На юге Одесской области зацвел органический лен

В Бессарабии зацвел лен: в нынешнем году участок площадью 50 га этой изысканной культуры впервые засеял фермер из села Сафьяны Измаильского района Роман Дяжук, который занимается производством органической продукции.

Предприниматель рассказал «Думской», что лен, как и другие растения в его хозяйстве, возделывается без использования химических препаратов.

Стоит отметить, что фермер высадил не обычный коричневый лен, а золотистый (или белый), семена которого отличаются более высокой пищевой ценностью и тонким вкусом. Лен золотистый содержит белок и нерастворимые пищевые волокна, витамины группы В, а также Е и F, минералы (марганец, магний, цинк, железо, селен), полиненасыщенные жирные кислоты.

Семена льна золотистого, по словам Дяжука, полезны для женщин, поскольку в них содержатся фитоэстрогены, способствующие нормальному развитию плода у беременных, предупреждающие развитие опухолей, снижающие проявления гормонального дисбаланса. Кроме этого, белый лен – отличное средство для поддержания красоты кожи, волос, ногтей – все это благодаря содержанию селена, мощного антиоксиданта, замедляющего процессы старения организма.

Аграрий планирует возделывать лен с целью получения семян – этот полезный экологически чистый продукт можно будет приобрести на ферме после уборки урожая.

Вообще же, в Бессарабии лен стал довольно редкой сельхозкультурой, хотя еще лет шесть-семь назад некоторые хозяйства занимались ее возделыванием. Однако с недавних пор у производителей возникли серьезные проблемы со сбытом.

Автор — Снежана Стрепетова