artville1

12 июня 2023, 11:16

Десять років якості та смаку: Гормолзавод №1 відзначає ювілей випуском нової продукції  



Десять років від дня заснування відзначає сьогодні Гормолзавод №1 — підприємство, що випускає улюблені одеситами молочні продукти.

Інженер з якості Олена Гречана, яка працює на підприємстві з дня заснування, розповідає, що спочатку завод не був розрахований на великі обсяги виробництва, але одеситам так сподобалася запропонована продукція, що дуже скоро лінійка почала розширюватися, а потужності — збільшуватися.

Сьогодні молзавод щодня переробляє майже 20 тонн молока, а асортимент зріс з 12 до 115 найменувань.

«Люди настільки звикли до нас, що зараз і не згадають, що десять років тому в Одесі не було свого локального молочного заводу, який би виготовляв продукцію тільки з натуральної сировини, без використання добавок і суперпастеризації, — каже Олена Гречана. — Як сировину ми використовуємо молоко від ферми «Петродолинське» в Овідіопольському районі. Ферма росте разом із нами і зараз там уже понад тисячу голів дійного стада голштинської породи».

Компанія зробила ставку на натуральність інгредієнтів і суворе дотримання державних стандартів і не прогадала. Першими продуктами стала базова лінійка: молоко, кефір, ряжанка, сметана і йогурти різного ступеня жирності.

За рік було відкрито сирний цех, стартувало виробництво вершкового масла, бринзи і кисломолочного сиру. Пізніше додалися сирний крем, сиркова маса, кошерні продукти окремої торгової марки «Лехайм», лінійка безлактозних продуктів. У 2016 році почалася плідна співпраця з благодійним фондом «Корпорація монстрів» — смачну і корисну продукцію заводу почали безкоштовно отримувати малозабезпечені одесити.

Після початку повномасштабного вторгнення російських військ Гормолзавод №1 не тільки не зупинив виробництво, а й вийшов на нові показники.

«Завод не зупинявся ні на день, — згадує директор Владислав Підкуймуха. — Була істотно порушена логістика і виробники з інших регіонів не могли доставити в Одесу свої товари. У перші тижні повномасштабної війни ми були єдині, хто міг забезпечити регулярне доставляння молочки в магазини. Зараз ми допомагаємо кільком військовим частинам, що дислокуються в області».

За останні два роки завод істотно розширив і оновив лінійку корисних продуктів — йогуртів, фруктового молока і кисломолочних прохолодних напоїв.

«У 2022 році ми випустили преміальну серію — овочеві та фруктові йогурти, — розповідає Олена Гречана. — Це буряк, гарбуз, яблуко-сільдерей, ківі-яблуко-банан. Це дуже популярна лінійка. Також минулого року випустили вершковий сир Маскарпоно».

У ювілейному 2023-му році, на полицях одеських магазинів з'явилися, мабуть, найнезвичайніші продукти компанії: прохолодний літній напій на основі сирної сироватки та натурального фруктового сиропу «ICECиворотка» і молоко зі смаком банана, полуниці, кокоса та латте.

Крім того, цього року продукцію одеського Гормолзаводу №1 нарешті почали постачати до Києва.

«Це було непросте завдання, — ділиться керівник молзаводу. — Було складно забезпечити логістику, адже наша продукція натуральна і терміни придатності мінімальні: десять днів для молока і 14 днів для йогурту. Але наша команда впоралася. Ось уже кілька місяців одеська молочка продається в столичних магазинах мережі «Сільпо». У планах і далі розвивати географію наших поставок, адже справжня якість має бути доступною всім українцям».





































Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Неравнодушный
Треба вже давно змінити назву на «Міськмолзавод 1». Невже треба до цього підштовхувати? Треба йти в ногу з часом і не чіплятися за звичну назву.

Повірте що після цього буде приємніше купляти вашу продукцію.

А ще краще було б взагалі змінити назву на «Одеське молоко», щоб скрізь в Україні бачили що це саме одеське молоко.

Продукція дійсно добра!

Так що з першим ювілеєм!

Бажаю всім працівникам щоб продукція користувалась попитом по всій Україні і навіть за кордоном.
   Ответить    
Гормолзавод№1
Дякуємо за вашу прихильність, вже працюємо над цим питанням.
   Ответить    

prynik
prynik 12 июня 2023, 11:23     -2      
Очень натуральное молоко 10 дней хранение.
Раньше помню 3-5 дней было
   Ответить    
Неравнодушный
Сейчас вся заводская  молочная продукция с консервантами. Свежее молоко надо покупать непосредственно  у хозяев коров.
   Ответить    

Morgot
Morgot 12 июня 2023, 12:02     +1      
Ну не знаааю… В прошлом году, несколько раз брал в селе свежевыжатое из коровы молоко, так проходило не меньше недели, чтоб оно начинало превращаться в простоквашу. Причём в тепле, не в холодильнике…
   Ответить    

Гормолзавод№1
Наше молоко — 100% натуральне, без жодних консервантів — це можна перевірити у будь-якій лабораторії. Коротка пастеризація дозволяє подовжити термін придатності натурального молока, при цьому молоко не містить жодних консервантів. Але, як і завжди з натуральним молоком, вся молочка залишається дуже чутливою до коливань температури — і в разі порушення температурних режимів може скисати — що ми іноді спостерігаємо при продажі в магазині. Молоко могло неправильно зберігатися — і киснути швидше заявленого терміну, якщо хоч на градус на шляху Завод — магазин -споживач температурний режим було порушено.
   Ответить    

Гормолзавод№1
Досягти 10-денного терміну придатності, зберігши при цьому натуральність молока — задача з зірочкою, яку розв’язали наші технологи. Термін придатності молока зумовлений 2 факторами: висока якість сировини + коротка пастеризація. Це дозволяє побороти всі шкідливі мікроорганізми, зберігши максимум користі.

Але молоко все одно залишається натуральним — бо не містить жодних консервантів, тому воно дуже чутливим до температурних режимів у процесі зберігання. І якщо не дотримуватись рекомендованих режимів (4+/-2), то молоко може набирати кислотність у процесі зберігання.
   Ответить    

KATPAH
KATPAH 12 июня 2023, 11:35     +4      
В первые пару лет они в рекламе делали упор что их молочка без консервантов и поэтому всего 3 дня хранения в «отличии от наших конкурентов». Т е сейчас кладут консерванты
   Ответить    
Неравнодушный
Конечно, кладут. А как же без консервантов молочная продукция так долго может храниться?
   Ответить    
Нафигатор
Все змінюється. Колись в Одесі робили дуже смачний майонез "Провансаль". Тепер це така сама "біомаса", як і у решти виробників — ні смаку, ні запаху. Досягнення!
   Ответить    

Неравнодушный
Великолепный, любишь молочную продукцию этого завода?
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей

Великолепный
Там ошибка. Виноват. Следует читать так.
Срачевод Неравнодушный, какое тебе до меня дело??? Зачем ты пишешь глупый комментарий и ещё хочешь, чтобы я на него тебе ответил? Пиши комментарии по теме новости. Мне за тебя стыдно. Тебе пора уже переходить на кефир, а ты до сих пор сосёшь мамино молоко. Это видно по твоим комментариям.
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
ChandlerBing
Ты несешь какую-то дичь
   Ответить    

тетя Фира
Гормолзаводу №1 : молодцы, не поскупились на рекламу. И судя по ответам, предприятие думает о клиентах, а не о конкурентах. А это путь к успеху.
   Ответить    
SB211
SB211 12 июня 2023, 21:14     +5      
щодо перекладу назви марки українською мовою, я так само підтримую!
по можливості намагаюся купувати молоко цієї марки 2.6% і сметана 10%, особливо коли є знижки.
так само пробував зі знижкою йогурт буряк. дуже сподобався. Але без знижки ціна дуже велика.
ну от якщо чесно, то ціна 42-46грн на молоко дуже висока.
ви вже не зневажте, я розумію, що ви намагаєтеся підігнати ціну під інші бренди, тим більше з урахуванням, що у вас 1л, а в інших буває і по 800мл і по 900мл.
Але, наприклад, я так само часто беру молоко АРО або Майстер Шеф 2.6% в Метро по 35грн за 1л, а якщо брати 4, 8 або 12 пляшок, то ціна доходить до 28-30грн.
Якщо ваше брати зі знижкою в роздріб, наприклад по 35-37, то ще можна, а от по 40-42 і вище, це накладно для багатьох.
Через це я часто бачу в різних супермаркетах (Таврія, Фоззі та ін.) величезні партії молока на полицях з терміном що скоро закінчується. А це говорить про низький рівень реалізації продукції за такою ціною.
Запустіть гуртову акцію на постійній основі. Як у тому ж Метро. 4 пачки (пляшки), 8 пачок, 10 пачок і 12 пачок та ціна як для опту.
Я та й мої знайомі часто беремо відразу блок молока – 12 пачок у Метро. Буде у вас така ж ціна, будемо брати ваше.
Дякую за увагу.
   Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
C. Cattani
Ты лично всю Одесскую область проверяла?
   Ответить    

ChandlerBing
Купляют у селян за копейки, переробляют, продают. Цены в магазине, при этом, уже соответствуют европейским. Особенности украинской экономики. О причинах можно много рассуждать, но если кратко охарактеризовать — «всё через ж« и никому нет до этого дела.

   Ответить    
Великолепный
Почему ваше молоко при прокисании портретист и воняет, а не становится кефиром?
   Ответить    
Нафигатор
Тому що "тільки з натуральної сировини, без використання добавок і суперпастеризації" (с)
А справжнє молоко стає кефіром саме тому що "ненатуральне". Якось так :-) 
   Ответить    

Natalia  Klefas
Короткая пастеризация — это требования ЕС. Нагрев до 65С и быстрое охлаждение убивает вместе с бактерия и весь кальций. Молоко без натурального кальция менее полезное. Хотя его и могут добавить обратно для сыра, но… Пить надо домашнее, которое на западе запрещено к продаже.
   Ответить    
SB211
SB211 13 июня 2023, 18:09     0      
при короткому нагріванні кальцій нікуди не дівається. а ось склад молока змінюється. майже в 2 рази зменшується вміст вітамінів А і С і так само губляться поживні речовини у невеликий кількості. це якщо пастеризоване молоко. а якщо ультрапастеризоване, то там ще більше втрат за вітамінами та поживними речовинами.
але в будь-якому випадку пити сире молоко це по-варварськи, аборигенськи і просто дуже ризиковано!
так так, я знаю, що ваша мама і бабуся і пробабушка пили сире молоко і жили до 100 років. ось тільки це казки, що передаються з вуст в уста і з покоління до покоління. пив сире молоко той, хто не мав можливості кип'ятити, не було дров, щоб розтопити пічку або через неосвіченість не знали про існування бактерій у молоці.
   Ответить    

ChandlerBing
Хотите в инфекционку? Тогда пейте наздоровье.
   Ответить    

Великолепный
Мне, например, семейный врач рекомендовал не покупать кисло  молочные  фруктово-ягодные йогурты. Там  пищевые добавки, а не настоящие ягоды и фрукты в них заложены.
   Ответить    
C. Cattani
Правильно твой ветеринар тебе посоветовал, потому что собакам как ты молоко вредно жрать.
   Ответить    

   Правила



19 апреля
11:25 Сбил женщину на зебре: жителю Одесской области грозит до восьми лет тюрьмы с лишением прав
10:36 Враг атаковал Одесскую область: целил в объекты критической инфраструктуры, люди не пострадали
1
09:31 Впервые в истории: Силы обороны уничтожили российский бомбардировщик Ту-22М3 во время боевого вылета и две ракеты Х-22
7
09:03 Полтора года мешала освещать военные преступления рф: журналисты добились снятия с должности начальника пресс-центра Сил обороны Юга
4
08:22 Украинский морской коридор: объем экспорта из портов Большой Одессы достиг довоенных показателей
18 апреля
22:03 Зернотрейдер задолжал одесскому порту более полумиллиона гривен: с ним расторгли договор аренды
21:00 Украина наращивет темпы производства артсистем «Богдана»: теперь по десять машин в месяц
15
20:10 Экс-мэр Одессы Алексей Костусев прячется от следствия в элитном районе Лондона: стал известен его адрес фотографии
24
19:00 Куда пойти в Одессе: искусство молодых, «Ложь» и мамонты фотографии
17:55 Годовые программы скорой помощи Odrex: какие есть предложения? (новости компаний) фотографии
5
17:11 ATACMS подвинул «красные линии»? Украинский Генштаб подтвердил удар баллистикой по вражескому аэродрому в Крыму (видео) видео
10
16:18 В Черном море и на Дунае продолжаются учения НАТО «Морской щит – 2024» фотографии
7
15:15 Жительница Одесской области, которая чуть не зарезала знакомого, отделалась испытательным сроком фотографии
6
14:20 Глобальное потепление и натиск карася-эмигранта: что угрожает аборигенным рыбам Одесчины? фотографии
6
13:26 Женский футбол: одесские «Систерс» разгромили «Лидера» с Полтавщины
1




Статьи:

Фронтовая байка о тумане войны и иллюзионистах в погонах: как наши военные кудесники врага вокруг пальца обводят

Украинский воин, который разгневал патриарха: как открытый гей получил церковную награду и почему ее у него отобрали

Одесские расклады: как политические силы заводят в горсовет новых депутатов, и почему законная процедура не всегда работает





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×