Как приготовить идеальный бургер? В Одессе состоялся мастер-класс Алекса Юсупова — бренд-шефа сомелье «Мясомаркетов» (на правах рекламы)
Бренд-шефа сомелье сети магазинов «Мясомаркет» Алекс Юсупов 27 ноября провел в Одессе мастер-класс по приготовлению идеального бургера у «Мясомаркета» в жилмассиве Радужный, 15/1.
«Мясомаркет» — новый формат магазинов «у дома». Здесь посетителям предлагают не только качественные и всегда свежие продукты, но и высший уровень сервиса. В магазине нет продавцов, а гостей встречают мясные сомелье. Они знают все о мясе и способах его приготовления, поэтому помогают с выбором и делятся рецептами. Обучать профессии мясных сомелье будут в первой в Украине Школе мясных сомелье от МХП. В разработке программы курсов Школы Алекс Юсупов занимает ключевое место.
В пятницу в Одессе Алекс провел бесплатный мастер-класс возле «Мясомаркета». Бренд-шеф сомелье поделился советами, как правильно выбирать продукты для бургера, где лучше покупать мясо, как сделать сочную котлету и как ее жарить. Он не только рассказал рецепт идеального бургера в домашних условиях, но и наглядно все показал: готовил бургеры при гостях, которые можно было купить и попробовать.
Чтобы вдохновить на новые кулинарные подвиги, Алекс Юсупов предложил участникам мастер-класса простые, но действенные советы. Они действительно превращают домашний бургер на произведение высокой кухни. Например, как правильно приготовить котлеты, чтобы они были сочными и вкусными? Нужен идеальный фарш — 70% говяжьего антрекота и 30% говяжьего жира. Перед готовкой котлеты лучше положить на несколько часов в холодильник. Помимо котлеты, бургер состоит из булочки бриошь, сыра, салата, огурцов, лука и специального соуса. Рецепт соуса очень простой и его можно сделать из тех продуктов, которые всегда есть дома в холодильнике. Для этого понадобятся только майонез, горчица, кетчуп и неожиданный, но необходимый ингредиент — рассол от огурцов.
Продукты для приготовления бургера можно найти в «Мясомаркете». Здесь есть все: от булочки бриош до свежих овощей и разных видов мяса. Мясные сомелье на месте помогут собрать продуктовую корзину и напомнят рецепт бургера.
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
В мясной лавке должно продаваться только мясо, а так это уже черт знает что, а не Мясомаркет еще стирального порошка завезите — а вдруг кто забыл купить )
Убейте-не пойму какое отношение сомелье имеет к мясу и вообще к кухне, а тем более к бургерам?Для нашего региона за это всегда отвечал кравчий. И что такое «Первая украинская школа мясных сомелье«» В Украине начали обучать слуг?Сомелье-виночерпий, это слуга!
Тоже задавался этим вопросом (не журналисты ведь должны уточнять для читателей).
Гугел говорит: «Мироновский хлебопродукт» крупнейшее в Украине предприятие по производству сельскохозяйственной продукции, расположенное в небольшом городе Мироновка Киевской области, на долю которого приходится более 50% «промышленного птицеводства» страны. Генеральный директор миллиардер Юрий Косюк.
Здобули: Одесская область оказалась в топ-5 регионов по количеству дел о мошенничестве
4Одесская область заняла четвертое место в Украине по количеству уголовных дел о мошенничестве, открытых в 2025 году. В регионе зарегистрировали 2 947 таких производств. Об этом сообщили аналитики сервиса «Опендатабот».
Лидером антирейтинга стал Киев 6 825 дел. Далее идут Днепропетровская область (4 844), Харьковская (3 677) и Одесская. Пятерку замыкает Киевская область с показателем 2 851 производство.
Всего в 2025 году в Украине зафиксировано 48 871 дело по статье 190 УК «Мошенничество». Это на 25% меньше, чем в 2024 году, когда было зарегистрировано почти 65 тысяч производств. Аналитики отмечают, что показатели фактически вернулись к уровню 2016 года после пика в 2023-м более 82 тысяч дел.
Подозрение объявили в каждом пятом деле 10 456 производств, до суда дошло 18% (8 758 дел). Годом ранее этот показатель составлял 24%. Рост количества дел зафиксирован только в Хмельницкой области (+2,7%), а наибольшее сокращение в Николаевской и Черновицкой областях.
Юрист Александр Иванов связывает снижение статистики с эффектом высокой базы после всплеска мошенничества в 20232024 годах. По его словам, рост тогда был обусловлен развитием онлайн-платежей, интернет-торговли и использованием новых технологий, включая ИИ и дипфейки. При этом активность мошенников остается высокой, а Одесса традиционно занимает высокие позиции из-за развитой экономики и оборота крупных средств.