Госпотребинспекция опубликовала рейтинг самых подделываемых продуктов в Одессе

В перечне собраны товары, производители которых стремятся, так сказать, противоестественными методами увеличить вес, количество продукции или вовсе используют при изготовлении сырье, абсолютно несоответствующее названию конечного продукта.

На пятом месте рейтинга находятся… креветки. Оказывается, большинство креветок, которые продают в наших магазинах, выращены на антибиотиках. Выявить их в конечном продукте фактически невозможно. В основном, производители попадаются на использовании левомицетина, который может спровоцировать у человека аллергическую реакцию.Специалисты советуют покупать креветки, которые не были выращены на специальных фермах в прибрежной зоне, например, атлантические.

На четвертом месте – колбаса. В инспекции заверили, что туалетная бумага и селитра, которыми чаще всего пугают покупателей — это мифы. А вот соя, бобовая мука или перемолотая свиная кожа –вполне реальные «колбасозаменители». Не брезгуют некоторые производители и дешевым куриным мясом, субпродуктами. Еще иногда добавляют крахмал, который увеличивает вес и объем продукции. Выявить подделку могут только лабораторные исследования. Единственное на что может надеяться потребитель – это формирование цены. Один килограмм настоящей колбасы должен стоит как минимум в два раза больше, чем мясо, из которого она производится.

«Бронзу» рейтинга получила молочная продукция. За надписью «молоко» может скрываться молочный порошок. В йогуртах и творожных сырках натуральные ягоды и фрукты часто подменяют кусочками картофельного крахмала с загустителем и подсластителем. А в упаковку сметаны кладут белую массу, которая представляет собой смесь растительного жира, соевого белка, загустителей и химических добавок. Но по вкусу эту смесь от сметаны отличить очень сложно.

«Главное правило покупки кисломолочной продукции – маленький срок хранения! Пастеризованное или стерилизованное молоко – не в счет, но и пользы от него нет, поскольку все полезные бактерии уничтожены, — говорят в инспекции. — Что касается сметаны, то существует простой способ отличить натуральный продукт от подделки. Чайную ложку сметаны нужно растворить в стакане закипевшей воды. Настоящая растворится полностью, а вот «самозванка» образует осадок».

Второе место досталось консервам. На заводах в банку могут залить большое количество желе, воды, бульона.Содержимое банки может не соответствовать указанному составу: вместо трески внутри можно обнаружить бычков. Вместо «мяса с овощами» —  овощи и маленький кусочек мяса. Еще хуже, если вместо мяса положат соевую или бобовую муку, смешанную с крахмалом или желатином.

«Покупайте консервы только проверенных производителей. «Угадать» содержимое баночки, как вы понимаете, невозможно», — говорят специалисты.

А возглавляют рейтинг завсегдатаи праздничных столов — крабовые палочки. Несмотря на название, крабов там нет. Иногда нет даже рыбы. Вот примерный состав некачественных крабовых палочек: крахмал, сурими (рыбный фарш с не менее сомнительным составом), консерванты и красители.

«При покупке этого продукта рекомендуем не полениться и внимательно изучить состав. Даже надпись «содержит крабовое мясо» не всегда говорит о качестве крабовых палочек, поскольку его доля ничтожно мала. Чего не скажешь о консервантах», — заключили в инспекции.