пс2



На юге Одесской области урожай орехов впервые собирают механическим способом  


Уборка урожая началась на плантации грецкого ореха, расположенной недалеко от Измаила. Этот ореховый сад - единственный в Украине, заложенный по стандартам промышленного, при возделывании которого исключается ручной труд. И в нынешнем году впервые при уборке урожая задействована специализированная орехоуборочная техника, передает корреспондент «Думской».

Площадь ореховой плантации составляет 91 га, здесь произрастает около 17,5 тыс. деревьев двух наиболее ценных французских сортов – Лара и Фернор. Закладка сада велась с 2013 по 2015 годы, а в начальный период плодоношения деревья вступили в 2019 году. А год назад фермер Андрей Гук собрал первый полноценный урожай объемом 125 тонн. Правда, тогда уборка ореха происходила вручную.




На вырученные от продажи урожая средства были приобретены орехоуборочный комбайн и шейкер (машина, которая стряхивает плоды с деревьев). В этом сезоне, по словам предпринимателя, он рассчитывает собрать всего около 200 тонн плодов, причем половина этого объема уже стоит в упаковках.

Средняя урожайность культуры достигает 2500 кг с гектара (в минувшем было 1400 кг/га). Сад еще молодой, и Андрей надеется, что через два года можно будет получать максимальный объем — по пять тонн ореха с гектара. На таком высоком уровне плодоношения ореховый сад, по заверениям специалистов, способен пребывать в течение 25-30 лет, потом же идет медленное затухание, которое, вполне возможно, затянется еще на 20-30 лет. Таким образом, закладка и возделывание орехового сада является отличной инвестицией в будущее – минимум на два поколения вперед.

К данной бизнес-модели Андрей Гук пришел, когда искал альтернативный вариант зерноводству (которым занимался и продолжает заниматься сейчас). Украинская Бессарабия относится к зоне рискованного земледелия, где на один год урожая приходятся три неурожайных сезона. Этот факт вынудил фермера начать поиск более надежной в выращивании культуры. Ею стал грецкий орех. За консультацией Андрей обратился к французским специалистам, которые подтвердили, что климат и почвы в нашем крае подходят для этой культуры. Однако необходимо было подобрать подходящие сорта и обеспечить качественный полив.

Как мы уже говорили, выбор пал на два сорта – Лара и Фернор. Причем для первого из них, не отличающегося излишней морозоустойчивостью, юг Одесской области является крайней климатической зоной, подходящей для выращивания. В прошлом году из-за сильных морозов произошло подмерзание некоторых деревьев сорта Лара, но, к счастью, они реанимировались.

Сад даже сейчас – в конце октября — выглядит отлично: несмотря на то, что обычные ореховые деревья в городах и селах региона уже давно пожелтели и даже наполовину облетели, здесь листья все на месте и к тому же сохранили свой изумрудный цвет. Все это, безусловно, результат тщательного ухода: орехи постоянно поливают, сохраняя влажность почвы на уровне 80%. Это позволяет деревьям формировать крупные плоды хорошего качества. К слову, прошедшие в этом году обильные ливневые дожди помогли немного сэкономить на воде, поливали меньше, чем в прошлом году.

В ореховом саду Андрея Гука сейчас оживленно – здесь собирают урожай. Шейкер идет вдоль ряда, старательно отряхивая орехи с деревьев. Следом за ним движется орехоуборочный комбайн, собирающий опавшие плоды. Когда контейнер наполняется, орехи высыпают в кузов грузовика. Поскольку орехи спеют неравномерно, то каждый ряд деревьев обрабатывается техникой дважды – с недельным перерывом.

Доставленные в цех мойки и сушки орехи поэтапно поступают в два моечных барабана. Вымытые плоды на транспортере направляются на инспекционную линию, где работники предприятия вручную отбирают брак. Качественные орехи следуют на сушку. В ячейках, рассчитанных на две тонны, они обсыхают двое суток при 38 градусах. Регулировка температурного режима осуществляется автоматически, с помощью датчиков.

Просушенные орехи собираются в мешки и перевозятся в цех калибровки, где их сортируют в зависимости от диаметра. После этого плоды упаковывают в большие мешки весом по 800 кг в каждый. Теперь орехи — уже товар, готовый к реализации.

Плантация отправляет свою продукцию на экспорт в Италию — на предприятия, где из бессарабских орехов готовят полезные ореховые миксы. По какой цене реализует фермер свой товар, коммерческая тайна. Скажем только, что в Европе цена на качественный сортовой грецкий орех колеблется в пределах двух-трех евро за килограмм.

Логично предположить, что положительный пример бессарабского фермера в возделывании промышленного сада ореха грецкого даст толчок к развитию этого направления в области и остальной Украине. На сегодняшний день в стране под ореховые сады задействовано 21 тыс. га земли, из них половину составляют плантации ореха грецкого. Правда, обрабатываются они пока вручную, но и это не мешает Украине входить в пятерку крупнейших экспортеров орехоплодных.

Автор — Снежана Стрепетова, специально для «Думской»






Орехоуборочный комбайн
Орехоуборочный комбайн



Шейкер
Шейкер

























Вымытые орехи
Вымытые орехи

Калибровочный аппарат
Калибровочный аппарат

Орехи сорта Лара
Орехи сорта Лара

Орехи сорта Фернор
Орехи сорта Фернор

Отбор брака
Отбор брака

Упакованные орехи
Упакованные орехи



Цех калибровки
Цех калибровки

Цех мойки и сушки
Цех мойки и сушки









Ячейка для сушки
Ячейка для сушки



Реклама


Заметили ошибку? Выделяйте слово с ошибкой и нажимайте control-enter


Новости по этой теме:




vvr
vvr 25 октября, 13:19     +16      
Здорово!
   Ответить    
Киса и Ося
VVR: Здорово — это мало.
Я желаю этому человеку избежать не только природных бедствий, но и налоговую, ореховую мафию, СБУ и, конечно, бандитов.
Все эти паразиты гораздо опасней, паразитов-насекомых.
Гораздо, поверьте.
   Ответить    

Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Саша Иванов
не забывайте что орехи любят ещё птички поклевать типа ворон и скворцов.
   Ответить    
Daro Doro
в цьому році було багато вологи, а що занадто  то не здраво.
в цьому році і з цебулею із - за вологи та сама біда
   Ответить    
арчибальд арчибальдович
Благородное занятие. Раньше с экспортом грецкого ореха в области были проблемы, очень уж этот процесс курировала одна из спецслужб.
   Ответить    
Макаронный Монстр
Почему раньше? Сейчас что-то изменилось?
   Ответить    

Sergiy Leo
В свое время Михо дал четкий отпор «правоохранителям» «реформированной» судебной системы!

   Ответить    
арчибальд арчибальдович
Орджоникидзевский "грёбаный" райсуд определяет, что делать с товаром частной компании в Одесской области. Не удивлён, что Михо уехал из этого холомеса.
   Ответить    
kostalevskiy
Молодцы!
Когда-то давно, лет 40 тому назад, в нынешней Молдове по похожей технологии собирали яблоки. Они специально выбрали сорт низкорослых яблонь и купили комбайны, которые ехали и трясли дерево. Плоды падали прямо на «воронку» из брезента
   Ответить    
Валерий55
Главное чтобы «болеющаязанародвласть» не угробила (заменил матерные) благое дело!
   Ответить    
   Правила


Карвелли
Реклама


30 ноября
16:58 В Варшаве прошел польско-украинский форум ректоров (общество) фотографии
16:25 Соцопрос: «Европейская солидарность» вышла на первое место в рейтинге партий, обогнав «Слугу народа»
16:08 Одесские суд поддержал ГСЧС и закрыл школу и садик на поселке Котовского из-за нарушений правил пожарной безопасности
16:05 Верховная Рада приняла закон о повышении налогов
15:54 Каждый десятый житель Одесской области переболел ковидом
2
15:47 В Одессе задержали мужчину, который продавал персональные данные миллионов иностранцев
2
15:34 В одесском СИЗО изъяли передачку арестанту с наркотиками внутри дезодоранта фотографии
15:18 В порту Південний разгружают лопасти для ветряка в Николаевской области фотографии
2
14:53 Придумай название: самый молодой декан Одессы взбодрил зрителей Черноморска абстрактным искусством фотографии
4
14:43 Перепись населения Украины проведут в сотрудничестве с Apple
14:38 Новые троллейбусы, трамваи и электробусы: на развитие одесского электротранспорта планируют потратить больше 7 млрд грн
3
14:11 Завершение реконструкции трамвайного кольца на 16-й Фонтана откладывается до следующей весны
7
13:47 Шотландские гвардейцы британской королевы учили будущих офицеров-разведчиков Военной академии Одессы вести уличные бои
3
13:41 В Одесской области СБУ проводит обыски у членов банды, которые грабили банковские терминалы и завозили в Украину кокаин из Роттердама фотографии
2
13:16 В Одесской области лейтенант Вооруженных сил, находясь под «кайфом», покусал сержанта полиции
16


Новости от НВ


Восстание машин? Первые в мире биороботы научились размножаться



США пригрозили России серьезными последствиями за агрессию в Украине



Восстание машин? Первые в мире биороботы научились размножаться




Статьи:

Ученые в погонах, прослушка лазером и считывание выключенных мониторов: как в Одессе щит кибербезопасности Украины куют

Куда пойти в Одессе: архпрогулки, лекция о Голодоморе и старинная Италия в музее

«Кладбище кораблей» в Красных пакгаузах одесского порта ожидает списание: часть моделей раздадут кружкам





Новости Одессы в фотографиях: