сов_2



Кризис отрасли: одесские виноделы корчуют виноградники и подумывают о переходе на коньячные спирты


В конце весны — начале лета нынешнего года обыватель активно обсуждал неоправданно высокие цены на лук. Сегодня наши люди возмущаются дороговизной и низким качеством картошки. Эту зраду активно обыгрывают в демотиваторах и анекдотах, родилось множество глупых и не очень шуток.

А между тем, на фоне этих сезонных скачков разворачивается, можно сказать, трагедия, которую среднестатистический одессит почти не замечает – серьезнейший кризис отечественного виноградарства. Прямо сейчас, на наших глазах, разоряются десятки и сотни хозяйств нашего же региона. Причины — падение цены на столовый и технический виноград. Его становится просто невыгодно производить. «Думская» разбиралась в ситуации.




Одесская область, точнее его южная часть, украинская Бессарабия и Придунавье, –самый виноградный регион Украины. Еще до оккупации Крыма Россией именно здесь располагалось 46% всех виноградников страны. Ну а после 2014 года доминирование Одесской области стало абсолютным.

Структура отрасли такова, что до 90% всех площадей занимают технические сорта – это тот виноград, который предназначен для производства вин, коньяков, соков и других напитков. Доля столового винограда, то есть того, который выращивают именно для употребления в пищу, ничтожно мала. Разумеется, далеко не весь технический виноград превращается в вино, какая-то его часть реализуется на Привозе и других рынках в непереработанном виде (хотя по вкусовым качествам он уступает настоящему столовому). И тем не менее, основное предназначение этой сладкой ягоды – производство вина и коньяков, того, что дает солидные прибыли.


УДАР МОЛДОВЫ

После оккупации Крыма виноградари Одесской области оказались в двойственном положении: с одной стороны, они стали доминировать на отечественном рынке, с другой, — утратили огромный российский рынок, куда шла львиная доля украинского винного экспорта. Тут бы подключиться государству: беда-то общая. Можно было поддержать виноградарей на законодательном уровне, предоставить льготы, поднять пошлины на импортное сырье – рычагов множество. Однако вместо этого законодатель изменил Налоговый кодекс и ряд других нормативных актов, да так, что был открыт путь для поступления некачественного, но при этом значительно более дешевого виноматериала из сопредельных стран, прежде всего Молдовы.

«Неоднозначность и несовершенство законодательства в нашей стране относительно применения материалов и веществ украинского или неукраинского происхождения без каких-либо ограничений по доли их использования в производстве вин и коньяка Украины привело к сложным социально-экономическим отношениям в отрасли виноградарства и виноделия, — комментируют ситуацию в Национальном институте виноградарства и виноделия им. В.Е Таирова. — Открылись «двери» украинской границы для импорта дешевого сырья (виноматериалов, дистиллятов), которое по международным стандартам не пригодно для производства высококачественных вин и коньяков. Такое низкокачественное сырье, хотя и соответствует предельно допустимым нормам по физико-химическим и микробиологическим показателям, используется в основном для производства винных напитков, игристых и газированных слабоалкогольных ароматизированных вин и напитков на основе вина, которые рассчитаны на внимание молодежи».  


ВИНОГРАДНИКИ ПОД НОЖ

О том, что виноградарей ждут непростые времена, стало понятно еще в 2014 году, однако именно 2019-й стал поистине черным для отрасли. По расчетам специалистов института Таирова, средняя закупочная цена на виноград европейских сортов для обеспечения минимальной рентабельности должна составлять 10-12 грн за килограмм, однако за такие деньги в нынешнем сезоне продавался только идеальный с эстетической точки зрения виноград, который шел на рынки как столовый. Что же касается основной массы, то здесь закупщики снизили цены до 4-8 гривен, что поставило виноградарей на грань разорения.

Вот как оценивает ситуацию исполняющая обязанности главы Одесской облгосадминистрации Светлана Шаталова: «Несколько лет подряд (после закрытия рынка сбыта виноматериалов в РФ) наши производители винограда, которые не являются переработчиками, не могут реализовать выращенный виноград по надлежащей цене. Элементарно даже в рамках себестоимости. На сегодня емкости переработчиков винограда заполнены виноматериалом предыдущих лет, который они не могут реализовать через неконкурентные условия внутреннего рынка, буквально оккупированного иностранными производителями вина. Сейчас цена винограда на уровне 3-4 грн».

Виноградари и виноделы на такое положение вещей отреагировали по-разному. Некоторые пытались действовать радикально: так, в районе села Каракурт разгневанные селяне вывалили на автодорогу самосвал винограда и перекрыли проезжую часть. Таким образом они дали понять, что на сегодняшний день плоды их труда вообще не имеют никакой ценности. Однако большинство ступать на путь протестов не стало. Вместо этого в регионе начали массово выкорчевывать виноградники. По некоторым данным, в нынешнем году Одесчина может потерять до 500 гектаров виноградников. Подобное происходило только в годы горбачевского «сухого закона».


КАБМИН НЕ ПОМОГ

Есть ли выход из ситуации? В институте имени Таирова настаивают на исключительно комплексном подходе, где ключевую роль будет играть государство:

«Прежде всего виноградарям нужно выделить дотации», — говорит представитель учреждения. — Помимо этого, необходимо ввести систему контроля за качеством винодельческой продукции и бороться с фальсификацией. Ежегодно служба статистики показывает увеличение урожайности виноградных насаждений, и эти цифры значительно завышены. Основные площади виноградников в Украине были заложены в 2002-2012 годах. Их урожайность по мере эксплуатации должна снижаться, а продуктивный период для многих закончится в 2022-2032 годах. В связи с этим возможна некоторая саморегуляция, которая, вкупе с принятыми государством мерами, должна привести к снижению остроты проблемы для виноградарей.

Эффективный контроль производства винодельческой продукции должен начинаться с сырьевой базы. Следует добавить в закон «О винограде и виноградном вине» статью о виноградном кадастре, определить его функциональное значение как инструмента эффективного учета площадей под виноградными насаждениями, их состояния и продуктивности».

В институте добавляют, что Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ожидало кризиса в отрасли, поэтому разработало документ, потенциально способный поддержать производителей винограда. Согласно нему, в следующем году производителям должны компенсировать часть технологических затрат.

«Однако финансирование этого направления в 2020 году, насколько нам известно, бюджетом не предусмотрено», — сообщили в институте.


КУРС НА СПИРТ

И.о. губернатора Светлана Шаталова считает, что государственные дотации могут лишь отсрочить коллапс отрасли, но не предотвратить его, и одесское виноградарство спасет только смена профиля. Виноделам, по мнению чиновницы, следует использовать технический виноград не для производства вина, а в качестве сырья для выгонки коньячных спиртов.

«Наш технический виноград не подходит для производства качественного и конкурентного вина (очень сомнительное утверждение, — Ред.), но прекрасно подходит для курения коньячных спиртов, поэтому необходимо ввести обязательный процентный барьер для производителей коньяков и бренди, чтобы они использовали в собственной рецептуре украинский технический виноград. Для реализации этого достаточно амбициозного замысла, на самом деле, необходимо лишь несколько шагов. И первым должно стать таможенное и тарифное регулирование импорта виноматериалов, а именно введение квот на молдавские поставки. Это обеспечит виноградарям стабильный рынок сбыта», — говорит Светлана Шаталова.

Специалисты с ней в целом согласны, но предупреждают – все не так просто, как может показаться на первый взгляд.

«Идея очень хорошая, но сложна в реализации. Оборот спирта четко регулируется законодательством, в связи с чем организация производства может занять длительное время и потребовать значительных капиталовложений. Однако учитывая потребительские предпочтения к крепким спиртным напиткам, можно предположить, что производство дистиллята из винограда с последующим производством коньяков, бренди, виноградной водки и других крепких напитков будет иметь успех», — считает специалист института Таирова.

Таким образом, в новый год главный винодельческий регион Украины войдет с ворохом проблем, решить которые можно только централизовано – при самом активном участии государства. Но последнее, несмотря на призывы аграриев, идти навстречу не спешит: работающая в турборежиме Верховная Рада занята другими вопросами. Скорее всего, рано или поздно меры будут приняты, но очень жаль, что на кризисные ситуации руководители страны реагируют в основном тогда, когда жареный петух уже клюнул, а не тогда, когда только заметил свою цель и раздумывает, атаковать или нет.

