sov3



15 января 2013, 21:53
Эксклюзив Думской.net

В Одесской области потомственный бондарь сколотил 23 тысячи бочек


И снова наша постоянная рубрика «Глубинка», в которой мы рассказываем об интересных местах и личностях одесской провинции. На этот раз «Думская» пообщалась с потомственным бондарем из села Гандрабуры Ананьевского района Василием Митрей. Ремесленник вот уже 23 года превращает дерево в пузатые бочки. И сколотил он их многие тысячи!

Ему 44 года. Родился в семье людей, которые знали о древесине все или почти все: дед нашего героя вырезал из дерева посуду и корыта, а отец мастерил бочки. По стопам родителя Василий и пошел.




Окончил ПТУ по специальности «столяр-плотник», потом  была армия, а после дембеля Митря вплотную занялся бочками. Было это в начале 1990-х.

Мастер умудрился заразить любовью к своему ремеслу супругу и детей. Сейчас над созданием деревянных вместилищ для вина, коньяка и солений трудится целый семейный подряд.

«Младшая дочь уже дает мне фору: может сама сделать практически всю работу, от начала и до конца. Она начала мне помогать в 10 лет. Нынче ей 14, и из мастерской ее не выгонишь», — рассказывает Василий Георгиевич.

Из-под его рук вышло более 23 тысяч бочек. И каждой он отдал кусок жизни. Думаете просто смастерить эдакое деревянное чудо? Нет, это - целое искусство.

Перед тем, как стать бочкой, древесина проходит десять этапов обработки. Первым делом Василий Георгиевич самолично выходит в лес на поиски подходящего дерева. Берет, как правило, дуб. Говорит, это - универсальный материал.

«Остальные виды подходят только под определенный продукт. К примеру, липа «дружит» с медом, орех – исключительно с коньяком. Но самое главное, чтобы древесина была качественной – без сучков и трещин», — рассказывает бондарь.

Надо сказать, из одного столетнего дуба у мастера выходит всего четыре бочки.

Выбрав дерево, мастер заручается поддержкой компетентных структур, спиливает растение, перевозит домой и начинает обрабатывать. Получившиеся доски на время складывает на улице, чтобы древесина отдала горечь, которая может передаться пищевому продукту. Затем — просушивание, распаривание и затяжка.

«Доски держат на костре при определенной температуре, чтобы они не загорелись, а стали гибкими. Потом, уже в таком виде, они перетягиваются железными обручами», — продолжает наш собеседник.

По словам Василия Митри, очень важно подогнать все бруски и днище так, чтобы готовая бочка не пропускала влагу. Иначе труд пойдет насмарку.

Эта работа требует недюжинной физической силы. Ведь ради всего лишь одной 100-литровой бочки нужно минимум две тысячи раз взмахнуть трехкилограммовым молотком.

«Около 600 раз приходится брать в руки доски, а потом нужно грузить сами бочки. Столитровая весит 40 килограммов. С этой работой я уже стал тяжелоатлетом», — смеется бондарь.

И все же прогресс немного облегчил его труд. Если раньше мастер потел над одной большой бочкой почти неделю, то сейчас, когда есть электроприборы, работа занимает примерно три дня. А вот срок годности у готового изделия, как и в былые времена, значительный – более ста лет. Главное, говорит наш герой, — правильно обращаться с деревянной емкостью.

«Во-первых, ее нужно хранить в подвале, где прохладно, во-вторых, обязательно споласкивать после использования и переворачивать вверх дном. Чтобы убить бактерии достаточно налить внутрь отвар ореховых листьев и полыни. Если этих секретов не знать, то бочка может сгнить даже за год», — говорит Василий Митря.

Покрывать бочку лаком он не советует: так древесина не сможет дышать и раньше срока придет в негодность.

«Хотите придать бочке блеск – натрите ее лучше подсолнечным маслом, которое еще и убережет дерево от сырости», — советует бондарь.

Вообще, секретов тут масса. К примеру, хорошая бочка каждую весну «плачет», выделяя жидкость. Происходит это потому, что через дерево проникает кислород. Для вина это самое оно – напиток окисляется, улучшая свой вкус и становясь прозрачнее.

Чаще всего у Митри заказывают столитровые бочки (одна стоит примерно тысячу гривен), но иногда люди просят изготовить и необычные предметы. Несколько раз, например, ремесленнику пришлось делать 500-литровые цистерны, а однажды – купель для крещения, рассчитанную на две тонны воды. Заказчику деревянная «ванна» обошлась в 7 тыс грн.

Автор — Надежда Маркевич







Новости по этой теме:



Неравнодущный
Вот это Человек с большой буквы! Давно не читали мы о людях-тружениках!
   Ответить    
Участковый
Было бы правильно в этой статье разместить фото того самого Василия о котором идет речь.
   Ответить    
злая
что-то у меня не получается посчитать сколько деревьев  повалено и где такой лес…, а так в среднем получается, что он делал по 3 бочки в день…
   Ответить    
KM@
KM@   страна по ip - ua 15 января 2013, 22:45     +8      
да возможно журналистское авторское преувеличение, но всй равно интересно
   Ответить    
злая
мастерство, особенно, если востребовано — это здорово…
Но я действительно не пойму сколько 100 летних дубов без сучков и т.д. было повалено в Ананьевском районе. Выход 4 бочки и 1 дерева, а их 23 тысячи за 22 года, конечно не все дубовые, но «как правило берет дуб»…
Видно цифры надо уточнить…
   Ответить    
беньчик
Комментарий нарушает правила нашего сайта и был удалён.
   Ответить    
Анастасия Галар
особенно хотелось бы увидеть тот закон или подзаконный акт, который предусматривает процедуру «Выбрав дерево, мастер заручается поддержкой компетентных структур, спиливает растение, перевозит домой». Та и цены на бочки здесь приведены заниженные в несколько раз, как минимум.
   Ответить    
Это ж я
Ставит бутылку лесничему. Анастасия, должен Вам сказать, что восхищён Вашими комментариями. Даже без оглядки на аватарку :) 
   Ответить    
stbstb
stbstb   страна по ip - ru 17 января 2013, 15:02     +2      
Как-то довелось мне увидеть лесничего в Трикратском лесу (кажется, Николаевская область). Он приехал на мотороллере, был одет в серую майку, голубые пляжные шорты и расстёгнутый китель лесника. Был загорелый и небритый. Собрал со всех участников пикника по пятёрке плюс по двадцатке за машину, и укатил дальше по лесной тропинке.
   Ответить    
Это ж я
Ну это нормально :) Вы ж там не пилили идеальные столетние дубы :) 
   Ответить    
Анастасия Галар
рисковая у него работа я вам скажу. Не всякий так может подкатить на дырчике, еще и лавандос собрать с толпы.
   Ответить    
Дачник
Бондарь погубил 5755 столетних дубов
   Ответить    
Домовой
Человек дела слава настоящему труженику…
   Ответить    
старод
Приятно прочитать, что кроме «предпринимателей», охранников, проституток и офисного планктона (не в обиду перечисленным «трудящимся»- их востребовала нынешняя жизнь в стране) есть еще настоящие ТРУДЯЩИЕСЯ.
   Ответить    
Rysheliye
23 тысячи бочек по 100 долларей (как пишет журналюга), заработал бочечник 2 млн 300 тысяч долларов. Порадуемся! Гандрабуры, хочу в бондаря! А мы ещё ругались в институте: «Ну ты и гандрабур!». В статье: «всё это началось в начале 90-х», т.е. за десять каких-то годков!
   Ответить    
Анастасия Галар
Засветили миллионера Гандрабурского. Сейчас поедут Донецкие его отжимать с расчетами, имеющимися в этой статье. И пусть не говорит, что денег нет, все посчитано правильно.
   Ответить    
Rysheliye
Настя, это Вы на аватарке? Может быть, вместе прокатимся в Гандрабурию? Вина попьём из бочек…
   Ответить    
Анастасия Галар
Не хотелось бы Вас разочаровывать, но я последнее время привыкла к винами АОС.
   Ответить    
Rysheliye
Атомный Отдел Снабжения (АОС)?
   Ответить    
Анастасия Галар
предложив вино из бочки Вы мне напомнили один анекдот, я не поленюсь и выложу его здесь, рискуя быть не понятой большинством комментаторов, так как анекдот имеет некоторый градус крепости.
Одна барышня засиделась в девках… то-ли лицом не получилась, то-ли с характером что-то не то, но не в этом суть.. Родители ей жизни не дают, та и она сама себе места не находит. Ну и подруги ей посоветовали приобрести пока вибратор. Пошла она в специализированный магазин и выбрала соответствующий, принесла домой и спрятала в погребе под отцовскую бочку с вином, чтоб родители не обнаружили. Вот.. И сидит во дворе ее отец и наблюдает, что дочка периодически спускается в погреб и выходит оттуда в добром настроении. Заподозрил отец, что она прилаживается к его бочке с вином и меточку поставил. После очередного посещения дочерью погреба, спустился, посмотрел, нет, вроде все на месте. Под бочку глянул — опа, а что тут? Взял в одну руку вибратор, во второй стакан вина налил и держит, готовится накатить. Тут с улицы его жена зовет, что-то помочь по хозяйству, а он ей в ответ: «Подожди, стакан вина с зятем не даешь выпить»
   Ответить    
Rysheliye
…вина попьём из бочек…
   Ответить    
Это ж я
В следующей статье рубрики «Глубинка» будет описана жизнь простого лесоруба Василия, заготовившего за свою жизнь сотни тысяч здоровых деревьев. Естественно, заручившись поддержкой компетентных органов. Естественно, в бескрайних лесах Одесской области. А комментаторы напишут что-то вроде «Вот это трудяга! Это вам не офисный планктон! Это настоящий человек! ". По-моему этого гада просто спалили. Теперь за ним и его компетентным органом должна прийти милиция (а то и СБУ при таких объёмах) и заставить высадить лес согласно его данным об уничтожении деревьев.
   Ответить    
amego
amego   страна по ip - eu 22 января 2013, 21:05     0      
Молодец Бочкарь! Бог в помощь.
   Ответить    
лесной олень
Ежели потомственный, фамилия должна быть Бондарь!
   Ответить    
   Правила


