стикон1пк



15 січня 2013, 21:53   

В Одесской области потомственный бондарь сколотил 23 тысячи бочек


0

И снова наша постоянная рубрика «Глубинка», в которой мы рассказываем об интересных местах и личностях одесской провинции. На этот раз «Думская» пообщалась с потомственным бондарем из села Гандрабуры Ананьевского района Василием Митрей. Ремесленник вот уже 23 года превращает дерево в пузатые бочки. И сколотил он их многие тысячи!

Ему 44 года. Родился в семье людей, которые знали о древесине все или почти все: дед нашего героя вырезал из дерева посуду и корыта, а отец мастерил бочки. По стопам родителя Василий и пошел.




Окончил ПТУ по специальности «столяр-плотник», потом  была армия, а после дембеля Митря вплотную занялся бочками. Было это в начале 1990-х.

Мастер умудрился заразить любовью к своему ремеслу супругу и детей. Сейчас над созданием деревянных вместилищ для вина, коньяка и солений трудится целый семейный подряд.

«Младшая дочь уже дает мне фору: может сама сделать практически всю работу, от начала и до конца. Она начала мне помогать в 10 лет. Нынче ей 14, и из мастерской ее не выгонишь», — рассказывает Василий Георгиевич.

Из-под его рук вышло более 23 тысяч бочек. И каждой он отдал кусок жизни. Думаете просто смастерить эдакое деревянное чудо? Нет, это - целое искусство.

Перед тем, как стать бочкой, древесина проходит десять этапов обработки. Первым делом Василий Георгиевич самолично выходит в лес на поиски подходящего дерева. Берет, как правило, дуб. Говорит, это - универсальный материал.

«Остальные виды подходят только под определенный продукт. К примеру, липа «дружит» с медом, орех – исключительно с коньяком. Но самое главное, чтобы древесина была качественной – без сучков и трещин», — рассказывает бондарь.

Надо сказать, из одного столетнего дуба у мастера выходит всего четыре бочки.

Выбрав дерево, мастер заручается поддержкой компетентных структур, спиливает растение, перевозит домой и начинает обрабатывать. Получившиеся доски на время складывает на улице, чтобы древесина отдала горечь, которая может передаться пищевому продукту. Затем — просушивание, распаривание и затяжка.

«Доски держат на костре при определенной температуре, чтобы они не загорелись, а стали гибкими. Потом, уже в таком виде, они перетягиваются железными обручами», — продолжает наш собеседник.

По словам Василия Митри, очень важно подогнать все бруски и днище так, чтобы готовая бочка не пропускала влагу. Иначе труд пойдет насмарку.

Эта работа требует недюжинной физической силы. Ведь ради всего лишь одной 100-литровой бочки нужно минимум две тысячи раз взмахнуть трехкилограммовым молотком.

«Около 600 раз приходится брать в руки доски, а потом нужно грузить сами бочки. Столитровая весит 40 килограммов. С этой работой я уже стал тяжелоатлетом», — смеется бондарь.

И все же прогресс немного облегчил его труд. Если раньше мастер потел над одной большой бочкой почти неделю, то сейчас, когда есть электроприборы, работа занимает примерно три дня. А вот срок годности у готового изделия, как и в былые времена, значительный – более ста лет. Главное, говорит наш герой, — правильно обращаться с деревянной емкостью.

«Во-первых, ее нужно хранить в подвале, где прохладно, во-вторых, обязательно споласкивать после использования и переворачивать вверх дном. Чтобы убить бактерии достаточно налить внутрь отвар ореховых листьев и полыни. Если этих секретов не знать, то бочка может сгнить даже за год», — говорит Василий Митря.

Покрывать бочку лаком он не советует: так древесина не сможет дышать и раньше срока придет в негодность.

«Хотите придать бочке блеск – натрите ее лучше подсолнечным маслом, которое еще и убережет дерево от сырости», — советует бондарь.

Вообще, секретов тут масса. К примеру, хорошая бочка каждую весну «плачет», выделяя жидкость. Происходит это потому, что через дерево проникает кислород. Для вина это самое оно – напиток окисляется, улучшая свой вкус и становясь прозрачнее.

Чаще всего у Митри заказывают столитровые бочки (одна стоит примерно тысячу гривен), но иногда люди просят изготовить и необычные предметы. Несколько раз, например, ремесленнику пришлось делать 500-литровые цистерны, а однажды – купель для крещения, рассчитанную на две тонны воды. Заказчику деревянная «ванна» обошлась в 7 тыс грн.

Автор — Надежда Маркевич


СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
0


Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter


Новини по цій темі:





Неравнодущный
Вот это Человек с большой буквы! Давно не читали мы о людях-тружениках!
   Відповісти    
Участковый
Было бы правильно в этой статье разместить фото того самого Василия о котором идет речь.
   Відповісти    
злая
злая   страна по ip - od 15 січня 2013, 22:15     -3      
что-то у меня не получается посчитать сколько деревьев  повалено и где такой лес…, а так в среднем получается, что он делал по 3 бочки в день…
   Відповісти    
KM@
KM@   страна по ip - ua 15 січня 2013, 22:45     +8      
да возможно журналистское авторское преувеличение, но всй равно интересно
   Відповісти    

Дачник
Дачник   страна по ip - od 16 січня 2013, 00:25     +10      
Бондарь погубил 5755 столетних дубов
   Відповісти    
Домовой
Человек дела слава настоящему труженику…
   Відповісти    
старод
Приятно прочитать, что кроме «предпринимателей», охранников, проституток и офисного планктона (не в обиду перечисленным «трудящимся»- их востребовала нынешняя жизнь в стране) есть еще настоящие ТРУДЯЩИЕСЯ.
   Відповісти    
Rysheliye
23 тысячи бочек по 100 долларей (как пишет журналюга), заработал бочечник 2 млн 300 тысяч долларов. Порадуемся! Гандрабуры, хочу в бондаря! А мы ещё ругались в институте: «Ну ты и гандрабур!». В статье: «всё это началось в начале 90-х», т.е. за десять каких-то годков!
   Відповісти    
Анастасия Галар
Засветили миллионера Гандрабурского. Сейчас поедут Донецкие его отжимать с расчетами, имеющимися в этой статье. И пусть не говорит, что денег нет, все посчитано правильно.
   Відповісти    

Rysheliye
…вина попьём из бочек…
   Відповісти    
Это ж я
В следующей статье рубрики «Глубинка» будет описана жизнь простого лесоруба Василия, заготовившего за свою жизнь сотни тысяч здоровых деревьев. Естественно, заручившись поддержкой компетентных органов. Естественно, в бескрайних лесах Одесской области. А комментаторы напишут что-то вроде «Вот это трудяга! Это вам не офисный планктон! Это настоящий человек! ". По-моему этого гада просто спалили. Теперь за ним и его компетентным органом должна прийти милиция (а то и СБУ при таких объёмах) и заставить высадить лес согласно его данным об уничтожении деревьев.
   Відповісти    
amego
amego   страна по ip - eu 22 січня 2013, 21:05     0      
Молодец Бочкарь! Бог в помощь.
   Відповісти    
лесной олень
Ежели потомственный, фамилия должна быть Бондарь!
   Відповісти    
   Правила




18 червня
22:15 Викрав гроші та продукти: на Одещині грабіжник через кватирку проник у будинок 82-річної жінки
3
21:10 В Одеській області невідомі спалили дві машини військових
24
20:08 В ГУР офіційно підтвердили, що українські морські дрони тепер оснащують ракетами: росіяни їх бояться
6
19:34 В Одеській області 19 червня діятимуть стабілізаційні графіки вимкнення світла
6
19:11 Реставрація хірургічного павільйону одеської Єврейської лікарні подорожчала на 41 мільйон гривень: мерія оголосила повторний тендер
18:05 Українські мобільні оператори вступають у єдину роумінгову зону з Євросоюзом
16
17:00 Одеська юридична академія увійшла до ТОП-200 університетів з усього світу за рейтингом Times Higher Education Impact 2024 (суспільство)
25
16:18 Командувача Сил тероборони «Південь» ув'язнили в СІЗО з можливістю вийти під заставу у два мільйони гривень
65
15:15 В Одеській області перекинувся легковик: водій і пасажир у лікарні (фото)
14:09 Одеський нардеп отримав заочний тюремний термін від країни-агресора
25
13:00 Посилка в кредит від NovaPay: для зручних і швидких покупок, навіть коли не вистачає грошей (новини компаній) фотографии
3
11:41 В Одеській області скасували реконструкцію стадіону за 47 млн гривень
2
10:45 Нова послуга для клієнтів ПУМБ — перекази на карту чи рахунок через TransferGo (новини компаній)
1
10:14 У додатку Резерв+ з'явився електронний військово-обліковий документ
7
09:29 В Одесі вантажівка збила 9-річного велосипедиста: дитину забрали в лікарню (фото)
4




Статті:

Лес вместо ожидаемого опустынивания и неясное будущее: год, как россияне подорвали Каховскую ГЭС

Запустил в Путина пепельницей, а сейчас служит в ПВО: история одесского Де Ниро

Одесская полиция проигрывает войну с мафией: в Бессарабии бандиты спокойно избили оперативников





Новини Одеси в фото:










Думська в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×