зарс новый год



Как приготовить идеальный бургер? В Одессе состоялся мастер-класс Алекса Юсупова — бренд-шефа сомелье «Мясомаркетов» (на правах рекламы)


Бренд-шефа сомелье сети магазинов «Мясомаркет» Алекс Юсупов 27 ноября провел в Одессе мастер-класс по приготовлению идеального бургера у «Мясомаркета» в жилмассиве Радужный, 15/1.

«Мясомаркет» — новый формат магазинов «у дома». Здесь посетителям предлагают не только качественные и всегда свежие продукты, но и высший уровень сервиса. В магазине нет продавцов, а гостей встречают мясные сомелье. Они знают все о мясе и способах его приготовления, поэтому помогают с выбором и делятся рецептами. Обучать профессии мясных сомелье будут в первой в Украине Школе мясных сомелье от МХП. В разработке программы курсов Школы Алекс Юсупов занимает ключевое место.




В пятницу в Одессе Алекс провел бесплатный мастер-класс возле «Мясомаркета». Бренд-шеф сомелье поделился советами, как правильно выбирать продукты для бургера, где лучше покупать мясо, как сделать сочную котлету и как ее жарить. Он не только рассказал рецепт идеального бургера в домашних условиях, но и наглядно все показал: готовил бургеры при гостях, которые можно было купить и попробовать.  

Чтобы вдохновить на новые кулинарные подвиги, Алекс Юсупов предложил участникам мастер-класса простые, но действенные советы. Они действительно превращают домашний бургер на произведение высокой кухни. Например, как правильно приготовить котлеты, чтобы они были сочными и вкусными? Нужен идеальный фарш — 70% говяжьего антрекота и 30% говяжьего жира. Перед готовкой котлеты лучше положить на несколько часов в холодильник. Помимо котлеты, бургер состоит из булочки бриошь, сыра, салата, огурцов, лука и специального соуса. Рецепт соуса очень простой и его можно сделать из тех продуктов, которые всегда есть дома в холодильнике. Для этого понадобятся только майонез, горчица, кетчуп и неожиданный, но необходимый ингредиент — рассол от огурцов.  

Продукты для приготовления бургера можно найти в «Мясомаркете». Здесь есть все: от булочки бриош до свежих овощей и разных видов мяса. Мясные сомелье на месте помогут собрать продуктовую корзину и напомнят рецепт бургера.








Заметили ошибку? Выделяйте слово с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама

ciao
ciao   страна по ip - de 2 декабря 2020, 12:44     +5      
Сомелье  Википедия

Сомелье́ (фр. sommelier, [sɔməlje]), или виноче́рпий — работник ресторана, эксперт по вопросам приобретения, хранения и подачи вина к столу. Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин, даёт рекомендации по выбору напитков и обеспечивает их грамотную подачу клиентам. Сомелье обладает знаниями о том, как правильно охладить или нагреть вино перед употреблением, правильно и изящно открыть бутылку, в какой бокал налить и какое вино подходит к каждому блюду.
   Ответить    
Аичка
ciao,  :) это как раз информация для этих девушек жр…простите, жующих на пороге забегаловки…
   Ответить    
Oddy Odbourne
Вот-вот, "мясной сомелье" звучит так же нелепо как "кефирный бариста".
Неужели термин "мясной эксперт" было сложней "продать" аудитории?
   Ответить    

Andrey Dobrozhanskiy
Кому-то судя по фото можно и бургеры, а кому-то лучше йогурты попить.
   Ответить    
Дон кихот
Был там магазин не о чем… полностью провальный маркетинг и вечно пустой магазин!!
   Ответить    
Кюрасао
В мясной лавке должно продаваться только мясо, а так это уже черт знает что, а не Мясомаркет…еще  стирального порошка завезите — а вдруг кто забыл купить ) 
   Ответить    
Chevitavita Apissuk
Продукт ак раз для гетто
   Ответить    
Andrey V
Andrey V   страна по ip - od 2 декабря 2020, 14:38     +3      
Убейте-не пойму какое отношение сомелье имеет к мясу и вообще к кухне, а тем более к бургерам?Для нашего региона за это всегда отвечал кравчий.
И что такое «Первая украинская школа мясных сомелье«» В Украине начали обучать слуг?Сомелье-виночерпий, это слуга!
   Ответить    
олег михайлов
Ну ладно, сомелье — красивое слово)) непонятное для быдла))  А «МХП» кто? или что?
   Ответить    
Oddy Odbourne
Тоже задавался этим вопросом (не журналисты ведь должны уточнять для читателей).