kador
Реклама


       
23 сентября
12:02
1 коммент.
Полиция проверяет информацию о минировании моста в центре Одессы
11:50
2 коммент.
В Одессе «заминировали» больницу
11:48
6 коммент.
Участок автодороги, где произошло смертельное ДТП, расширят и установят отбойник
11:05
3 коммент.
Турборежим: бюджет Одессы на 2020 год презентуют раньше обычного
11:04
2 коммент.
На трассе под Одессой загорелся автомобиль  фотографии
11:03
Ястремская поднялась на одну ступеньку в мировом теннисном рейтинге
10:31 Путешествие на Сечь: фотохудожники провели одесситов «Тропами Хортицы»  фотографии
10:16 В Одесской области объявили траур из-за ДТП, в котором погибли девять человек
09:39
Футбол: «Балканы» из Одесской области победили ивано-франковцев и готовятся к встрече с «Черноморцем»  фотографии
22 сентября
23:11
21 коммент.
С резиной на зубах: на Сухом Лимане дрифтовали гонщики со всей Украины  фотографии видео
18:23

17 коммент.
«Черноморец» победил в Полтаве команду из Кременчуга  фотографии видео
17:45
16 коммент.
Столкновение маршрутки и автоцистерны: опубликованы имена жертв и пострадавших
15:49
72 коммент.
В Овидиопольском районе открыли крупнейшую ветроэлектростанцию Одесской области: ее ветряки в два раза выше «Родины-матери»  фотографии видео
14:02
61 коммент.
Трагедия на трассе Одесса — Белгород-Днестровский: полиция задержала водителя автоцистерны
13:33
28 коммент.
В Одесской области горсовет озаботился проблемой полиэтиленовых пакетов

Эксимер
Реклама


Новости от НВ


Курс валют в банках и на черном рынке. Доллар и евро заметно подешевели



Звезды Игры престолов и Ким Кардашьян. 15 лучших платьев с красной дорожки церемонии Эмми-2019



ГБР трактует защиту Одессы от оккупации в 2014 году как «массовые беспорядки» Парубий




Статьи:

Джаз на тыквах, труба-шофар и танцы на джеме: в Одессе проходит джаз-фест

Куда пойти в Одессе: джаз-фест, премьера в Музкомедии и арт-ню в Литературном музее

Водолаз: как бывший боевой пловец людей на Ланжероне спасает



Новости Одессы в фотографиях: