новый год совиньен



15 марта 2012, 01:08
Эксклюзив Думской.net

В украинском Придунавье возобновят легальную добычу лягушек для французских ресторанов


Некий одесский бизнесмен, зарабатывающий на жизнь разведением рыбы, выкупил и хочет восстановить лягушачью ферму в Килийском районе области, которая еще при Союзе поставляла земноводных в Европу, прежде всего во Францию.

Сейчас предприниматель оформляет документы на земельный участок, сообщили «Думской» в Килийской райгосадминистрации.




После распада СССР государственная ферма тихо умерла, и сейчас этот бизнес носит нелегальный характер. Занимаются им частные лица – в основном жители Вилково. Кроме вилковских лягушек, в местные рестораны и контрабандой за бугор идут дунайские осетры с деликатесной черной икрой, черепахи и камыш, который используют в качестве декоративного строительного материала по всей Европе. Государство и природоохранные организации борются с браконьерами, но побороть их почему-то никак не могут.

Бывшие работники лягушачьей фермы (заготовительной конторы) рассказывают, что в 1970-1980-х годах лягушек добывали здесь тоннами.

«На Запад уходили переполненные фуры, — говорит вилковчанин Николай Лунгу. — Причем рассчитывались французы не деньгами, а бартером – бытовой техникой, одеждой, обувью. Но золотой век лягушачьего промысла закончился, когда взорвался реактор в Чернобыле. Европейцы испугались, решили, что у нас все радиоактивное и прекратили всякие отношения. А когда чернобыльская истерия сошла на нет, не было уже ни страны, ни фермы».

Французы, говорит наш собеседник, — очень требовательные клиенты. Им подавай не всяких лягушек, а определенного возраста — не старше двух лет - и веса – до 90 граммов.

«Но как назло, у нас лягушки все откормленные, бывают экземпляры и под 200 г. Как мы выходили из ситуации? Отловленных животных перед отправкой нужно выпускать в специальный ставок, где должны быть воспроизведены все природные условия, в том числе кормовая база, — рассказывает вилковчанин, — Мы же держали их в помещении, в обычной ванне, и не кормили. Вот они и худели – до того веса, который требовали парижане. Сейчас, насколько мне известно, браконьеры поступают подобным образом».

Вилковчане изобрели и свой уникальный способ отлова амфибий. Они ставят на берегах водоема бочонки, над которыми подвешивают фонари. На свет слетается мошкара, являющаяся, как известно, излюбленным лакомством квакуш. Они прыгают за насекомыми и попадают прямо в бочки.




Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Кимирсения
Причем тут бездомные дети? :)
   Ответить    
SS67
SS67   страна по ip - od 15 марта 2012, 01:44     0      
Смотрите, в погоне за еврорублем ГЭЙа гасконцам не спульте, ему еще за проданное побережье Одессы ответ держать!
   Ответить    
Кимирсения
Причем здесь Гурвиц? :)
   Ответить    
kashasa
Очень уж на жабу похож.Не замечали?
   Ответить    
<img src=/i/fb.gif class=fbico> Alik
Alik   страна по ip - ua 15 марта 2012, 11:07     +2      
любуйтесь Петрушкой-вашим избранником
   Ответить    
amedomto
вкусные, твари!
   Ответить    
Кому татор а кому лятор
Классика — в кляре с чесночным соусом.
   Ответить    
stbstb
stbstb   страна по ip - ru 15 марта 2012, 10:47     +4      
Охренеть, жаба 200 грамм. Такая и задушить может
   Ответить    
Чезаре
Сами там ловили их и варили. Почти куриное мясо, но чуть рыбой отдает.
   Ответить    
kashasa
Надо применять особые специи и не будет рыбой отдавать. Получится чисто куриное мясо.Рецепт стар как мир.
   Ответить    
сулейман
В детстве пекли их на костре — лапки по виду и вкусу куриные.И французский язык в школе давался легко.\«ферме ля буш! , лё кашон\«- понимали без словаря.
   Ответить    
   Правила


Сильпо
Реклама


         

17 января
21:48
29 коммент.
Суд отказался арестовывать задержанное ВМСУ судно, но отпускать его не спешат
20:50
7 коммент.
На горнолыжном курорте в Закарпатье пьяный водитель снегохода сбил двух одесситов
20:29
17 коммент.
В ожидании непогоды: с полуночи трассы Одесской области закрываются для крупногабаритного транспорта
19:41
194 коммент.
Мэрии предложили создать городскую скорую помощь: чиновники не знают, что ответить
17:57
9 коммент.
Школу в пригороде Одессы двадцать лет не могут ввести в эксплуатацию из-за отобранного сельсоветом стадиона  фотографии
17:50
2 коммент.
Фонд госимущества зарегистрировал государственное предприятие для управления Одесским НПЗ
16:21

13 коммент.
С Василием Ломаченко хочет драться легендарный филиппинский боксер
16:06
16 коммент.
Общежитие одесского экологического университета: антисанитария и отсутствие огнетушителей
16:01
145 коммент.
В горсовете назвали имена тех, кто должен отвечать за пожар в «Виктории» (документы) фотографии
15:48
27 коммент.
Снег возле мэрии Одессы убирают сразу семь единиц техники  фотографии
15:17
48 коммент.
Пьяницы из бригады скорой помощи уволены: теперь их будут судить за неоказание помощи  фотографии видео
14:33

7 коммент.
Одесский «Черноморец» со второй попытки отправился на сборы в Турцию (дополнено) фотографии
14:17
30 коммент.
В ожидании стихии коммунальные службы Одессы переведены в режим повышенной готовности видео
14:15
16 коммент.
В Одессе от кори умер еще один человек
14:01
10 коммент.
Корь: район под Одессой продлил школьникам каникулы до конца января

АвтоМаксимум
Реклама


Статьи:

Нефтяное «наследие» СССР угрожает экосистеме украинского Дуная

Большой Брат: в Одессе заработали умные камеры, чего ждать нарушителям?

«Бэхи» и «Лексусы» для Сирии и Ирака: угнанные в Одессе элитные авто идут на Ближний Восток



Новости Одессы в фотографиях:







Одрекс