sov4



Голубика, фисташка и батат: в Одесской области фермер экспериментирует на своем огороде


Измаильский фермер Андрей Петков относится к той редкой категории людей, которые не могут сидеть на одном месте, а всякий раз что-то придумывают, обретают новые знания и нарабатывают опыт. «Думская» познакомилась с молодым земледельцем и узнала подробнее о его экспериментах.

По образованию Андрей – судовой механик (окончил Одесский морской национальный университет), работает инженером на предприятии электросетей. А вот в растениеводстве, пожалуй, и кроется его настоящее «я», его истинный интерес. Первое, чем он всерьез занялся пять лет назад, была голубика. Всем известно, что ягода эта предпочитает прохладные регионы, и потому считается, что в южной степной зоне она вряд ли приживется.




Но Андрей рискнул. Участок в пять соток он засадил голубикой. Результат превзошел все ожидания: с одного куста фермер собрал до полутора килограммов ягод. После этого он решил выращивать сизую ягоду в промышленных объемах.

Посадочный материал фермер приобрел в Польше: это были крошечные растеньица голубики, размноженные современным методом инвитро (из пробирки). В этом году Андрей высадил их на участке в 80 соток. Из пяти тысяч саженцев около 150 погибли, остальные же хорошо прижились и даже дали первые плоды – всего больше 350 килограммов ягод. Это при том, что кустики еще маленькие, некоторые давали всего 20-30 граммов. Но это только начало. Для сравнения, с пяти соток голубики, растущих возле дома, Андрей собрал этим летом тоже 350 кг.

Ягоды Андрей реализовывал на Измаильском центральном рынке. Так что в этом году здесь впервые появилась в продаже голубика. Цена на экзотическую ягоду, безусловно, кусалась: первая вообще уходила по 400 грн. Потом стоимость ее немного снизилась – оптовая колебалась от 90 до 250 грн. В день, по словам фермера, уходило по 15-20 кг, и даже не хватало.

Можно было бы сказать, что на измаильском рынке в прошлом сезоне правила бал голубика Петкова, но это было бы не совсем правдой. С началом сбора ягоды (этот период наступает во второй половине июня и длится 3-5 недель) в Измаил стали завозить голубику из Румынии. Так что у нашего фермера появился конкурент, который, правда, не очень повлиял на сбыт – заграничная ягода оказалась не такой вкусной.

К слову, в Украине голубику выращивают в Винницкой, Житомирской, Киевской и Закарпатской областях.

Завершая рассказ об этой культуре, добавим, что высокая стоимость ягоды вполне оправдана. Во-первых, выращивание ее требует большого объема воды, а цена на нее всем известна. Во-вторых, в возделывании этой нежной культуры используется ручной труд – от высадки и прополки до сбора урожая. В-третьих, голубика – очень капризная ягода, собирать ее непросто, поскольку она с легкостью повреждается, а это означает утрату товарного вида. И, в-четвертых, голубика любит прохладу, и при температуре выше 30 градусов она попросту прекращает свой рост. А с наступлением большей жары размер ее ягод уменьшается. То есть самая красивая и вкусная ягода – это та, что созревает первой.

Голубика – не единственная культура, которой всерьез заинтересовался измаильский предприниматель. В планах у него – и производство фисташки. В нынешнем году Андрей высадил на полутора гектарах земли четыре сотни сеянцев ореха, которые впоследствии послужат подвоем (деревьями, на которых будут прививать фисташки). Привой же - сортовые почки – фермер думает привозить из Узбекистана. Это будет непросто, говорит измаильчанин, ведь с момента обрезки до прививки почки должно пройти не более двух суток.

Однако и начальный этап – проращивание семян – не обошелся без неприятных сюрпризов: из тысячи приобретенных орешков ростки дали меньше половины. В начале лета их высадили в открытый грунт. Сеянцы прижились. Чтобы защитить их от зайцев, вокруг каждого установили колышки и обернули сеткой. К сожалению, в момент нашего посещения плантации обнаружилось, что главный враг фермера – вовсе не зайцы, а люди, ворующие сеянцы…

Фисташка как культура интересна по двум основным причинам: она хорошо растет в засушливых регионах и практически не требует полива. Это раз. И два – фисташковые орешки хорошо оцениваются на рынке. Но есть и несколько сложностей. Деревья начинают плодоносить через 6-7 лет. Кроме того, фисташка – дерево двудомное, а это значит, что при закладке сада необходимо правильно рассчитать соотношение мужских и женских деревьев. Первых должно быть всего 10 процентов.

Вдохновляющей новостью для Андрея послужила информация о том, что в Одесском ботаническом саду с 1939 года растет фисташка – мужское и женское деревья. И она постоянно (за исключением нынешнего года) плодоносит. Так что шансы на то, что в Бессарабии в ближайшем будущем начнут производить фисташковые орешки, достаточно велики. Главное, чтобы погода не подводила: время созревания фисташки – сентябрь-октябрь.

А вот выращивание какой культуры не требует долгого ожидания, так это батата – корнеплода, известного под названием «сладкий картофель». Внешне он представляет собой утолщенные корневища длиной до 30 см. Сорта батата отличаются по окрасу мякоти и форме.

О пользе батата написано немало. В некоторых странах им лечат заболевания желудка и респираторные инфекции, но главное – это его вкусовые качества. Используют корнеплод для приготовления различных блюд. Батат запекают, жарят, варят и даже едят сырым.

Андрей Петков в этом году решил испытать, как пойдет непривычный для Измаила плод, будет ли спрос на него. Для начала высадил батат всего на двух сотках. И все получилось. С небольшого участка удалось собрать 350 кг плодов.

На следующий год под сладкий картофель фермер планирует выделить 80 соток. Ухаживать за бататом несложно, единственное условие — он очень любит воду, и чем больше влаги получит растение, тем выше будет урожай. На рынке цена на корнеплод держится в пределах 35-45 грн за килограмм.

В этом году Андрей Петков высадил четыре сорта батата. Всех их в семье предпринимателя испытали в приготовлении и сделали выводы: плоды, у которых мякоть белого цвета, — самые сочные и урожайные. Оранжевые по вкусу напоминают морковь или тыкву (богаты бета-каротином), а фиолетовые – более сухие, их лучше использовать для украшения блюд.

По словам фермера, в целом он доволен результатом возделывания батата, и в следующем году собирается сделать на него ставку. Единственное, что вызывает беспокойство – это спрос на товар, о котором в регионе известно пока немного.

Пока сельское хозяйство не является основным источником дохода семьи Андрея Петкова, но в будущем молодой человек планирует полностью посвятить себя фермерству, о котором он мечтал с детства.

Автор Снежана Стрепетова





























































Новости по этой теме:


ils147
ils147   страна по ip - us 13 ноября 2018, 12:59     +3      
Я тоже по чучуть сажаю…
   Ответить    
Legioner
Legioner   страна по ip - od 13 ноября 2018, 13:05     +11      
Прокурор?
   Ответить    
Здравыйсмысл
Про голубику написано неверно:она менее капризна чем например малина, значительно лучше хранится. Цена обусловлена малым объемом производства.
   Ответить    
Марина Александрова
Сил и вдохновения первопроходцу!
   Ответить    
dolento
dolento   страна по ip - od 13 ноября 2018, 14:02     +12      
Поляки казали: «Це ж як треба любити цю чорну землю, що би так важко на ній працювати»! Бажаю успіхів цьому нестримному трударю!
   Ответить    
ГО ОЧИЩЕННЯ
Респект Анрію доречі ще одну плантацію заклали в Кодимському районі і вивчають досвід Андрія з закладки  фісташок )) 
   Ответить    
Посейдонченко
Из описанных растений я проверил до конца выращивание батата. Немного вырастил, понял преимущества и недостатки. Например, в сравнении с картофелем — батат не боится жары и растет в июле и августе. Но вся проблема — в необходимости для его созревания светового периода. На Одещине его не хватает. Он бы рос и в октябре, но малейший заморозок его убивает. Фисташка привлекает, но всего о ней в проекте нет. Она тоже теплолюбива и капризна. Раньше у нас росла дикая фисташка, но ее всю вывели из-того, что ее древесина раньше заменяла пластмассу, а смола шла на благовония. Кроме всего, наши почвы и дефицит воды очень ограничивают выращивание этих растений. Что Петков делает верно — это притенение растений от жгучего солнца. Затраты труда и материалов — чрезмерные.
   Ответить    
Оксана из Одессы
Молодець
   Ответить    
Craps10
Craps10   страна по ip - ua 22 ноября 2018, 11:30     +2      
Этот человек большой молодец! Удачи!
   Ответить    
kosbratsmf
kosbratsmf   страна по ip - od 5 января, 13:09     +2      
У Андрея хватит на это сил и энергии уж поверьте. Андрюха, удачи тебе!!!
   Ответить    
   Правила


6element
Реклама


          
23 февраля
16:30
4 коммент.
Халтурщики от реставрации: на Потемкинской лестнице крошатся ступени, а в полуциркульном здании облущивается фасад  фотографии онлайн опрос
14:13
47 коммент.
В президентском рейтинге от SOCIS лидируют Зеленский и Порошенко
13:13
3 коммент.
На одесской Молдаванке горел жилой дом: погибла женщина
13:05
2 коммент.
Возвращение Жука: одесский Литмузей издал книгу забытого писателя и художника  фотографии
12:00
2 коммент.
На скользкой дороге севера области застряла фура: ее вытаскивали спасатели
11:09
27 коммент.
Ужасы общежития №6 ОНУ имени Мечникова: разруха, плесень и ржавые кружки вместо душа
10:43
34 коммент.
В коммуналке на Люстдорфской дороге был пожар: погиб человек
22 февраля
23:13
27 коммент.
Одессита осудили за попытку дать взятку пограничнику
21:48
29 коммент.
20 кадров: как одесская бригада с фронта вернулась  фотографии
20:42
98 коммент.
Флюгер: в Одесской области мэр в пятый раз поменял политическую ориентацию. Или в шестой? онлайн опрос
20:19
27 коммент.
В медучреждении Измаила пациенты устроили поножовщину – один из них скончался видео
19:18
22 коммент.
Baileys и Jack Daniel's из грязных бочек: в Одесской области ликвидировали мини-завод по разливу контрафактного алкоголя фотографии
19:04
19 коммент.
Ожидается гололед: одесситов просят по возможности ограничить поездки
18:22
37 коммент.
Одесский губернатор призвал не связывать социальные выплаты наименее защищенным гражданам с выборами
18:18
13 коммент.
Одесские морпехи получили современные бронеавтомобили  фотографии

Эксимер
Реклама


Статьи:

Круги автотаможенного ада: как мы «евробляху» в Украину ввозили

Биологический щит Родины. Одесский противочумный институт реорганизуют: хорошо это или плохо?

«Мы поняли, что государство нас не защитит!»: побоище 19 февраля — как это было, кто причастен и чем закончилось



Новости Одессы в фотографиях:







рис