В Одесской области потомственный бондарь сколотил 23 тысячи бочек


И снова наша постоянная рубрика «Глубинка», в которой мы рассказываем об интересных местах и личностях одесской провинции. На этот раз «Думская» пообщалась с потомственным бондарем из села Гандрабуры Ананьевского района Василием Митрей. Ремесленник вот уже 23 года превращает дерево в пузатые бочки. И сколотил он их многие тысячи!

Ему 44 года. Родился в семье людей, которые знали о древесине все или почти все: дед нашего героя вырезал из дерева посуду и корыта, а отец мастерил бочки. По стопам родителя Василий и пошел.




Окончил ПТУ по специальности «столяр-плотник», потом  была армия, а после дембеля Митря вплотную занялся бочками. Было это в начале 1990-х.

Мастер умудрился заразить любовью к своему ремеслу супругу и детей. Сейчас над созданием деревянных вместилищ для вина, коньяка и солений трудится целый семейный подряд.

«Младшая дочь уже дает мне фору: может сама сделать практически всю работу, от начала и до конца. Она начала мне помогать в 10 лет. Нынче ей 14, и из мастерской ее не выгонишь», — рассказывает Василий Георгиевич.

Из-под его рук вышло более 23 тысяч бочек. И каждой он отдал кусок жизни. Думаете просто смастерить эдакое деревянное чудо? Нет, это - целое искусство.

Перед тем, как стать бочкой, древесина проходит десять этапов обработки. Первым делом Василий Георгиевич самолично выходит в лес на поиски подходящего дерева. Берет, как правило, дуб. Говорит, это - универсальный материал.

«Остальные виды подходят только под определенный продукт. К примеру, липа «дружит» с медом, орех – исключительно с коньяком. Но самое главное, чтобы древесина была качественной – без сучков и трещин», — рассказывает бондарь.

Надо сказать, из одного столетнего дуба у мастера выходит всего четыре бочки.

Выбрав дерево, мастер заручается поддержкой компетентных структур, спиливает растение, перевозит домой и начинает обрабатывать. Получившиеся доски на время складывает на улице, чтобы древесина отдала горечь, которая может передаться пищевому продукту. Затем — просушивание, распаривание и затяжка.

«Доски держат на костре при определенной температуре, чтобы они не загорелись, а стали гибкими. Потом, уже в таком виде, они перетягиваются железными обручами», — продолжает наш собеседник.

По словам Василия Митри, очень важно подогнать все бруски и днище так, чтобы готовая бочка не пропускала влагу. Иначе труд пойдет насмарку.

Эта работа требует недюжинной физической силы. Ведь ради всего лишь одной 100-литровой бочки нужно минимум две тысячи раз взмахнуть трехкилограммовым молотком.

«Около 600 раз приходится брать в руки доски, а потом нужно грузить сами бочки. Столитровая весит 40 килограммов. С этой работой я уже стал тяжелоатлетом», — смеется бондарь.

И все же прогресс немного облегчил его труд. Если раньше мастер потел над одной большой бочкой почти неделю, то сейчас, когда есть электроприборы, работа занимает примерно три дня. А вот срок годности у готового изделия, как и в былые времена, значительный – более ста лет. Главное, говорит наш герой, — правильно обращаться с деревянной емкостью.

«Во-первых, ее нужно хранить в подвале, где прохладно, во-вторых, обязательно споласкивать после использования и переворачивать вверх дном. Чтобы убить бактерии достаточно налить внутрь отвар ореховых листьев и полыни. Если этих секретов не знать, то бочка может сгнить даже за год», — говорит Василий Митря.

Покрывать бочку лаком он не советует: так древесина не сможет дышать и раньше срока придет в негодность.

«Хотите придать бочке блеск – натрите ее лучше подсолнечным маслом, которое еще и убережет дерево от сырости», — советует бондарь.

Вообще, секретов тут масса. К примеру, хорошая бочка каждую весну «плачет», выделяя жидкость. Происходит это потому, что через дерево проникает кислород. Для вина это самое оно – напиток окисляется, улучшая свой вкус и становясь прозрачнее.

Чаще всего у Митри заказывают столитровые бочки (одна стоит примерно тысячу гривен), но иногда люди просят изготовить и необычные предметы. Несколько раз, например, ремесленнику пришлось делать 500-литровые цистерны, а однажды – купель для крещения, рассчитанную на две тонны воды. Заказчику деревянная «ванна» обошлась в 7 тыс грн.

Автор — Надежда Маркевич


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!


Заметили ошибку? Выделяйте слово с ошибкой и нажимайте control-enter


Новости по этой теме:


Реклама



Реклама


18 мая
08:37 Украинские военные отбили двенадцать атак российских нацистов на донецком и луганском направлениях, — Генштаб
03:30 В украинской теробороне уже более ста тысяч человек
01:45 Кабмин отменит граничные цены на топливо: бензин и дизель появятся на заправках, но подорожают
00:20 Зеленский на открытии Каннского кинофестиваля: «Они хотят быть лучшими нацистами, чем Гитлер» видео
17 мая
23:32 Львовские волонтеры обнаружили изготовленные ими бронежилеты в розничной продаже — СБУ начала расследование
22:28 Украинцы ввезли без пошлин 80 тысяч автомобилей: таможня винит льготную растаможку в «бензиновом кризисе»
21:30 Между плохим и совсем плохим: подвиг и трагедия защитников Города Девы Марии (колонка главного редактора)
20:56 Российские нацисты готовятся усилить наступление в направлении Славянска, — Генштаб
19:55 Одесситов снова просят не выходить из дома: на это раз из-за штормового предупреждения
19:25 Офис Президента отчитался, но проблема не решена: жители Николаева до сих пор нуждаются в чистой воде фотографии
18:28 Зверства российских нацистов: оккупанты пытали пленных и ради забавы обстреливали поселки в Харьковской области
18:01 Одесский горсовет перестал проводить пленарные заседания, — КИУ
17:34 Конфликт в одесском дворе: демонтировали баскетбольную площадку и украли имущество (фото) фотографии
17:12 Готовили проникновение диверсантов в Николаев: СБУ обезвредила сеть вражеских агентов (видео) видео
16:58 Установлена личность очередного российского оккупанта, участвовавшего в изнасилованиях в Киевской области




Статьи:

История со счастливым хвостом: как Макс из Бучи спустя 80 дней со своими хозяевами воссоединился

Вибір президентки Санду: ракетні обстріли Одещини — це попередження Молдові?

78 дней Украинского Сопротивления: победы под Харьковом, "Чернобаевка" на Луганщине и новый этап битвы за Змеиный





Новости Одессы в фотографиях: