sov4



28 декабря 2016, 22:52

Самые-самые петухи Одессы: в зоопарке —  огненный Феникс, на Староконке — черный за 5 тысяч  


В канун года Огненного Петуха корреспондент «Думской» познакомился с этими пернатыми и их родичами, проживающими в нашем городе и его окрестностях.

Начать наш обзор следует, пожалуй, с определений. Петухами именуют самцов всех птиц отряда курообразных, к которому, кроме собственно домашних кур, относятся куропатки, фазаны, цесарки, индейки, тетерева, рябчики, перепела, глухари и другие. Привычные нам куры и петухи принадлежат к семейству фазановых и являются одомашненным вариантом вида Gallus gallus, банкивской джунглевой курицы. Курица эта водится в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. Человек приручил ее между 6 и 5 тысячелетиями до новой эры, и с тех пор она исправно снабжает население Земли мясом, яйцами и пером.




Первым делом мы побывали в одесском зоопарке, где содержатся представители 12 видов курообразных, в том числе домашние куры и петухи разных пород.

Самыми красивыми считаются павлины — из-за шикарных хвостов, которые они распускают во время брачных игр. На воле эти птицы обитают в Южной Азии. Живут в лесах, в поиске пропитания частенько совершают налеты на сельскохозяйственные угодья. Самцы очень эгоистичны и не участвуют в сооружении гнезд и выращивании потомства. В нашем зоопарке держат две разновидности павлина индийского — обычную и белую. Последняя — не отдельный вид, а цветовая вариация, масть.  

Кстати, цветовых вариаций павлинов очень много, столько же, наверное, сколько кошачьих окрасов, если не больше. Некоторые довольно редки, что отражается на цене. Скажем, обнаруженные в США двадцать лет назад «полуночные» и «лавандовые» павлины могут стоить несколько тысяч долларов.

Необычной внешностью может похвастаться самец золотого фазана. Внешний вид петуха полностью соответствует его названию: воротник на шее золотисто-желтый, голову венчает золотой хохолок, надхвостье тоже золотисто-желтое. Фазаны весьма неприхотливы к условиям обитания, легко переносят мороз.

Самым маленьким петухом зоопарка является перепел — его вес не превышает 100 граммов, а самый крупный — шестикилограммовый здоровяк глухарь. Из «настоящих» петухов, то есть самцов домашней курицы, лидером по габаритам является представитель породы брама по кличке Абрам. Его вес - 5 кг, рост — 50 см. Немаленький такой петушок, хотя и не рекордсмен. Надо сказать, современные брамины куда меньше своих предков. В прошлом, когда эту породу еще разводили на мясо, вес самцов мог достигать семи килограммов! Взрослые петухи были так тяжелы, что еле держались на ногах.

А вот - бойцовая порода. Высоко поднятая грудь, длинная шея и широкие плечи, сходящиеся клином к хвосту, налитые кровью глаза — к такому петушку боязно подойти даже когда он закрыт в вольере. В Украине петушиные бои запрещены, как и собачьи (подпадают под действие уголовной статьи о жестоком обращении с животными), но подпольно их проводят. В Одесской области развлечения с участием бойцовых петухов популярны в южных районах. Зоопарковый боксер, хоть и не дерется, находится в отличной форме. Возможно, этому способствует гарем из четырех курочек.

Издалека виден кочет по кличке Феня. Порода — феникс. Это потомок японских кур, попавших в руки немецким селекционерам. Японских фениксов отличают невероятно длинные хвосты. У их европейских сородичей, к которым относится одесский красавец, эта часть тела скромнее, зато ярче окрас — огненно-рыжий. Из-за расцветки Феня больше других соответствует званию символа нового года, ведь у китайцев наш 2017-й (4714-й по их летоисчислению) связан не просто с петухом, а с красным, или огненным, петухом. Феня — именно такой. Огненный. Работники зоопарка говорят, что характер у него под стать окрасу.

«Он у нас недотрога, гордый, вспыльчивый», — признается один из смотрителей.

Также в зоопарке можно увидеть гамбургского петуха Ванечку, серебряного сибрайта Сему, бентама Борю, голландского белохохлого Годфрида. Все они красивы — хоть завтра на выставку!

АЯМ ЦЕМАНИ — ЧЕРНОЕ МЯСО ПО ЗАОБЛАЧНОЙ ЦЕНЕ

Немало пернатой экзотики представлено на Староконном рынке, особенно в уикенды, когда работает толкучка. Кого здесь только не продают! Наш корреспондент видел даже знаменитую индонезийскую курицу аям цемани, стоимость которой может доходить до 5000 гривен. У нее практически все черного цвета, кроме крови, сердца и печени. Это деликатес из деликатесов, который можно отведать далеко не во всех крутых ресторанах. В Одессе, например, черную курятину не подают. Яйца аям цемани, как ни странно, белого цвета, а по форме напоминают мячик для пинг-понга.

Тоже необычной и дорогой (в районе 100 долларов) является курица породы султанка декоративная — с характерным хохолком. Эти куры были выведены в Османской империи, где их называли Seral-Taook, курами сераля. Сераль — султанский дворец, отсюда и имя. По другой версии, султанками птиц прозвали за схожесть их хохолков с перьевыми или меховыми украшениями — султанами — армейских головных уборов. Кстати, у самцов гребешок состоит из двух красных рожек и производит зловещее впечатление.

ЭКОНОМИКА

Красота красотой, но курица — важная составляющая украинской экономики. Шутка ли, наша страна занимает четвертое место на планете по экспорту куриных яиц. Ежегодно мы продаем 60 тысяч тонн этой продукции. Крупнейшей отечественной компанией, занимающейся куриным бизнесом, является агрохолдинг AVANGARDCO с 27 миллионами кур-несушек.

Увы, Одесской области в этом плане гордится нечем. Она давно уже утратила лидирующие позиции в птицеводстве, особенно после того, как в 2012 году закрылись крупные птицефабрики в Коминтерновском (Лиманском) и Раздельнянском районах. Тогда пустили на убой полтора миллиона голов пернатых, без работы остались сотни квалифицированных работников. Сегодня предприятий такого уровня в регионе просто нет, и 97% всех кур, гусей, индеек и уток держит население. В среднем по Украине этот показатель не превышает 50%.

Как результат — по производству яиц Одесская область занимает 21 место в Украине, а курятину мы не производим вовсе.

Правда, немногочисленные птицеводческие предприятия области, в отличие от населения, свое поголовье домашних пернатых наращивают, причем довольно неплохими темпами. Если в 2015 году у них было 119700 голов, то в этом — уже 150 тысяч.

ДЕНЬ ПЕТУХА

Петух играет важную роль в мифологии многих народов, а у некоторых даже считается священной птицей. Широко распространен обычай жертвоприношения петуха — например, при строительстве жилища (часто для этих целей использовали черных птиц). А у болгар, проживающих в том числе в Одесской области, есть даже особый праздник Петльовден, день петуха. Отмечают его 2 февраля. В этот день принято резать петухов и мазать их кровью лица мальчиков. Легенда гласит, что во времена турецкого господства некая болгарская мать использовала петушиную кровь для инсценировки убийства своих сыновей, одного из которых должны были забрать в янычары (девширме, налог кровью, который платили все христианские семьи Османской империи).

«Особое отношение к петуху характерно не только для болгар. Петушиные культы есть и у русских, и у украинцев, и у молдаван. Просто болгары сохранили кое-какую обрядовость и этот самый праздник, корни которого, на самом деле, восходят к дохристианским временам», — говорит одесский этнолог, доктор исторических наук Александр Пригарин.

Авторы — Николай Ларин и Сергей Смоленцев, фото Сергея Смоленцева


Феникс Федя

Феникс Федя

Бойцовый петух

Бойцовый петух

Павлин

Павлин







Золотой фазан

Золотой фазан













Серебристый Петя

Серебристый Петя

Аям Цемани может стоить 5000 грн

Аям Цемани может стоить 5000 грн






Одессит_12
Одессит_12   Proxy 28 декабря 2016, 22:54     +20      
Вау! Какие красавцы! Таким красивым должен стать и наступающий год.
Ответить
Luckcat
Luckcat   страна по ip - od 28 декабря 2016, 23:15     +13      
Петухи красавцы:) и Новый Год начинающийся с воскресенья должен быть хорошим

Ответить
комрат Вано
комрат Вано 29 декабря 2016, 00:35     +5      
Красивые, гордые птички!
Ответить
Prostoyuriy
Prostoyuriy   страна по ip - od 29 декабря 2016, 01:02     +5      
Если я не ошибаюсь, в Коминтерновском районе было две птицефабрики (если не больше), одна из них, Першотравнева, выпускала яйца, а другая — Кировская выпускала птицу. Жаль, столько рабочих мест утеряно, и столько людей после этого бросили село и уехали в город. Вот, где нашим руководителям бы разобраться.
Ответить
Просто непросто
Просто непросто   Proxy 29 декабря 2016, 06:12     +3      
Еще и Черноморская птицефабрика (с.Визирка) была ((
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 01:22     -6      
Какое совпадение, про агрокомплекс Авангард кроме Думской также была статья в The NewYork Times..
Если есть желающие и могущие прочесть, то пожалуйста:

http://mobile.nytimes.com/2016/12/23/bus…

Хотя, эта статья очень не патриотична..
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 01:25     -7      
В ней рассказано, как после подписания договора с ЕС Украина потеряла, что имела и не нашла, что искала.
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 01:27     -8      
Спешу вас всех уверить, The New York Times- это не газета Путина, и отношение редколлегии к России скорее негативное..
Ответить
Умник
Умник   страна по ip - od 29 декабря 2016, 01:31     +9      
и все равно там брешуть. По Бахматюку так точно)
Ответить
Умник
Умник   страна по ip - od 29 декабря 2016, 01:33     +9      
в яичной отрасли Украина потеряла из-за войны, потому что крупнейшие птицефабрики в Донецкой области и Крыму. А вот в ЕС до Ассоциации мы не эспортировали вообще, главные потребители нашей продукции ОАЭ и Китай. Бахматюк плачется, потому что ему дали меньше квот, чем он рассчитывал. Вот так вот. Меньше читайте на ночь американских газет, которые туево разбираются в украинских делах
Ответить
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
GТO
GТO   страна по ip - od 29 декабря 2016, 06:23     +5      
5-й канал смотреть это не скрепно, поэтому  продолжай RT смотреть)
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 12:44     -6      
Зачем мне Russia Today? Я предпочитаю серьезные издания..
Например, Forbes.
Может слышали? Есть такое..
Сейчас тема Украины стала чаще всплывать в серьезных изданиях.
И не всегда в положительном свете.
Прошу прочесть заметку, наверное это тоже из области RT..

http://www.forbes.com/sites/kenrapoza/20…
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 31 декабря 2016, 07:25     +1      
Ольгинец, зачем ты под пиндоса косишь, ведь от тебя за километр боярышником и стекломоем несет?)
Ответить
Великолепный
Великолепный   страна по ip - od 1 января, 11:31     -2      
Он берет пример с C.Cattani, который от стекломоя и боярышника не просыхает.
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 2 января, 09:07     0      
Не суди по себе, стекломойный трухолиз)
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 01:31     -5      
И теперь попытайтесь понять, что об Украине думают миллионы читателей газеты. NY times самая уважаемая и читаемая газета в США и очень популярная в остальном мире
Ответить
Умник
Умник   страна по ip - od 29 декабря 2016, 01:33     +7      
Кончайте пропаганду вести
Ответить
C. Cattani
C. Cattani   страна по ip - od 29 декабря 2016, 10:13     0      
Грибоед, ты опять бредишь.

Инде́йка (самец — индю́к; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758)) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки.
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 01:43     -3      
Пропаганду? Я просто случайно прочел обе статьи..
Я никого не агитирую, просто кратко пересказал статью..
Это пропаганда?
Ответить
Просто непросто
Просто непросто   Proxy 29 декабря 2016, 06:14     +2      
Неравнодушного решили подменить? )) Без видеоряда — не убедительно )) 
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 29 декабря 2016, 06:21     +3      
Его  с успехом Гейлик подменяет, только еще и стучит по старой привычке)
Ответить
Антисоветчик
Антисоветчик   страна по ip - od 29 декабря 2016, 06:24     +3      
В общем у старика-уморы серьезные конкуренты в борьбе за звание самого-самого петуха)
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 29 декабря 2016, 06:30     +7      
Неадекватушка самый главный петух Думской)
Ответить
Red Fox
Red Fox   страна по ip - od 29 декабря 2016, 10:23     -9      
GТO   страна по ip — eu 29 декабря, 06:30

Хватит свои фото показывать.
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 31 декабря 2016, 07:23     0      
Red Петушок, завязывай стрелки переводить, как Гейлик)
Ответить
Просто непросто
Просто непросто   Proxy 29 декабря 2016, 06:37     +1      
По итогам этого 2016-го будет названа "Обезьяна года". )) Но некоторые могут и досрочно быть удостоены звания "Главпетух" )) 
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 29 декабря 2016, 06:41     0      
В этом году Гейлик пообещал трухе золото на Думской взять, поэтому звание "Главпетух" должно достаться неадеквату)
Ответить
Великолепный
Великолепный   страна по ip - od 1 января, 11:32     -2      
Закусывать надо, а то тебе еще не такое померещится, GayTO.
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 2 января, 09:06     0      
Гейлик, ты закусываешь стекломой трухлявой дупой)
Ответить
Выталкиватель парашютистов
Выталкиватель парашютистов   страна по ip - od 29 декабря 2016, 12:01     -6      
Это GayTO, Napalm, C.Cattani, Ozolopus и Малик Ислямов.
Ответить
C. Cattani
C. Cattani   страна по ip - od 29 декабря 2016, 14:29     +2      
Марш в будку и не тяфкай, пес трухановский.
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 31 декабря 2016, 07:24     0      
Гейлик, когда ты завяжешь стекломой потреблять, ведь ты от него деградируешь?)
Ответить
Великолепный
Великолепный   страна по ip - od 1 января, 11:36     -2      
Я тебе не Гейлик, а от стекломоя ты сам давно деградировал. Даже не можешь себе придумать нормальный НИКнейм. То Gay Donovan, то GayTO.
Ответить
GТO
GТO   страна по ip - od 2 января, 09:05     0      
Гейлик, ты деградировал давно, когда начал трухе  дупу лизать, и продолжаешь деградировать  от злоупотребления стекломоя)
Ответить
Старик у моря
Старик у моря   страна по ip - us 29 декабря 2016, 13:05     -5      
Ну если NY Times сравнивают с самодельными клипами, то что то в стране идет вкось..
Ответить
js53
js53   страна по ip - od 5 января, 11:33     0      
Год огненного петуха. Когда уже будет год Зелёного Змея.
Ответить
   Правила

Комментарии размещаются сторонними пользователями нашего сайта. Мнение редакции может не совпадать с мнением пользователей.



           

21 июля
23:50
3 коммент.
Решение о конфискации Одесского НПЗ вступило в силу: владельцам отказали в апелляции 
23:23
7 коммент.
Муниципальный оркестр Стамбула зажег на Потемкинской лестнице  фотографии видео
22:31
4 коммент.
На 14-й станции Фонтана открыли Центр пляжных видов спорта  фотографии
20:56

1 коммент.
Молодежный состав «Черноморца» умудрился не проиграть, уступая со счетом 0:2 на 90-й минуте
20:53
9 коммент.
В Одесском порту нашли контрабандные сигареты на 27 миллионов гривен  фотографии
20:13
10 коммент.
В заключительный день «Си Бриза» маневрировало 16 кораблей: «Посейдон» прошел над эскадрой  фотографии
19:43
3 коммент.
Умер экс-депутат Одесского горсовета и врач Владимир Одинец
17:59
40 коммент.
В центре Одессы велосипедист серьезно пострадал из-за ямы на дороге  фотографии
17:46
36 коммент.
Активисты захватили здание суда в Одесской области: люди требуют увольнения судьи, а тот закрылся в кабинете фотографии
16:10
7 коммент.
Одессит убил жену и избавился от тела
15:44
58 коммент.
Одесских дворников отправили на отдых в пятизвездочный отель Египта фотографии видео
15:39
28 коммент.
Россия отправила следить за учениями «Си Бриз» разведчик «Приазовье»: он заменил утонувший «Лиман»  фотографии
14:10
12 коммент.
Арендаторов пляжа на 13-ой Фонтана попросили на воздух: прокуратура выиграла суд у частников
13:53
13 коммент.
Курсанты Одесской морской академии прошли на веслах 70 миль  фотографии
13:45 От сессии до сессии: студентам «Университета третьего возраста» обещают интересные каникулы

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

«Си Бриз-2017»: хроники международных учений

Пульс города на Кленовой: нужники одесской республики ШКИД и локации для фильмов Муратов

Десяточка ярких нарядов красной дорожки ОМКФ




TvDom
Реклама

Новости Одессы в фотографиях:





Клиника Святой Екатерині