Автор – Ростислав Баклаженко








Светлана Шаталова
Светлана Шаталова
бывший и.о. губернатора Одесской области
14 новостей, 22 фото

Новости по этой теме:



jason lee
в Сильпе продают виноград из Узбекистана, который дешевле украинского
   Ответить    
72%
72%   страна по ip - gb 10 октября, 02:41     0      
Заодно ввести барьеры и препоны для импортной автотехники и бытовой электроники, ну чтоб отечественное лучше покупали…
   Ответить    
ils147
ils147   страна по ip - us 10 октября, 10:57     -3      
Как жаль!! Их дерьмо никто не хочет покупать. А делать хорошо им лень…
   Ответить    
Olli8
Olli8   страна по ip - od 9 октября, 16:13     +1      
В этом году весь виноград плохой и дорогой
   Ответить    
jason lee
и картошка внутри гнилая, и арбузы хреновые, а дыни по 30 грн за кило, и Гена уехал — все катится к чертям
   Ответить    
odessit-ukr
odessit-ukr   страна по ip - ua 9 октября, 18:39     +2      
Гнилье и правительстве — совпадение?
   Ответить    
сергей88    Ответить    
kostalevskiy
kostalevskiy   страна по ip - od 9 октября, 17:12     +8      
Уж лучше пусть выращивают столовый виноград. У нас ведь засилие турецкого!
   Ответить    
Алексадер Хоменко
Да им всем насрать. Это циничное поколеие 90-х. Когда идеалы совка рухнули но они еще помнили СССР и разговоры на кухне о том что «мля мы теперь в ***ляндии». Сколько раз я слышал от этой зелени «та Украина ето не моя страна*// та мне пох..». Тела проживающие. Понимающие все. И национализм и интернационализм и но плюющие на все и играющие на любых чувствах. Циничные. Безпринципные. Тела. Тупо тела. Пожирающие все. Без идей и без принципов. Я не устаю удивляться как Украина, страна с шикарной природой, щедрая  женственная, порождает таких тварей. Бессердечных, жестоких, ненасытных ублюдков, не устающих срать на нее без всяких сомнений и чувств.
   Ответить    
сергей88
Вопрос. А почему привезти оттуда, дешевле чем своё? А всё остальное это бла-бла-бла, вода.
   Ответить    
Дагер Деде
В сёлах делают вино, а потом перегоняют из него самогон и получается отличный напиток.
   Ответить    
Boria Avelov
Boria Avelov   страна по ip - ua 9 октября, 23:19     +1      
а пойди купи винный виноград оптом? в окресностях города дешевле 10 гривен не было. при том что на литр вина нужно полтора кг, даже больше. и при том что почему то итальянское вино в италии стоит 1 евро за бутылку, т.е. 26 гривен включая то же кол-во винограда, бутылку, этикетку, доставку, какие-то там не знаю итальянские налоги сборы и акцизы. где свинья порылась? и мы все помним, 1% сбора на виноградорство, еще с 90х годов, со всей алкогольной продукции вроде идет на поддержку отрасли
   Ответить    
Velokiller
Какого ляда с моих налогов должны спонсироваться спасательные круги для пьяниц-«дегустаторов»? Которые потом под шофе собьют моих же детей.
   Ответить    
Прохфэссор
Пусть сами выгребают из своего сраного кризиса. Виноградари мать его.. Проблемы индейцев шерифа не волнуют.
   Ответить    
Мишка Н
Культуры виноделия, впрочем, как и культуры винопития у нас, к большому сожалению нет.
Тот шмурдяк, который представлен на полках супермаркетов, кроме Шабо пить невозможно.
Проще переплатить пару десятков гривен и купить импорт.К слову- за 200 гривен можно попытаться уже купить приличное винцо.
Неудивительно, что производители вина пытаются продать свое пойло подешевле, ибо задорого оно нафиг никому не здалось.Отсюда и снижение закупочных цен.
   Ответить    
Светлана Швец
Импорт — замечательно конечно.
Но вот, в любой стране люди пытались выращивать продукт сами и получать с этого доход, позволяющий им обеспечить своё достойное существование.

Если съездить в Шабо и сходить на экскурсию, можно много интересного узнать.
О вине.
О переселенцах со (! ) Швейцарии, основавших 150 лет назад много точек промышленного выращивания винограда для производства вина, инфраструктуры для его переработки и производства достаточно ценных вин, неоднократно получавших высшие награды на международных конкурсах и выставках.

Это надо знать.

И мой совет всем — потратьте день и съездите в Шабо.

Там оборудования — на миллионы дол.
Все по последнему слову техники.
Попадаешь как не на винзавод, а в космопорт какой-то…
Сходите на экскурсию и дегустацию — не пожалеете.
Кто пожалеет — пусть меня всю свою оставшуюся жизнь минусует )

Прям как реклама…

Я покажу пост администрации в Шабо, может меня отблагодарят бутылкой отменного хереса ( он у них очень даже достойный).
)
   Ответить    
Rollex
Rollex   страна по ip - gb 13 октября, 13:56     -4      
Если все это чудо недоступно в магазинах — то грош цена рассказам про 150-тилетних швейцарцев, делающих отличный херес на многомиллионном оборудовании.
   Ответить    
Мишка Н
Этот самый херес от Шабо нужно еще поискать.
Куда проще в Метро взять неплохой испанский херес.
   Ответить    
Rollex
Rollex   страна по ip - gb 12 октября, 20:27     -5      
«КУРС НА СПИРТ»

Спиртофобов — на кол!!! Гы-гы-гы :)
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 13 октября, 04:11     +2      
Спиртовых клонов — в жБан;)
   Ответить    
ПнАлВч
ПнАлВч   страна по ip - ua 15 октября, 12:09     -1      
Похоже, диванных виноделов у нас больше, чем диванных политиков. Многие из вас могут похвастаться десятком посаженных, выращенных, ухоженных кустов винограда? Многие из вас знают,
 что нет двух одинаковых сезонов, следовательно и количества/качества винограда,
 что болячки тоже сугубо сезонные,
 что эффективные средства борьбы с той же гнилью стоят аццкие деньги и тоже не всегда эффективны,
 что не всякий виноград идет на тот же спирт
и прочая, и прочая, и прочая…?
Поверьте, это сложнее, и намного!!! чем избрать, а потом об/осуждать президента и проч. власть, сидя на диване и попивая дорогое и чужое вино, далеко не лучшего качества.
   Ответить    
Мишка Н
И что?Если там все сложно, зачем делать откровенный шмурдяк, который нельзя пить.
Я бы с огромным удовольствием пил украинское вино, если б оно было качественным.С вином происходит тоже самое, что и с продуктами питания.Качество падает, цена растет.
   Ответить    
   Правила


6element
Реклама


       
13 ноября
12:08 Игры сельсоветов: приморские пригороды Одессы решают, как им объединяться в одну громаду
11:54
3 коммент.
У Одесской таможни — новый начальник с военно-морским прошлым 
11:33
4 коммент.
Штормовое предупреждение: в ближайшие часы в Одессе будет сильный ветер, — мэрия
11:12
7 коммент.
Из благоустроенного одесского сквера украли новые кусты
10:49
7 коммент.
Одесский девятиклассник распылил в школе газовый баллончик – его родители теперь заплатят штраф 
10:06
Одесские саблисты завоевали медали международного турнира
09:36
13 коммент.
В Одесской области суд приговорил к семи годам мужчину, пытавшегося изнасиловать несовершеннолетнюю
12 ноября
23:54
20 коммент.
В одесском аэропорту задержали российского уголовного «авторитета»
23:19
9 коммент.
В Одессу впервые прибыла нефть из Ливии  фотографии
21:42
29 коммент.
 Кабмин планирует реконструировать аэропорт в Измаиле
20:32
19 коммент.
Завтра в части Таирова с утра до позднего вечера не будет воды
19:50
102 коммент.
Жуковские дни в Одессе: декоммунизация или провокация? (колонка главного редактора)  фотографии
19:36
9 коммент.
В одесском аэропорту наградили победителей конкурса на лучшую скульптуру  фотографии
18:23
13 коммент.
В 2020 году «Укрзалізниця» откроет десяток новых маршрутов, среди них Лисичанск — Одесса
17:46
6 коммент.
Пластик — убийца и… жилье: морские биологи изучают, как полимеры влияют на обитателей Одесского залива и городских пляжей  фотографии

Эксимер
Реклама


Новости от НВ


Полиция и Нацгвардия взяли центр Киева под усиленный контроль из-за протестов против рынка земли



США эвакуируют дипломатов и их семьи из Боливии



Расцвел? На Марсе зафиксировали повышение уровня кислорода




Статьи:

Исчезающая Молдаванка: самая большая барахолка, бунт во время оттепели и свой патриарх

Пост №1: новый директор обвиняет предшественника в злоупотреблениях

Кто возглавит районы области: крепкие хозяйственники, экс-регионалы и бизнесмены



Новости Одессы в фотографиях: