телеграм1



Фермер намерен выращивать в Одесской области «золотой гриб»: ему помогут орехи и мухи  


0
Фермер Павел Тулба, выращивающий в Беляевском районе грецкий орех и фундук, собрался заложить плантацию самого дорого в мире гриба — трюфеля. «Черный алмаз», как иногда называют аскомицет за его цену, будет расти на корнях лещины.

Как рассказал фермер «Думской», выращивать грибы он придумал не от хорошей жизни. В 2014 году Китай, который и до того был в тройке лидеров, резко увеличил свои ореховые угодья, для чего ему пришлось вырубить 300 тысяч гектаров леса. Цены на грецкий орех резко пошли вниз.

«Сейчас выращивать один только грецкий орех глупо. Денег не будет. Поэтому появился фундук. Начали изучать, нашли профессора, который помнит такие эксперименты в Советском Союзе. Посадили фундук, пошли дальше и выяснили, что европейцы давно выращивают на его корнях «золотой гриб» — трюфель», — рассказывает Павел.


Питомник
Питомник

Сейчас у фермера 150 гектаров грецкого ореха вперемешку с фундуком. Этой осенью он соберет первый урожай. И в этом же году, по словам Павла, начнется процесс создания плантации трюфеля — трудоемкий и длительный. Самый дорогой гриб — еще и самый привередливый. Выращивать его в промышленных масштабах не просто.

«Никто нам, естественно, не помог: это коммерческая тайна, и никто ею не делится. В Италии нам прямо сказали: «Ну куда вы лезете?» — вспоминает фермер. — Но оказалось, что сто лет назад в нашей стране не только знали, как выращивать «золотой гриб», но и экспортировали его в Европу. Дело в том, что в Украине он прекрасно растет от Винницы до Крыма. У нас его знают как «воловье сердце».

В двух словах Павел объяснил нам, как будет выращивать трюфель:

«Орех отличается от других деревьев тем, что не может существовать без микоризы — симбиотической ассоциации мицелия гриба с корнями растения. Проще говоря: нет гриба — нет и ореха. Грибов, с которыми орех вступает во «взаимовыгодное сотрудничество», множество. Нам остается только «заразить» молодое растение микоризой трюфеля и ждать урожая. Впрочем, узнать наверняка, получился симбиоз или орех выбрал какой-то другой гриб, можно будет только через пять лет и более», — рассказывает Тулба.

К слову, ореховая плантация трюфелей выгодно отличается от дубовых, распространенных в Европе. По словам Павла, для поиска грибов здесь не понадобятся специально натасканные собаки или свиньи. Дело в том, что самые обычные мухи не выносят запаха грецкого ореха, но просто обожают аромат трюфеля. И если вы видите на ореховой плантации скопление мух, будьте уверены — на корнях дерева притаилось «воловье сердце».

В идеале одесский фермер хочет построить вертикально интегрированную компанию, которая будет производить готовый к употреблению и расфасованный продукт: фундук, грецкий орех и трюфель.

«Серый экспорт сейчас позволяет купить орех в гараже, найти модную фирму, заплатить несколько тысяч долларов и телепортировать этот продукт куда хочешь и при этом не платить никаких налогов. У нас все по-белому, и тут мы не конкуренты, нас интересует создание готовой продукции, — рассказывает Павел. — Сейчас мы работаем над тем, чтобы сертифицироваться как органическое производство. В сегменте органических продуктов нет серьезных игроков, и мы можем там конкурировать».

Автор — Александр Гиманов


СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!










0


Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter


Новини по цій темі:




OksanaK
Молодец!
   Відповісти    
Коментар отримав забагато негативних оцінок
Гpом среди ясного
Это офигетельно классная затея, хоть и растянута во времени, и требует чуть больше телодвижений и знаний, в отличии от «купить подешевле, продать подороже». И пусть у этого фермера все получится, и чтобы не получилось так, как со сбором чужих урожаев с полей рейдерами. Пройдет 5-7 лет, кому-то понравится Пашин бизнес и скажут «Паша нам должен, теперь грибы Паши наши».
   Відповісти    
za va
za va   страна по ip - od 23 серпня 2017, 15:30     +4      
на огороде растет фундук, в этом году хороший урожай.
   Відповісти    
Коментар отримав забагато негативних оцінок
Bыталкиватель парашютистов
Друг человека, ты игро ман?
   Відповісти    
Агностик
Блин, ну так одно другому не мешает. Чай, у "Думской" не один корреспондент в штате (и вне его). Про орехи и трюфели ведь тоже интересно.
   Відповісти    
Олег Константинов, главный редактор "Думской"
Не учите нас жить и не будете отправлены в бан.
   Відповісти    

YY
YY   страна по ip - od 23 серпня 2017, 16:24     +3      
трудяга, молодец!
   Відповісти    
Stefix
Stefix   страна по ip - od 23 серпня 2017, 17:41     +2      
Хорошо-бы, чтобы когда все наладится, не пришли добрые рейдеры и все не отобрали. Надеюсь, у хозяина с соседями будут хорошие отношения и работникам будет платить хорошо, чтобы защитили.
   Відповісти    
Евстрастий
Эх, надеюсь у него есть хорошее охотничье ружьишко!  Наливай да пей! Дай Бог, пусть ростит. Удачи в таком начинании.
   Відповісти    
   Правила


Реклама



8 червня
22:00 Куди піти в Одесі: виставка-форум української книжки, концерт НАОНІ Orchestra і «Літо в стилі бароко» фотографии
1
21:50 В Одеській області затримали браконьєра, який завдав природі шкоди на 350 тисяч гривень (фото)
3
21:13 «Зграя невдах»: в Одесі помітили велику групу лебедів — можливо, вони жертви війни (фото)
6
20:40 Одеська міськрада побореться за паркувальні тарифи в касаційному суді (відео) видео
20
20:06 На Дніпропетровщині внаслідок руйнування Каховської ГЕС сталася масова загибель риби (фото, відео)
17
19:34 В Одесі прооперували недоношену дитину з вагою 660 грамів
2
19:02 На кордоні Запорізької та Донецької областей українські війська перейшли в наступ
11
18:49 До одеського узбережжя дісталося сміття з затопленої Херсонщини: серед нього — найрізноманітніші міни, включно з протипіхотними фотографии
10
Море все!
18:28 Одеські волонтери вивезли із затопленого Херсона десятки котів і собак: городяни привозять їм корм і розбирають вихованців по домівках (фоторепортаж) фотографии
11
17:54 В Одесі півторарічну дитину врятували з наркопритону (фото) фотографии
3
17:17 На Одещині засудили екоінспектора, який вимагав гроші в рибалки: хабарника відправили за ґрати на п`ять років
3
16:55 В Одеській області затримали наркоплантатора з двома кілограмами конопель
1
16:23 Зеленський прибув у затоплений Херсон: окупанти обстрілюють місто під час евакуації (фото) фотографии
6
15:51 Сотні врятованих мешканців та їхніх домашніх улюбленців, біженці з лівого берега та атмосфера взаємовиручки: репортаж із напівзатопленого Херсона (фото) фотографии
5
15:10 Липовий заповіт і вбивство іноземця заради спадщини: одесита, який погрожував підірвати себе в суді, засудили до 15 років




Статті:

Сотни спасенных жителей и их домашних питомцев, беженцы с левого берега и атмосфера взаимовыручки: репортаж из полузатопленного Херсона

Как живет вечерняя Аркадия: массовые гуляния, алкоголь, патрули и байк-такси за тысячу гривен (фотозарисовка)

Угроза национальному памятнику? Ремонтом Аккерманской крепости займется весьма сомнительная фирма





Новини Одеси в фото: