sov7



23 марта 2012, 15:46
Эксклюзив Думской.net

Одессит признан лучшим кондитером страны за шоколадную Эйфелеву башню и жареное мороженое   


20-тилетний студент одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса Роман Федотов победил в конкурсе «Золотой кондитер Украины», который проходил 17 марта в Киеве.

Кроме украинских умельцев, свое искусство на фестивале демонстрировали кулинары из ряда европейских стран, но наш Роман оказался лучшим.

В качестве награды за победу, рассказывает парень, он получил диплом, медаль, набор для суши и сертификат на льготное обучение по контракту в одном из киевских вузов.




На суд жюри Роман представил семь своих произведений. «Домашнее задание — торт, его я сделал за сутки. Непосредственно на конкурсе за 90 минут нужно было сделать шесть десертов», — говорит он.

Торт и вправду получился необыкновенным. Апельсиново-сливочный, с кокосово-шоколадным коржом. А венчает его 30-сантиметровая Эйфелева башня из шоколада. Все это юный одессит творил вручную. Башню, например, сначала нарисовал на бумаге, потом воспроизвел отдельные детали в шоколаде и соединил их. Такая работа требует максимальной концентрации, терпения и, конечно, набитой руки.

Что касается конкурсных десертов, то кроме вариаций на шоколадно-сливочную тему, Роман предложил судьям отведать жареное на фритюре мороженое. Контраст горячего наружного слоя и ледяного внутреннего привел оценщиков в восторг.

Мечта стать кондитером у Федотова появилась еще в детстве. Парень шутит: был сладкоежкой, вот и решил делать сам себе торты и пирожные. А уже в училище осознал, что это – призвание.

Вопреки стереотипу, кулинарией Роман занимается не только в рабочее время, но и дома, где готовит завтраки, обеды и ужины на всю свою семью. Любимую девушку частенько балует тортиками. Правда, на 8-е марта предпочел все-таки подарить духи.

Сейчас одессит оканчивает третий курс училища. После выпуска хочет устроиться в один из городских ресторанов или – если повезет – на пассажирский лайнер, где больше платят и вообще престижнее работать. К слову, хороший кондитер в Одессе может рассчитывать на зарплату от 5 тысяч гривен.

Фото из личного архива Романа Федотова
























Дядя Дима
Дядя Дима 23 марта 2012, 17:33     +3      
гениально!
Ответить
Intelligent
Intelligent 23 марта 2012, 15:51     +4      
все правильно сделал
Ответить
Правда_матушка
Правда_матушка 23 марта 2012, 15:53     +12      
Хоть что-то, хорошее за целый день!!!
Ответить
Norka
Norka 23 марта 2012, 15:53     +8      
Умничка, золотые руки
Ответить
АРМЯНСКОЕ  РАДИО
АРМЯНСКОЕ РАДИО 23 марта 2012, 15:57     +7      
- Наш ответ французской железяке !
Ответить
kashasa
kashasa 23 марта 2012, 19:05     +2      
Согласись, что лучшим ответом французской железяке было бы если он создал бы шоколадный макет одесского оперного театра. Наш оперный известен в мире не в меньшей степени. И почему Эйфелева башня? Почему не Эмпайр Стил билдинг? У нас что, своих чудес не хватает?Но надо отдать должное пацану — работа сложная.
Ответить
АРМЯНСКОЕ  РАДИО
АРМЯНСКОЕ РАДИО 23 марта 2012, 19:15     -1      
У него нет музыкального образования.
Ответить
Frigate
Frigate   страна по ip - od 23 марта 2012, 16:01     +10      
Юный, но уже маэстро кондитерского мастерства. Красиво, изумительно, восхитительно. Дерзай Роман! Ты Асс своего дела.
Ответить
Все в шоколаде
Все в шоколаде 23 марта 2012, 16:13     -6      
Сладкий мальчик
Ответить
ценитель жизни
ценитель жизни 23 марта 2012, 16:38     +6      
зато в прошлом году на всеукраинском конкурсе во Львове его засудили. а зря — парень очень талантлив в кондитерском деле, по ходу. молодец!
Ответить
Слушатель
Слушатель   страна по ip - od 23 марта 2012, 16:44     +5      
Вкусно, наверное…
Ответить
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Вениомин Титов
Вениомин Титов 23 марта 2012, 16:51     -5      
парень в шоколаде с детства
Ответить
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Вова Бугров
Вова Бугров 23 марта 2012, 19:43     +2      
у тех кто с детства в шоколаде руки из..ОПЫ растут, а парень молодец!
Ответить
Lena Ka
Lena Ka 23 марта 2012, 21:49     +1      
Он настоящий Волшебник! ))
Ответить
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Роман Федотов
Роман Федотов 24 марта 2012, 01:09     +2      
Спасибо…очень приятно слышать о себе много хороших слов…но я не буду останавливаться на достигнутом…ищем спонсоров, что бы в мае поехать на конкурс в Испанию…Хочу достойно представить Одессу на международном уровне)
Ответить
Альтруиза
Альтруиза   страна по ip - us 24 марта 2012, 01:38     +1      
Да, мороженое в кляре — это нечто!!! Было дело пробовала такое чудо — вкус необыкновенный…! Но есть надо очень быстро — корочка недолго отсается хрустящей…
Ответить
stassxxx
stassxxx 26 марта 2012, 09:24     0      
парняга молодца! вот только красивый торт на фоне обшарпанного окна..
Ответить
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Эксклюзивные-Торты Маргоша
Эксклюзивные-Торты Маргоша 6 апреля 2012, 22:35     0      
Роман Федотов, молодой человек а вы не  хотите сначала поднять свой профессиональный уровень в оформлении тортов и не позорить город на весь мир. Просто не удобно получится — столько талантливых мастеров в городе, а представлять всех будете вы. 
Ответить
<img src=/i/vk.gif class=fbico> Натали Дмитриева
Натали Дмитриева 17 июня 2012, 11:37     0      
Эксклюзивные-Торты Маргоша
оууу, я чувствую запах зависти!
может это вам стоит поработать над оформлением своих кондитерский изделий?!
Ромчик, ты красавелла)
очень скучаю(успехов тебе, ты наша гордость)
Ответить
   Правила

Комментарии размещаются сторонними пользователями нашего сайта. Мнение редакции может не совпадать с мнением пользователей.


Эксимер2
Реклама


            
17 августа
00:34 Водитель BMW сбил мотоциклистку и сбежал с места аварии, забыв в салоне удостоверение сотрудника СБУ фотографии
16 августа
21:37
11 коммент.
Замначальника штаба ВМСУ — о доктринах НАТО, английском языке на украинском флоте и проблемах с таможней фотографии
20:12
57 коммент.
КОРД: в Одесской области объявлен набор в полицейский спецназ  фотографии видео
19:49
3 коммент.
В Одесской области пограничники задержали партию контрабандных сигарет фотографии
19:48
19 коммент.
Беглый фигурант «дела 2 мая» все-таки попал в Россию
19:06
39 коммент.
Мечта корабела: судостроитель из Одесской области участвовал в создании самого большого лайнера планеты  фотографии
18:42
50 коммент.
Мост Коцебу открыли для транспорта  фотографии
17:53
25 коммент.
Заседание суда по делу «православного казака», готовившего покушение на Гончаренко, не состоялось
16:58
31 коммент.
Военные хотят уничтожить заповедную Тарутинскую степь еще и с помощью суда: об обещаниях Полторака все забыли фотографии
16:24
8 коммент.
В Одессе среди бела дня мужчина стрелял из пистолета в обидчика
15:55
11 коммент.
Главу организации «Украина — это мы» оставили в СИЗО фотографии
15:40
6 коммент.
Одесская область готова к началу учебного года, — ОГА 
15:38
10 коммент.
Жительница Одесской области отметила 103-й день рождения  фотографии
15:16

4 коммент.
В футзальной Экстра-лиге в новом сезоне сыграют два клуба из Одесской области
14:59
22 коммент.
На Киевской трассе насмерть сбили солдата-срочника, который перебегал дорогу

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

Подземелья Воронцовской колоннады: еврейские надгробия, танковый каток и другие находки

Автор шоу «ВатаТV»: «Ватник сверкает задом, грязен и туп, но считает себя правым»

Дорожный ад: где в Одессе опаснее всего ездить




TvDom
Реклама

Новости Одессы в фотографиях:





Доминанта2