зарс 29-1



Семейные истории: как болгары Бессарабии кирпичи делали


Семиклассник Федор Дуков, член краеведческого кружка при одесской 82-й школе, выступил на областной краеведческой конференции с докладом, посвященным истории своей семьи, которая больше века занималась кирпичным делом. Его прапрадед основал кирпичный завод в селе Криничное Болградского района. А вы помните имена своих прапрадедов? Мы решили опубликовать доклад школьника в постоянной рубрике «Думской» «Семейные истории».

Каждое мое лето проходит в двухстах километрах от Одессы, в болгарском селе Криничное, где жил еще мой прадед Родион Дмитриевич Татаров.




Криничное основано болгарами в 1813 году под названием Чушмелий. Местные жители занимались земледелием, в частности выращиванием зерновых и виноградарством, а также разведением шелкопрядов. Расположено село на берегу реки Карасулак (другое название Кайнакы, от турецког «кайнак» – «источник»), которая южнее села Кубей пересекает Большой Траянов вал. Позже село называлось Чишма-Варуита, что означало «Варосана Чешме»: «вар» — «известь», а «Чешме» — «источник, огороженный камнем и побеленный известью». Сегодняшнее название села происходит от украинского слова «криниця», то есть «колодец».

В первой половине XX одним из самых зажиточных жителей Криничного был мой прапрадед Родион Татаров. У него было большое хозяйство: много земли, техники, скота. Имелся и небольшой кирпичный завод, на котором выпекали кирпич с клеймом в виде «Т» — первой буквой фамилии. Со всей работой в хозяйстве справлялись в основном семьей: сам Родион Татаров и два его сына — Дмитрий и Иван с женами. Иван – отец моей бабушки, которую отдали на воспитание его старшему брату Дмитрию, поскольку у него не было своих детей. В честь последнего назван мой отец. Еще было четыре дочери.

Сегодня от кирпичного завода осталась только память бабушек и дедушек, дом, построенный из семейного кирпича Иваном Родионовичем в 1955 году, загоны для овец, курятники, колхозные коровники и свинарники из этого же материала, клейменного буквой «Т».

Печь была на глубине где-то 3-4 метра. Впереди, откуда входили, был пологий склон, по которому на тачках ввозили высушенный на солнце, но не обожженный кирпич. Его расставляли «елочкой» по всему объему печи. Печь топили соломой, кукурузными лужанами (сухими стеблями), обрезками виноградной лозы и хворостом. Проем замазывали глиной, после чего печь топили непрерывно в течение шести суток. Потом еще неделю ждали, чтобы кирпич остыл, только после этого его вынимали из печи.  

Рядом с местом обжига стоял навес из камыша. Под ним, на столах, в специальных формах с буквой «Т», лепили кирпич-сырец. Сушили неделю, причем каждый день переворачивали, чтобы они продувались ветром. Глину для кирпичей месили лошадьми.  

Завод у прапрадедушки забрала советская власть. В 1948 году, когда образовался колхоз, предприятие передали ему. Еще лет пятнадцать потом колхоз пользовался дедушкиным заводом. Делали кирпич, строили из него птичники, свинарники, коровники.  

Родион Татаров после «экспроприации» заболел и в 1951 году умер. Но дело его продолжало жить. С 1955 по 1959 годы на колхозном заводе работал, помогая своим старшим братьям, мой дед. Конечно же, он тогда не предполагал, что женится на внучке бывшего хозяина этого завода.  

Было три печи размерами около 10 на 10 метров и четыре метра в высоту, рассказал он мне. Печи были выкопаны на склоне холма. Верхний край был на уровне земли. Расстояние между печами (то есть боковые стенки) и толщина передней стенки печей было примерно три метра. Над печами был навес с двускатной крышей без стен, для защиты от осадков. В одной печи за раз выпекали 30 тысяч штук кирпичей. Внизу печи из огнеупорного кирпича был изготовлен арочный пол со щелями. На полу устанавливали елочкой на ребро кирпич-сырец со щелями в полтора-два сантиметра. И так до самого верха печи. Топили в течение 4-6 суток непрерывно. Затем сверху убирали сухую глину, вынимали готовый кирпич, снизу убирали золу и пепел — и печь была готова к новой загрузке.  

Недалеко от печей, на ровной горизонтальной площадке в 150-200 квадратных метров, вымощенной досками, засыпали толстым слоем (40-50 см) сухую желтую глину. Ее поливали водой и, используя лошадей, вымешивали до однородного состояния.  

Затем работники брали глину порциями примерно на один кирпич и утрамбовывали в специальные формы. Предварительно форму посыпали сухим песком, чтобы глина не прилипала к форме (так на кухне посыпают мукой стол, чтобы тесто не прилипало). Затем формы высыпали на специальную площадку под навесом, предварительно тоже посыпанную песком, в течение нескольких дней сушили. Здесь важно равномерно просушить, чтобы не было трещин. Поэтому избегали прямых солнечных лучей и каждый день переворачивали. Высушенный кирпич-сырец тачками перевозили и заключали в печь. И так по кругу.  

Дедушка решил показать мне, как делали кирпич-сырец. Мы с ним сделали форму для кирпича, вырезали и прикрепили к ней буквы «Т».

«Вот так, внучок, в твоем возрасте лепил я сотни кирпичей днем, помогая своей семье», — сказал дедушка. И я понял, как сильно отличается мое детство от детства моего дедушки.  

Мы сделали три заготовки кирпича. Семейная традиция производства кирпича сохранилась и по сей день. Я надеюсь передать ее своим детям.  

Автор – Федор Дуков


У деда с внуком получилось так
У деда с внуком получилось так

Криничное - зажиточное болгарское село на берегу Ялпуга
Криничное - зажиточное болгарское село на берегу Ялпуга



Дом, построенный из семейного кирпича Иваном Родионовичем в 1955 году
Дом, построенный из семейного кирпича Иваном Родионовичем в 1955 году

Источник, в честь которого названо село
Источник, в честь которого названо село




Неравнодушный
Умничка  одесский семиклассник Федор Дуков! Хорошо, что знает историю своих предков. Если бы каждый из нас так хорошо знал своих предков, то жизнь казалась бы  намного интереснее. Очень много интересного о жизни болгар Украины многие не знают, а люди сохранили свою идентичность и бережно хранят свои традиции. Недаром я говорил, что Бессарабия должна стать туристическим центром Украины. Всё для этого есть: и море,  и 2 крупнейшие реки Европы, и богатая история, и богатые традиции,  фрукты, овощи, вино, коньяк, сыры, специфическая кухня,  но самое главное —  хорошие и очень  гостепримные люди.
   Ответить    
Dmitry  nevajno
Dmitry nevajno   страна по ip - od 17 января, 05:39     +5      
а ещё если б там с электро удочками не ходили местные пид*расы то вообще норм
   Ответить    
Неравнодушный
Кстати, озеро Ялпуг — самое крупное озеро Украины по площади. Все ли это знают?
   Ответить    
agent112
agent112 16 января, 18:48     +7      
знаем…родом из Болграда
   Ответить    
Неравнодушный
Вы земляк нашего президента Порошенко П.А.?
   Ответить    
agent112
agent112 16 января, 20:57     +1      
я родился с ним в одном роддоме…с разницей 7 лет
   Ответить    
Неравнодушный
… вот и прекрасно. Роддом то один в Болграде. Когда-нибудь с ним пересекались в Болграде?
   Ответить    
Dmitry  nevajno
зато велик в одном роддоме с генкой родились и семки жували
   Ответить    
Великолепный
Главное, чтобы это знал и не путал его с  оз. Байкал. В твоем возрасте  такое бывает.
   Ответить    
Восхитительный
Велосипедный, судя по твоим комментариям, вы с ним ровесники, так что не пытайся молодиться.
   Ответить    
Неравнодушный
Великолепный, с днюхой! Будь нам всем здоров. Переходи на тему  о погоде! Там тебя ждёт сюрприз.
   Ответить    
Великолепный
Киномеханик, у тебя проявляется старческий маразм. Ты опять забыл, что сегодня не мой день рождения, а нашего с тобой уважаемого многими одесситами мэра Г.Л. Труханова. Не забудь его поздравить  с этим событием со страницы «Думской». Ему будет приятно.
   Ответить    
Восхитительный
Велосипедный, у тебя проявляется рассеянный склероз, он ещё с утра это сделал.
   Ответить    
Алиса МакГи
Петрович, вот только не надо из себя учителя географии строить!
   Ответить    
Неравнодушный
И как же  в этой теме  можно обойтись без песни о Болграде — столице украинских болгар!


   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 16 января, 20:18     +4      
Это не из этого села усатый болгар Граматик, которого за Имэксбанк так и не посадили? В Имэксе в его лучшие времена все его село там работало. Не про тех докладывают
   Ответить    
Алексей Максимов
ну будет много минусов, но знаю Граматика косвенно, он пытался банк из дна вывести, но выше ему не давали это делать
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Matilda57
Matilda57   страна по ip - od 18 января, 15:10     -2      
Плохо знали сиротинушку
   Ответить    
Дембель с гембелем
в 1955 году, через семь лет после того как коммуняки отжали завод (и остальное хозяйство) построить дом из семейного кирпича он мог только получая кирпич вместо зарплаты.
   Ответить    
Дембель с гембелем
вообще жесть, завод у Татарова работал лет сорок, пришли освободители, ограбили, загнали в могилу бывшего владельца, его сын стал глиномесом, а через пятнадцать лет завод накрылся медным тазом.
Какую страну потеряли!
   Ответить    
Неравнодушный
… что-то потеряли, что-то приобрели! Жаль только, что человечность растеряли!
   Ответить    
Ira Marinova
Ira Marinova   страна по ip - se 28 января, 01:46     +2      
Интересно было почитать.Сама выросла там, а вот про завод не знала.
Правда, занимались сельчане не зерновыми, а луком-севком -- с первых лет поселения до сегоднящних дней это основной бизнес села.
Молодец, Федор) Стоит помнить историю своих предков.
   Ответить    
   Правила


Эксимер2
Реклама


        
20 февраля
19:18
5 коммент.
Мэрия объявила конкурс на лучший познавательный квест об Одессе
19:00
5 коммент.
«Сбербанк» забрал у Климова гостиницы в центре Одессы фотографии
18:13
16 коммент.
В Одессе от осложнений после кори умер пятимесячный ребенок
17:42
17 коммент.
Дело «Краяна»: директор департамента коммунсобственности вернулся в Украину и общается с НАБУ
17:32

3 коммент.
Новый выпуск проекта «Игра на нервах»: о гардеробах без присмотра и попытках украсть шубы из заведений (видеоанонс) видео
17:30
3 коммент.
Заболеваемость корью в Одессе продолжает снижаться
17:30

1 коммент.
Новая федерация проведет в Одесской области чемпионат Украины по пляжному бейсболу
17:30
8 коммент.
Прокуратура требует наказать главу Измаильского суда за покрывательство прокурора, виновного в смертельном ДТП
16:58
7 коммент.
В Одесской области родители детсадовцев протестовали против сосисок и требовали вернуть в меню молоко  фотографии
16:45
4 коммент.
В Одессе на взятке в размере 5000 гривен попалась сотрудница налоговой фотографии
16:42
9 коммент.
Дело «Краяна»: вопрос об отстранении Труханова и Вугельмана суд рассмотрит в четверг, а апелляцию по мере пресечения — в понедельник
16:23
6 коммент.
В Одесской области нашли десятки тысяч гектаров «ничейной» сельскохозяйственной земли: их выставят на аукционы
16:09
23 коммент.
На одесской Молдаванке открыли магазин с социальными ценами (политика) фотографии
14:38
12 коммент.
На одесской Пересыпи трамвай сошел с рельсов и перегородил дорогу фотографии
14:14
20 коммент.
«Ты дура русская, а ты дура еврейская, а ты хохлацкая дура»: в одесском театре открылась новая сценическая площадка фотографии

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

Факты о Тещином мосте: «бегущая лань», знаменитая бутылка и покушения застройщиков

Куда пойти в Одессе: экспресс-свидания, лекция о Монро и квест по Хогвартсу

12 оттенков Труханова: хорошие и не очень деяния мэра Одессы



Новости Одессы в фотографиях:







Одрекс