artville1



В Одесской области потомственный бондарь сколотил 23 тысячи бочек


0

И снова наша постоянная рубрика «Глубинка», в которой мы рассказываем об интересных местах и личностях одесской провинции. На этот раз «Думская» пообщалась с потомственным бондарем из села Гандрабуры Ананьевского района Василием Митрей. Ремесленник вот уже 23 года превращает дерево в пузатые бочки. И сколотил он их многие тысячи!

Ему 44 года. Родился в семье людей, которые знали о древесине все или почти все: дед нашего героя вырезал из дерева посуду и корыта, а отец мастерил бочки. По стопам родителя Василий и пошел.




Окончил ПТУ по специальности «столяр-плотник», потом  была армия, а после дембеля Митря вплотную занялся бочками. Было это в начале 1990-х.

Мастер умудрился заразить любовью к своему ремеслу супругу и детей. Сейчас над созданием деревянных вместилищ для вина, коньяка и солений трудится целый семейный подряд.

«Младшая дочь уже дает мне фору: может сама сделать практически всю работу, от начала и до конца. Она начала мне помогать в 10 лет. Нынче ей 14, и из мастерской ее не выгонишь», — рассказывает Василий Георгиевич.

Из-под его рук вышло более 23 тысяч бочек. И каждой он отдал кусок жизни. Думаете просто смастерить эдакое деревянное чудо? Нет, это - целое искусство.

Перед тем, как стать бочкой, древесина проходит десять этапов обработки. Первым делом Василий Георгиевич самолично выходит в лес на поиски подходящего дерева. Берет, как правило, дуб. Говорит, это - универсальный материал.

«Остальные виды подходят только под определенный продукт. К примеру, липа «дружит» с медом, орех – исключительно с коньяком. Но самое главное, чтобы древесина была качественной – без сучков и трещин», — рассказывает бондарь.

Надо сказать, из одного столетнего дуба у мастера выходит всего четыре бочки.

Выбрав дерево, мастер заручается поддержкой компетентных структур, спиливает растение, перевозит домой и начинает обрабатывать. Получившиеся доски на время складывает на улице, чтобы древесина отдала горечь, которая может передаться пищевому продукту. Затем — просушивание, распаривание и затяжка.

«Доски держат на костре при определенной температуре, чтобы они не загорелись, а стали гибкими. Потом, уже в таком виде, они перетягиваются железными обручами», — продолжает наш собеседник.

По словам Василия Митри, очень важно подогнать все бруски и днище так, чтобы готовая бочка не пропускала влагу. Иначе труд пойдет насмарку.

Эта работа требует недюжинной физической силы. Ведь ради всего лишь одной 100-литровой бочки нужно минимум две тысячи раз взмахнуть трехкилограммовым молотком.

«Около 600 раз приходится брать в руки доски, а потом нужно грузить сами бочки. Столитровая весит 40 килограммов. С этой работой я уже стал тяжелоатлетом», — смеется бондарь.

И все же прогресс немного облегчил его труд. Если раньше мастер потел над одной большой бочкой почти неделю, то сейчас, когда есть электроприборы, работа занимает примерно три дня. А вот срок годности у готового изделия, как и в былые времена, значительный – более ста лет. Главное, говорит наш герой, — правильно обращаться с деревянной емкостью.

«Во-первых, ее нужно хранить в подвале, где прохладно, во-вторых, обязательно споласкивать после использования и переворачивать вверх дном. Чтобы убить бактерии достаточно налить внутрь отвар ореховых листьев и полыни. Если этих секретов не знать, то бочка может сгнить даже за год», — говорит Василий Митря.

Покрывать бочку лаком он не советует: так древесина не сможет дышать и раньше срока придет в негодность.

«Хотите придать бочке блеск – натрите ее лучше подсолнечным маслом, которое еще и убережет дерево от сырости», — советует бондарь.

Вообще, секретов тут масса. К примеру, хорошая бочка каждую весну «плачет», выделяя жидкость. Происходит это потому, что через дерево проникает кислород. Для вина это самое оно – напиток окисляется, улучшая свой вкус и становясь прозрачнее.

Чаще всего у Митри заказывают столитровые бочки (одна стоит примерно тысячу гривен), но иногда люди просят изготовить и необычные предметы. Несколько раз, например, ремесленнику пришлось делать 500-литровые цистерны, а однажды – купель для крещения, рассчитанную на две тонны воды. Заказчику деревянная «ванна» обошлась в 7 тыс грн.

