8 одесских ресторанов вошли в сотню лучших по стране

В десятку лучших ресторанов Украины-2008 вошел одесский ресторан «Дача», — сообщает издание «Investor.ua».

Результаты исследования лучших ресторанов представил на пресс-конференции в четверг руководитель национального проекта «100 лучших ресторанов» Игорь Криволапов.

63 ресторана из сотки победителей — из Киева или Киевской области, 6 из Днепропетровска (или Днепропетровской области), 4 из Донецка, 1 из Житомира, 8 из Одессы, 6 ресторанов Харьковские, 4 ресторана из Ялты или Крыма, по одному из Черновцов, Черкасс, Яремчи, Хмельницкого.

В сотню лучших ресторанов страны вошли одесские заведения Casa Nova, La  Terrazza, Дача, Деварана, Кларабара, Мимино, Папа Коста, Стейкхаус. Мясо и вино.

Большинство ресторанов-победителей представляют европейскую кухню (28), 14 представляют итальянскую, в меню 11-ти заведений украинская, у стольких же французская. 5 ресторанов представляют японскую кухню, 4 - рыбное меню, по три ресторана специализируются на американской кухне, столько же на грузинской. Два ресторана-победителя представляли авторскую кухню. Еврейскую, домашнюю, марокканскую, среднеземноморскую и узбекскую представляли также по два ресторана.

По одному ресторану представляли латиноамериканскую, армянскую, восточную, греческую, индийскую, польскую, русскую и тайваньскую кухню. Один ресторан позиционирует свою кухну, как «креативную».