Гугел говорит: «Мироновский хлебопродукт»  крупнейшее в Украине предприятие по производству сельскохозяйственной продукции, расположенное в небольшом городе Мироновка Киевской области, на долю которого приходится более 50% «промышленного птицеводства» страны. Генеральный директор  миллиардер Юрий Косюк.

50%! А мужики-то не знали…
   Ответить    

Евстрастий
На счет Алекса, не пробовал, а вот Феликс Юсупов может приготовить идеальный бургер «Распутин».
   Ответить    
Евстрастий
А еще я-бы угостил одного Неравнодушного Распутина пирожными, но придется ехать на Мойку, в Питер.
   Ответить    
   Правила


6element
Реклама



20 января
20:33 Зеленский надеется, что его отношения с Байденом улучшатся
20:23 Нацбанк выиграл в суде у Климова: одесского бизнесмена обязали выплатить больше 300 млн грн
11
19:33 В Одесской области горсовет поддержал проект «Европейской Солидарности» и обратился к правительству по поводу роста тарифов и проблемы субсидий (политика) фотографии
41
18:52 Джо Байден вступил в должность президента США
18:48 Новый разведывательный корабль ВМСУ «Симферополь» в очередной раз вышел в море
6
18:16 Волк-одиночка Трассы здоровья: обшил велосипед кожей и радует прохожих отборным роком фотографии
24
17:52 Патрульный катер ВМСУ «Славянск» провел учения вблизи Одессы фотографии
5
17:41 Не попадись! В Украине появился новый вид мошенничества, замаскированный под раздачу денег от «АТБ» (новости компаний)
11
17:33 В Одесской области по подозрению в получении взятки задержали главу ОТГ фотографии
4
17:07 Массовое «минирование» детских садов Одессы: на этот раз все проходит спокойнее (обновлено, фото)
3
16:52 На Адмиральском проспекте столкнулись два «Ниссана» фотографии
8
16:38 Дело об убийстве Даши Лукьяненко: обвиняемый заявил, что хотел отомстить своему отцу
11
16:33 В одесской «Лиге смеха» отрицают участие местных команд в российской версии проекта
16
16:21 Новым партнером Одессы стал африканский город-миллионник
27
15:49 Жуткое убийство на Таирова: мужчина отрезал своим жертвам головы (обновляется, фото, видео) фотографии видео
87


Новости от НВ


Администрация Трампа за час до инаугурации Байдена подписала соглашение с ОАЭ о поставке истребителей Reuters



На сайт Белого дома вернули испаноязычную версию



Определился победитель Суперкубка Италии по футболу полное видео матча




Статьи:

«Ковидные» схемы: как одесская пенсионерка миллионы из бюджета за предвыборные маски получила

Медведи, царицы и дикие танцы: как в украинском селе на границе с Румынией Маланку отмечают

Их преследовали нацисты и коммунисты, а сейчас и путинисты: одесские "Свидетели Иеговы" - о ковиде, грядущем конце света и России



Новости Одессы в фотографиях:




eksimer 2
Реклама







В Одесской области горсовет поддержал проект «Европейской Солидарности» и обратился к правительству по поводу роста тарифов и проблемы субсидий (политика)
В Одесской области горсовет поддержал проект «Европейской Солидарности» и обратился к правительству по поводу роста тарифов и проблемы субсидий (политика)
Джо Байден вступил в должность президента США
Джо Байден вступил в должность президента США