Обзор предпраздничных одесских рынков: где лучше всего «делать базар» для маевки и Пасхи (фото, инфографика)   

В преддверии маевки и православной Пасхи одесские рынки работают буквально на износ.

Для тех, кто только планирует собирать пасхальную корзину либо стол на маевку и хочет знать, где выгодно «делать базар», где чище и где более-менее соблюдаются карантинные требования, «Думская» проинспектировала самые знаковые одесские рынки – Привоз, Новый, Южный, Киевский и «Черемушки».

То, что скоро Пасха, чувствуется еще на подходах к рынкам: торговцы всевозможными куличами и украшениями для яиц оккупировали всю прилегающую территорию. Одурманенные запахами и ценами покупатели часто забывают о дистанции и защитных масках. Хотя предупреждения об их обязательном наличии есть на каждом базаре.

Именно такая табличка украшает вход на Новый рынок со стороны Торговой. За мини-стендом даже стоит фирменный санитайзер, который, действительно, пахнет спиртом, а не водой с мылом. Охранник у входа говорит, что следит за соблюдением карантинных правил, однако заставлять посетителей носить маски не имеет права.

На самом рынке все как всегда – часть покупателей и торговцев носят маски, часть открыто игнорирует правила. У некоторых прилавков, по традиции, скапливаются очереди. В мясном и молочном отделах есть специальные клеенчатые «заборчики», однако их защитное значение подчистую нивелируется, когда продавщица «молочки» протягивает вам на пробу кусочек овечьей брынзы руками без перчаток.

Некоторые, впрочем, дают клиентам персональный пластиковый нож, чтобы те могли дегустировать самостоятельно. Что касается цен, то на Новом они обычно немного выше, чем на других рынках города. Зато здесь и приятней эстетически.

Привоз накануне праздников пестрит и радует глаз обилием товара и покупателей. Большинство людей на базаре без защитных масок или с приспущенными на подбородок.

Новинка этого года — готовые паски и множество украшений для них, которые предлагают прямо в молочном корпусе. Кондитеры «извращаются» как могут: тут можно купить и сырную паску, и кулич с разными добавками — шоколадом, вишней, курагой или изюмом, лимонную или апельсиновую, миндалем или грецкими орехами, даже с творожным ванильным кремом внутри. В общем, эти паски больше похожи на торты и их даже продают, как торты, на развес — 200-300 грн за кило. Но на оупен-эйр лотках, конечно, можно купить и обычную — 20-30 грн штучка.

Мясо. К полудню четверга покупатели практически полностью разобрали на шашлыки свиную шею, которая стоила от 140 грн за кило. Зато другое мясо в изобилии: мякоть говядины идет от 120 гривен, биток — 160 грн за кило.

На Привозе много свежих тепличных овощей. Цены примерно соответствуют магазинным: молодая капуста — 30-35 грн, огурцы — 50-70, помидоры — 50-100 (верхняя цена — обычно за микадо), редиска — 20-40 за кг, кабачки — 50 грн, молодая картошка уже почищенная в пакетах — от 70 до 100 грн за кило. Зелень — от пяти гривен. Клубника пока кусается — 200-220 грн за кило.

На рынке «Черемушки», как обычно, в среднем недорого, но как-то неуютно. Предупреждения о ношении масок есть, но антимасочников здесь все равно большинство. В мясном и молочном отделах есть защитные пленки, правда, выборочно – на прилавках с молочными продуктами такие шторки часто отсутствуют. А вот санитайзер на этом рынке оказался липовым – он ничем не пахнет и больше смахивает на обыкновенную воду.

На Киевском рынке предупреждения о необходимости соблюдать карантинные меры есть, иногда их озвучивают по рыночному радио. В магазинчиках просят заходить только в масках. При этом в мясном корпусе защитных пленок нет - в отличие от уличных прилавков, где они в принципе избыточны.

Мясо здесь всегда в хорошем ассортименте. Свиная шея стоит от 150 грн, говядина — 130. В этом году продают уже готовые замаринованные утки с яблоками и всеми специями от 180 гривен за килограмм. Тушка потянет на гривен 400-450.

На рынке всегда хороший выбор овощей, и они тут дешевле, чем на Привозе.

К слову, вещевые ряды, которые простаивали во время локдауна, пополнились весенне-летним ассортиментом, и некоторые покупатели мимоходом покупают к пасхальной корзине новую одежду.

Южный рынок выглядит по сравнению с соседом уныло. Вплотную к вещевым рядам сейчас расчистили площадку — то ли для автостоянки, то ли будут строить какой-то супермаркет. Базар стал неприглядным, но на ценах это никак не сказывается — они здесь всегда выше, чем у коллег. Взять хотя бы клубнику — у конкурентов можно найти за 180-200 гривен, а тут килограмм ягод стоит 250-300. Или молодую картошку — на соседнем рынке она стоит от 80 гривен, то тут дешевле 120 грн мы не нашли.

Зато в мясном ряду есть защитная пленка и относительно чисто в рядах.

Изучив ситуацию на рынках, приходим к выводу, что маевка в среднем обойдется в 1100 гривен. Все, конечно, зависит от ваших предпочтений — шашлык свиной можно заменить курятиной, не брать сулугуни или отказаться от клубники с молодой картошкой. Веселых праздников!

Подготовили Надежда Маркевич, Алена Балаба и Арина Шницель