Трифон Зарезан: на юге Одесской области весело отметили праздник обрезки виноградной лозы  

Пока одесситы праздновали День святого Валентина, в Болграде совершали древний старинный обряд, пришедший из глубины веков. Праздник виноделов Трифон Зарезан – так в Бессарабии именуется этот день, являющийся первым предвестником будущей весны. Корреспондент «Думской» побывал на этом важном для жителей юга области событии.

Каждый имеющий виноградник болградец должен в Трифонов день сделать первую подрезку, окропить вином виноградник и помолиться за свой будущий хороший урожай. Считается, что в эти несколько предвесенних деньков можно спокойно отдохнуть, попить вина и пообщаться с соседями и друзьями, ведь с наступлением теплой погоды у пахарей и огородников уже не будет времени на отдых.

Вчера в столице украинских болгар было шумно. К 10 утра к центру болгарской культуры подтягивались люди в национальных одеждах. В руках мужчины несли секаторы и буклицу – особой формы деревянный сосуд с домашним вином. Некоторые подъезжали на красочно украшенных повозках, запряженных лошадьми.

Несмотря на непогожий день, всюду видны улыбающиеся лица – праздник есть праздник!

Отмечать Трифонов день начали прямо на пятачке перед входом в центр. Девушки разливали вино, звучала заводная музыка, а старожилы тем временем должны были выбрать так называемых «королей виноградников». Ими становятся обычно уважаемые люди города, которым не стыдно пригласить гостей в свое хозяйство, показать обряд подрезки, а затем хлебосольно угостить всех вином и закусками.

Коронованный виноградарь становится царем, а поверх папахи ему надевают венок, сплетенный из лозы. Осушив по бокалу красного, ряженые садятся в повозки и мчатся по улицам к дому первого коронованного. Увидев проезжающие экипажи, прохожие приветствуют избранников криками, машут руками и желают им хорошего дня.

Хозяйка встречает гостей возле дома подносом с чарками и кувшином. Вся процессия, отведав вина, идет на виноградник, где хозяин сначала должен полить один из кустов своим же напитком прошлого урожая. После этого умелыми движениями подрезает секатором несколько побегов, приговаривая специальный заговор: «Пусть будущий урожай будет богатым, а мой дом – полная чаша».

Затем музыканты берутся за инструменты, а гости, танцуя, становятся в круг. Хозяин сам подносит угощения, постоянно следя, чтобы бокалы не оставались пустыми, и гости хорошо закусывали.

После нескольких тостов вся процессия отправляется к следующему виноградарю. Так может продолжаться несколько дней – виноградари ходят друг к другу в гости, общаются и желают хорошего урожая.

К сожалению, вчерашний день выдался в Болграде дождливым, но это отнюдь не смутило горожан. Наоборот, такая погода на Трифон Зарезан по болгарским поверьям сулит теплое сухое лето, а значит подвалы займут полные бочки солнечного напитка.

Отметим, Трифонов день широко отмечается среди славян в Болгарии, Македонии и Сербии.

Автор — Сергей Смоленцев