Роман представил семь своих произведений. «Домашнее задание — торт, его я сделал за сутки. Непосредственно на конкурсе за 90 минут нужно было сделать шесть десертов», — говорит он.

Торт и вправду получился необыкновенным. Апельсиново-сливочный, с кокосово-шоколадным коржом. А венчает его 30-сантиметровая Эйфелева башня из шоколада. Все это юный одессит творил вручную. Башню, например, сначала нарисовал на бумаге, потом воспроизвел отдельные детали в шоколаде и соединил их. Такая работа требует максимальной концентрации, терпения и, конечно, набитой руки.

Что касается конкурсных десертов, то кроме вариаций на шоколадно-сливочную тему, Роман предложил судьям отведать жареное на фритюре мороженое. Контраст горячего наружного слоя и ледяного внутреннего привел оценщиков в восторг.

Мечта стать кондитером у Федотова появилась еще в детстве. Парень шутит: был сладкоежкой, вот и решил делать сам себе торты и пирожные. А уже в училище осознал, что это – призвание.

Вопреки стереотипу, кулинарией Роман занимается не только в рабочее время, но и дома, где готовит завтраки, обеды и ужины на всю свою семью. Любимую девушку частенько балует тортиками. Правда, на 8-е марта предпочел все-таки подарить духи.

Сейчас одессит оканчивает третий курс училища. После выпуска хочет устроиться в один из городских ресторанов или – если повезет – на пассажирский лайнер, где больше платят и вообще престижнее работать. К слову, хороший кондитер в Одессе может рассчитывать на зарплату от 5 тысяч гривен.

Фото из личного архива Романа Федотова




















николяшка
МОЛОДЕЦ!
   Ответить    
Дядя Дима
гениально!
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Виктория Топоркова    Ответить    
Intelligent
все правильно сделал
   Ответить    
Правда_матушка
Хоть что-то, хорошее за целый день!!!
   Ответить    
Norka
Norka 23 марта 2012, 15:53     +8      
Умничка, золотые руки
   Ответить    
АРМЯНСКОЕ  РАДИО
- Наш ответ французской железяке !
   Ответить    
kashasa
Согласись, что лучшим ответом французской железяке было бы если он создал бы шоколадный макет одесского оперного театра. Наш оперный известен в мире не в меньшей степени. И почему Эйфелева башня? Почему не Эмпайр Стил билдинг? У нас что, своих чудес не хватает?Но надо отдать должное пацану — работа сложная.
   Ответить    
АРМЯНСКОЕ  РАДИО
У него нет музыкального образования.
   Ответить    
Frigate
Frigate   страна по ip - od 23 марта 2012, 16:01     +10      
Юный, но уже маэстро кондитерского мастерства. Красиво, изумительно, восхитительно. Дерзай Роман! Ты Асс своего дела.
   Ответить    
Все в шоколаде
Сладкий мальчик
   Ответить    
ценитель жизни
зато в прошлом году на всеукраинском конкурсе во Львове его засудили. а зря — парень очень талантлив в кондитерском деле, по ходу. молодец!
   Ответить    
Слушатель
Вкусно, наверное…
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Вениомин Титов
парень в шоколаде с детства
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Вова Бугров
у тех кто с детства в шоколаде руки из..ОПЫ растут, а парень молодец!
   Ответить    
Lena Ka
Он настоящий Волшебник! ))
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Роман Федотов
Спасибо…очень приятно слышать о себе много хороших слов…но я не буду останавливаться на достигнутом…ищем спонсоров, что бы в мае поехать на конкурс в Испанию…Хочу достойно представить Одессу на международном уровне)
   Ответить    
гладиатор
Успеха!
   Ответить    
Альтруиза
Да, мороженое в кляре — это нечто!!! Было дело пробовала такое чудо — вкус необыкновенный…! Но есть надо очень быстро — корочка недолго отсается хрустящей…
   Ответить    
stassxxx
парняга молодца! вот только красивый торт на фоне обшарпанного окна..
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Эксклюзивные-Торты Маргоша
Роман Федотов, молодой человек а вы не  хотите сначала поднять свой профессиональный уровень в оформлении тортов и не позорить город на весь мир. Просто не удобно получится — столько талантливых мастеров в городе, а представлять всех будете вы. 
   Ответить    
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Натали Дмитриева
Эксклюзивные-Торты Маргоша
оууу, я чувствую запах зависти!
может это вам стоит поработать над оформлением своих кондитерский изделий?!
Ромчик, ты красавелла)
очень скучаю(успехов тебе, ты наша гордость)
   Ответить    
   Правила


Сильпо
Реклама


       
22 января
18:23
2 коммент.
Активист Сергей Стерненко требует отвода судьи
18:15
4 коммент.
Сотрудник НИИ пытался вывезти в Иран информацию о гидроакустическом комплексе фрегата «Гетман Сагайдачный»
17:37
В Одессе пройдет детский хоккейный турнир
17:34
16 коммент.
Суд признал виновным владельца шаурмичной в Измаиле: за отравление 88 человек он заплатит 850 гривен
17:10
58 коммент.
На охрану памятника Екатерине II в Одессе потратят почти полтора миллиона
16:43
1 коммент.
По горячим следам и со свежей болью: в Одессе показали документальный фильм о детях Донбасса видео
16:14
14 коммент.
Попавшийся на взятке директор Таировского кладбища отделался штрафом: потому что не бомж
14:55 Корь: половина районов Одесской области продлила школьные каникулы
14:19
26 коммент.
В Одессу прибыл второй белорусский троллейбус
13:46
16 коммент.
Одесситы простились с участковым полицейским, погибшим в перестрелке на Новосельского  фотографии
13:36
15 коммент.
Общежитие Одесской музыкальной академии: ажурная плесень на стенах, ржавые трубы, но с горячей водой видео
12:58
8 коммент.
В Одесской области пограничная собака унюхала наркотики в киндер-сюрпризе
12:37
27 коммент.
Заигрались: четверо вооруженных «сталкеров» случайно забрели в Одесский порт  фотографии
11:40

12 коммент.
«Черноморец» крупно проигрывает в Турции сопернику из Румынии видео
11:36
28 коммент.
Село в Одесской области шестые сутки сидит без света, тепла и воды: жители перекрыли дорогу видео

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

Стрельба на Новосельского: что нам известно на этот момент

Куда пойти в Одессе: мастер-класс от стилиста и юбилей Высоцкого

Десяточка одесских театров-студий: веселые зверушки, античные герои и украинская секс-бомба



Новости Одессы в фотографиях:







Адвокат Оксана