Автор — Надежда Маркевич


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter


Новости по этой теме:





Неравнодущный
Вот это Человек с большой буквы! Давно не читали мы о людях-тружениках!
   Ответить    
Участковый
Было бы правильно в этой статье разместить фото того самого Василия о котором идет речь.
   Ответить    
злая
что-то у меня не получается посчитать сколько деревьев  повалено и где такой лес…, а так в среднем получается, что он делал по 3 бочки в день…
   Ответить    
KM@
KM@   страна по ip - ua 15 января 2013, 22:45     +8      
да возможно журналистское авторское преувеличение, но всй равно интересно
   Ответить    

Дачник
Бондарь погубил 5755 столетних дубов
   Ответить    
Домовой
Человек дела слава настоящему труженику…
   Ответить    
старод
Приятно прочитать, что кроме «предпринимателей», охранников, проституток и офисного планктона (не в обиду перечисленным «трудящимся»- их востребовала нынешняя жизнь в стране) есть еще настоящие ТРУДЯЩИЕСЯ.
   Ответить    
Rysheliye
23 тысячи бочек по 100 долларей (как пишет журналюга), заработал бочечник 2 млн 300 тысяч долларов. Порадуемся! Гандрабуры, хочу в бондаря! А мы ещё ругались в институте: «Ну ты и гандрабур!». В статье: «всё это началось в начале 90-х», т.е. за десять каких-то годков!
   Ответить    
Анастасия Галар
Засветили миллионера Гандрабурского. Сейчас поедут Донецкие его отжимать с расчетами, имеющимися в этой статье. И пусть не говорит, что денег нет, все посчитано правильно.
   Ответить    

Rysheliye
…вина попьём из бочек…
   Ответить    
Это ж я
В следующей статье рубрики «Глубинка» будет описана жизнь простого лесоруба Василия, заготовившего за свою жизнь сотни тысяч здоровых деревьев. Естественно, заручившись поддержкой компетентных органов. Естественно, в бескрайних лесах Одесской области. А комментаторы напишут что-то вроде «Вот это трудяга! Это вам не офисный планктон! Это настоящий человек! ". По-моему этого гада просто спалили. Теперь за ним и его компетентным органом должна прийти милиция (а то и СБУ при таких объёмах) и заставить высадить лес согласно его данным об уничтожении деревьев.
   Ответить    
amego
amego   страна по ip - eu 22 января 2013, 21:05     0      
Молодец Бочкарь! Бог в помощь.
   Ответить    
лесной олень
Ежели потомственный, фамилия должна быть Бондарь!
   Ответить    
   Правила




22 мая
23:38 В Одесской области 23 мая свет будут отключать в течение всех суток
4
22:40 Часть Хаджибейского района Одессы на сутки останется без воды
21:29 Три самолета авиакомпании-банкрота сменили владельца: один из них находится в одесском аэропорту
1
20:32 Одесские батутистки завоевали золото Кубка Украины
19:00 “Я ухилянт”. Деструктивный тренд, который может привести к смерти в первую очередь тебя самого, уклонист (колонка редактора)
80
18:30 Возле одесского пляжа обустроили парковку для людей с инвалидностью фотографии
3
17:49 Декларация территориальных претензий или информационная атака? россия заявила о «пересмотре границ» в Балтийском море
12
16:19 Угрожал взорвать таксопарк: жителю Одесской области грозит тюремное заключение
2
15:09 Украинские морские дроны вооружают ракетными установками «Град»: зачем это нужно и насколько эффективно фотографии
8
14:01 Только вечерние отключения: на Одесчине света не будет с 19:00 до полуночи
3
13:26 Более 4000 компаний открыли полтора десятка украинцев: Одесчина на четвертом месте по числу бизнесов созданных массовыми основателями фотографии
4
12:13 Без штрафов за нарушение комендантского часа: Верховная Рада провалила голосование
11
11:54 За парты в августе и огромные каникулы: инициатива Кабмина может обернуться миллионными убытками для одесских вузов
9
10:55 В пригороде Одессы отремонтируют водонапорную башню — на это нужно почти полтора миллиона
09:53 На дроны и средства радиоэлектронной борьбы: Одесса профинансирует оборону Харьковской области
5




Статьи:

Экзистенциальное бесстрашие: почему мобилизация не только законна и оправдана, но и жизненно необходима (колонка редактора)

«Был спокоен как никогда»: одесский сержант уничтожил в ближнем бою сразу шесть оккупантов

Харьковское наступление врага: что происходит и есть ли угроза для столицы украинской Слобожанщины?





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×