зарс новый год

29 мая, 15:30

Odessa beer fest в Дюковском парке: 42 пивоварни со всей Украины, 280 сортов пенного и эль со вкусом холодца и борща  



Главное пивное событие этой весны Odessa Beer Festival проходит на этих выходных в Дюковском парке. В редакции решили поберечь здоровье штатного кулинарного критика Арины Шницель и отправили разбираться с качеством пенных напитков нашего бывалого фотокорреспондента.

О том, что в Дюковском проходит фестиваль, становится понятно за пару кварталов до парка – аромат жаренного мяса и громкая музыка разносятся по Молдаванке, привлекая гостей лучше, чем реклама в Инстаграме.

Локацией для феста, как и в прошлом году, стал малый пруд. Вокруг водоема расположились палатки крафтовиков и фуд-корты, а на острове – сцена. Людей – море. Любители и любительницы лагеров, элей и портеров передвигаются между палатками, останавливаясь для того, чтобы сначала продегустировать, а потом и наполнить бокал понравившимся сортом.

Фишка мероприятия – свободный вход, однако, чтобы попробовать пиво, необходимо купить фирменный бокал. Он традиционно стоит 100 гривен и может быть использован на следующем фесте.

В то же время, никто не помешает вам зайти на локацию, купить пиво в пластиковой бутылке с собой и понравившуюся закуску, и употребить это все здесь же. Однако настоящий ценитель знает, что вкуснее всего пить пиво из запотевшего стеклянного бокала.

Атмосфера праздника очень демократичная. Любителям стоящего над душой официанта, санузла, созданного именитым дизайнером интерьеров специально для селфи, и огромных тарелок, слегка испачканных едой, не сюда. Тут все просто – сытная горячая еда и вкусное пиво. Все течет рекой в бокалы и с трудом вмещается в одноразовые тарелки.

Но выпивка и закуска стоят не дешево. Не стоит рассчитывать, что вы потратитесь, как в магазине. Крафтовое пиво – напиток дорогой и сложный в приготовлении. Цены на бокал пенного начинаются с 30 гривен за простенький лагер и доходят до 100 гривен за Империал Стаут – венец крафтового пивоварения, который словно коньяк выдерживают в дубовых бочках более 9 месяцев.

В этом году организаторам удалось собрать на одной площадке 42 представителя пивной индустрии, 36 из которых – крафтовые пивоварни. География участников впечатляющая – Киев, Харьков, Львов, Одесса, Днепр, Николаев, Кривой Рог и множество региональных пивоварен.

Последние, к слову, совсем не уступают уже зарекомендовавшим себя брендам. К примеру, килийская пивоварня «Бородач» собрала солидную очередь, а бармены едва успевали наполнять бокалы из четырех кранов.

Технолог пивоварни Алена Захватаева связывает такой успех с тем, что в Килии варят проверенные временем и востребованные сорта: лагеры и легкие эли.

«Мы не крафтовики, не варим на осьминогах и с морской солью, — шутит Алена. – Мы ориентируемся на тот продукт, который люди хотят пить постоянно: светлые и темные лагеры. Наш темный лагер, кстати, взял золотую медаль в этом году на конкурсе в Ровно. Мне кажется, что законодатели– это Чехия и Германия, и люди хотят как там холодного светлого пива и мы должны соответствовать и быть не хуже.

Более экстремального подхода придерживаются пивовары RockDog из города Васильков Киевской области. Парни постоянно экспериментируют. В этот раз привезли в Одессу пять новых фестивальных вкусов, один из которых «Cowкава» сварен на кисло-молочных дрожжах.

«Подобные фестивали должны проводиться не менее чем раз в полгода во всех крупных городах, — уверен пивовар Сергей. — Основная задача – воспитание и развитие культуры потребления пива. Ведь у нас продукт крафтовый, неповторимый. У нас много интересных сортов, есть эли с нотками холодца и борща. Они отлично пошли на предыдущем фестивале. Было холодно и гости разбирали как глинтвейн. Одесситы довольно консервативны во вкусах — любят светлые лагеры, поэтому в этот раз мы решили их на краны не ставить. Но в бутылке купить можно».

А вот харьковчане из RedCat рискнули и угощали пивом со вкусом манго, ананаса и даже помидора. Вкусы спорные, но попробовать стоит.

Хит этого сезона Sour Ale – эль бельгийской школы, сваренный на виноградных дрожжах. По словам ценителей, несмотря на стандартное содержание алкоголя, от Sour Ale почти не пьянеешь и он идеально подходит к сырам.

Как рассказал «Думской» один из организаторов Odessa Beer Festival Станислав Подлубный, в этом году мероприятие побило сразу несколько предыдущих рекордов и грозит снова стать самым массовым событием пивной индустрии страны.

«Это уже девятый фестиваль, который мы проводим, — рассказывает Станислав. – В прошлом году мы стали самым большим пивным мероприятием Украины и по числу гостей, и по числу участников. Нас посетило больше 12 тысяч гостей, которые выпили более 12 тысяч литров пива. В этому году у нас уже рекорд по участникам – 42 пивоварни и по количеству сортов – более 280. Мы, если честно, сбились со счета. Думаю, что и рекорд по гостям побьем».

Автор — Александр Гиманов

 









































































Реклама


Заметили ошибку? Выделяйте слово с ошибкой и нажимайте control-enter



Chief Всея Русі    Ответить    
AndyG
AndyG   страна по ip - od 29 мая, 16:08     +8      
Круто…второй год пропускаю
   Ответить    
dolento
dolento 29 мая, 16:55     +2      
Свято на смітнику, бо парк потребує реконструкції!
   Ответить    

Chief Всея Русі    Ответить    
Комментарий получил много негативных оценок посетителей
Goшик
Goшик   страна по ip - od 29 мая, 17:30     +8      
А шо с туалетами? Деревьев полно, главное чтоб не пожелтели.
   Ответить    
Anchar
Anchar   страна по ip - od 29 мая, 21:54     -3      
зато посетители фестиваля наполнили озеро))
   Ответить    
Chief Всея Русі    Ответить    
городец
городец   страна по ip - od 29 мая, 19:11     0      
Почему о таких событиях мы узнаем постфактум? Неужели нельзя было все это анонсировать как то по шире?
   Ответить    
Igor  Lychman
Igor Lychman   страна по ip - od 29 мая, 20:14     -2      
Хтось бачить хоть одного в масці?
   Ответить    
Yur
Yur   страна по ip - od 29 мая, 21:12     +2      
Очень хреновая организация. Весь парк был заставлен автомобилями даунов.
   Ответить    
Black_Sea
Black_Sea   страна по ip - ua 29 мая, 23:52     +1      
Та норм, відпочивають люди. Заодно і ставок почистили. ;)
   Ответить    
Napalm
Napalm   страна по ip - ua 30 мая, 07:51     0      
Мочой?
   Ответить    
Арсен Геловани
Ага, спустили воду и неделю втыкали, ходило 3 малолетки и руками рвали камыш, пока вся рыба не передохла, в оставшемся болоте, а потом уже загнали технику, короче все как всегда в этом городе…
   Ответить    
ДжеймскаБондка
Идите, идите себя поедите. Хамон
   Ответить    
Odessamaman
Odessamaman   страна по ip - od 30 мая, 05:29     0      
Опять засрали и засцали парк! За город все эти мероприятия! В поле! Вот там можно удобрять землю. Вчера уже с шести утра полиция с драЧунами разбиралась… Трындец!
   Ответить    
ds_ds
ds_ds   страна по ip - od 30 мая, 22:53     +2      
На пивном фестивале платные туалеты. Это Одесса, детка.
   Ответить    
   Правила


6 element
Реклама


31 июля
01:16 Восьмой день Олимпиады: ноль медалей, неоправданные надежды, легкоатлетический провал, украинская бронза для Азербайджана
2
30 июля
22:31 В полной темноте и с танцами: как в Одесском художественном музее картины оживают фотографии
22:19 НАБУ против СБУ: борьба за бывшего экс-судью Чауса
20:12 Среди подозреваемых в бандитизме, которых задержали в Одессе, оказались дети бизнесменов
30
19:44 Одесская облгосадминистрация никак не определится с подрядчиком реставрации старинного сельского храма
17
18:54 В Одессе СБУ разоблачила коррупционеров, которые «торговали» разрешениями на загрязнение воздуха (обновлено, фото) фотографии
6
18:18 На генеральскую должность в Вооруженные силы Украины впервые назначили женщину
18:18 Одесский суд отказался забирать у частника руины детского сада на Французском бульваре: мэрии выплатят лишь пеню — 1379 грн
8
18:16 Салаты и сэндвичи «Я♥fresh»: вкусно, полезно, удобно и по стандартам сети «Обжора» (спецпроект) фотографии
3
17:54 Пропавшего судью Чауса обнаружили в Винницкой области: он пришел в сельсовет полуголым и голодным — за ним уже выехала СБУ
17:36 Пьяная жительница Одесской области избила полицейского
25
17:35 На ЛГБТ-акции в столице произошли столкновения: полиция применила слезоточивый газ и задержала буйных молодчиков фотографии видео
17:29 В Одессе полицейские приехали разнимать драку и обнаружили наркопритон фотографии
4
17:06 Самолеты ГСЧС вылетели из Одессы для борьбы с пожарами в Турции видео
6
16:53 Бельгия бесплатно передаст Украине исследовательское судно
32


Новости от НВ


Массовые протесты: США ввели санкции против полиции Кубы



Время летит. 15 фактов о Гарри Поттере, которому сегодня исполняется 41 год



Смертельно опасны. Топ-3 ядовитых растений, которые встречаются в Украине




Статьи:

«Ресторанный нытик» в «Чайке»: розовые мечты разбились о заоблачные цены

Польская клубника, или Как не заработать денег и потерять здоровье: история одесского гастарбайтера

Одесский медуниверситет: гривневыжималка для украинцев и перевалочный пункт для иностранцев





Новости Одессы в фотографиях:




Nova poshta
Реклама







В полной темноте и с танцами: как в Одесском художественном музее картины оживают (фото)   
Фотографии: В полной темноте и с танцами: как в Одесском художественном музее картины оживают (фото)   
Среди подозреваемых в бандитизме, которых задержали в Одессе, оказались дети бизнесменов
Среди подозреваемых в бандитизме, которых задержали в Одессе, оказались дети бизнесменов