Кулинарные сюрпризы Одесского кинофестиваля: вечеринка Марии-Антуанетты, поп-арт и шоколадное шоу (новости компаний)

Компания «Фигаро-Кейтеринг» пятый год подряд является генеральным кейтеринг-партнером официальных церемоний открытия и закрытия Одесского международного кинофестиваля. Александр Котолуп, основатель «Фигаро-Кейтеринг», рассказал о гастрономических впечатлениях, сюрпризах для ОМКФ и главных эмоциональных акцентах.

- Александр, как происходит процесс разработки кейтеринг-концепции для бомонда Украины и гостей из других стран, приглашенных на ОМКФ?

- Традиционно мы начинаем подготовку задолго до мероприятия. Нашей главной задачей является превратить процесс приема еды в гастрономическое шоу.

Концепция каждой церемонии является уникальной. Шеф-повара «Фигаро-Кейтеринг» из Киева и Одессы разрабатывают авторские позиции, внутренняя креативная лаборатория изготавливает новое оборудование, и конечно, тщательно продумываем процесс самой подачи.

Например, самые яркие воспоминая прошлых лет - это цирковые ходулисты, которые раздавали авторские сладости, воздушный шар, наполненный золотым попкорном, балерины, приглашающие гостей попробовать закуски, столы, покрытые живой травой, из которой «вырастали» угощения.

- Какие сюрпризы этого года, чем будете удивлять?

В этом году для церемонии открытия кинофестиваля мы разработали подачу еды в концепции «Вечеринка Марии-Антуанетты». Особое внимание уделили богатому убранству столов, изобилию закусок, драгоценным камням и массивным украшениям.

Гостей угощали эксклюзивными закусками от бренд-шеф-повара Алексея Миллера, салатами, которые каждый гость собирал на свой выбор, изобилием свежих фруктов, ягод.

Главный акцент концепции открытия и закрытия – это визуализации рук, их сплетений и взаимодействий, что повторяет главную графическую тему постеров ОМКФ этого года.

Особое внимание привлекает новая эксклюзивная шоу-подача закусок от «Фигаро-Кейтеринг» «MysteriousHands».

- Закрытие и открытие пройдут в разных стилистических концепциях?

- На закрытии будет праздник красоты и вкуса. Это противоположность королевской вечеринке – вы увидите трендовые поп-арт акценты.

Повара уже готовятся порадовать всех шоколадным шоу из бельгийского шоколада, который сегодня прибыл в Одессу по специальному заказу «Фигаро-Кейтеринг».

Я искренне признателен всей команде «Фигаро-Кейтеринг» и, в частности, официантам, сервис-менеджерам, поварам за то, что воплощают в жизнь все планируемые концепции.

- Почему партнерство с ОМКФ для вас является важным?

Компания «Фигаро-Кейтеринг» работает на рынке Украины более 15-ти лет, и ее миссией является формирование культуры кейтеринга в нашей стране и улучшение качества событий в жизни каждого украинца.

Для меня как собственника важно поддерживать подобные громкие культурные международные проекты. Особую благодарность выражаю Виктории Тигипко за организацию и исключительное наполнение фестиваля. ОМКФ – это культурная платформа, где говорят о будущем и социальной проблематике.

- Подобные гастрономические шоу от «Фигаро» доступны только на громких событиях или возможно заказать их для частных и корпоративных праздников?

- Конечно же, все, что мы показываем в рамках ОМКФ, доступно на любом событии наших клиентов по всей Украине. Головной офис компании находится в Киеве, региональные в Одессе и Днепре.

Каждое мероприятие может стать событием, если оно будет наполнено эмоциями и запомнится гостям. Наша задача — сделать все для того, чтобы это произошло.