Одесские рестораторы готовятся к приему гостей, но считают рекомендации МОЗ губительными


Сердце ресторанной индустрии города вот-вот забьется снова, а пока владельцы заведений только прощупывают у него пульс. Кто-то считает, что работа ресторанов и кафе по строгим правилам МОЗ не принесет ничего, кроме убытков, другие же философски настроены решать проблемы по мере поступления.

В проекте МОЗ говорится об обязательном соблюдении дистанции в полтора метра между столиками, об ограничении количества посетителей за одним столом до двух человек, об использовании одноразовой посуды, запрете на посещение гостями внутренних помещений заведения и многое другое.




При этом, в рекомендациях ни слова не сказано об исключении с туалетами, ведь они, как правило, находятся внутри помещений. Таким образом вопрос соблюдения личной гигиены посетителями остается открытым. Альтернативой мытья рук, уверены в МОЗ, вполне может послужить использование санитайзеров и салфеток, которые станут обязательными атрибутами ресторанной деятельности.

Впрочем, многие одесские рестораторы не впадают в отчаяние и считают, что свод правил несет исключительно рекомендательный характер.

«Это рекомендации, но не правила. Я буду придерживаться тех правил, о которых договорились рестораторы Одессы, и это согласовано с городом, — рассказал «Думской» владелец холдинга «Реста» Савелий Либкин. — В наших ресторанах будут работать только открытые площадки, официанты будут в масках, обеспечим заведения санитайзерами, столы разместим на нужном друг от друга расстоянии и уберем с них соль и перец. Ходить в туалет наши гости тоже смогут».

К слову, что за период карантина ресторатор не уволил ни одного сотрудника. Либкин рассказал также, что он и его команда настолько соскучились по гостям, что готовы идти на любые условия, чтобы принимать их.

«С одноразовой посудой или с фамильным фарфором, в медицинских масках или в масках кроликов, на дистанции 1,5 метра или на расстоянии в 38 попугаев, через окно выдачи или с помощью роботов-дронов-официантов… Как бы то ни было, жизнь налаживается, хоть и причудливым образом», — шутит ресторатор.

Владелец ресторанов «Maman» и «Maman на море» Александр Бергарт разделяет точку зрения коллеги о том, что рекомендации МОЗ не являются обязательными к исполнению, пока Кабмин не издаст их в виде распоряжения. Бергарт считает, что рекомендации были приняты не для летних площадок, а для работы на вынос, когда заказ забирает сам заказчик.

«Наши рестораны будут работать, а проблемы будем решать по мере поступления. Посмотрим, захотят ли люди вообще идти в рестораны — ведь как они будут сидеть по два человека за столом, если придет семья с детьми, как они смогут зайти в туалет, если это запрещено? Вопросов пока что значительно больше, чем ответов», — считает ресторатор.

Владелец «Городского рынка еды» Алекс Купер высказался о новых правилах в соцсетях.

Он считает, что открывать рестораны в таких условиях будет еще более убыточной затеей, нежели держать их закрытыми.

«Многие из тех, кто сейчас откроется, нахватаются долгов, чтобы не открыться потом никогда. Те, кто сейчас отожмет рестораны на полную аренду, потом будет стоять пустым. В предложенных правилах игры — работать не реально», — пишет Купер.

Так или иначе, уже завтра летние площадки большинства городских ресторанов и кафе заработают.

Накануне открытия уже сегодня их интенсивно приводят в порядок. Например, в Аркадии работа кипит вовсю — площадки дезинфицируют, моют, выносят столики и протирают вывески.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!














Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



Morgot
Morgot 10 мая 2020, 14:32     +3      
У Большедворовой работы на месяц хватит…
   Ответить    
Velokiller
Velokiller 10 мая 2020, 19:06     +6      
Особенно когда вся эта столешная срамота еще больше повылазит на тротуары
   Ответить    
Владимир Трофимов
Дистанция 1, 5 метра. Опасно для жизни!

Dominic Walsh sur Twitter : "… "
   Ответить    
Ф1Фан
Ф1Фан 10 мая 2020, 16:00     +8      
Вот скажите мне честно — после 11го и 22го — кто из Вас пойдёт в ресторан или кино, в ночной клуб, в тц и прочие места скопления людей?
   Ответить    
Киса и Ося
В ТЦ пойдут, т.к. потребительский рынок худо-бедно будет работатаь.
А вот кино и рестораны умные будут избегать.
Ну, разве что секта антипрививочников забьет болт и сделает кассу )) 
   Ответить    
Киса и Ося
Я бы на вашем месте ретивость поубавил.
Никто сейчас в Мире не представляет масштабов этой пандемии. Никто не знает во что превратиться наше будущее через 6, 12, 18 месяцев. Будет ли вакцина к тому времени спасительной.
Это не паника. Это здравое понимание.

В Нью-Йорке от связанной с COVID-19 новой болезни умерли трое детей — портал новостей LB.ua
   Ответить    
Anna Gridina
Ой…сразу такие высокопарные слова, что умные будут избегать. И глупые тоже.
   Ответить    
Anna Gridina
Пойдут везде и все. Другой вопрос в кол-ве.
Даже когда пошел спад бубоной чумы ,и вакцины там не было ,а болезнь была в сотни раз опаснее,заразнее и смертельнее ,люди достаточно быстро стали возвращаться к жизни. Потому ,что жизнь не должна  останавливаться ,но должна обрастать разумными уроками
   Ответить    
GerPan
GerPan 10 мая 2020, 16:05     0      
Рестораторы никак не нажрутся, все им мало.
   Ответить    
👁👁
👁👁   страна по ip - od 10 мая 2020, 16:26     +12      
Они же и не знают как это убыток, привыкли 400%, а тут бедные и растерялись ; и руки им помой и маску им дай; и в туалет сопроводи; и посуду хорошо помой, да пош они нах 
   Ответить    
StopZeVirus
StopZeVirus   страна по ip - mt 10 мая 2020, 18:00     0      
100%
Время собирать камни!
   Ответить    
порахудеть
Рестораторам все мало, треск стоит на всю Одессу от французких булок)
   Ответить    
Sergey K.
Sergey K. 10 мая 2020, 16:36     -2      
Выгоднее будет в больничке лежать, где с тебя будут каждый день требовать 1500-3000 грн/день на пилюльки, а платить придется, жить то охота и не факт, что пилюльки помогут.
   Ответить    
kivik22
kivik22 10 мая 2020, 17:00     +8      
Никто из здавомыслящих и так особо ходить по ресторанам не будет. А если рестораторы еще и будут противиться соблюдению правил, хоть и рекомендаций как они считают, то будут сами кушать свою еду. Как по мне, защитные средства должны носить не только официанты, но в первую очередь работники кухни. Страшно подумать, что тебе кто-то из поваров в тарелку с едой чихнул или грязными руками собирал блюдо. К этим работникам должны быть самые жесткие требования. А их как раз меньше всего будут соблюдать и их трудно будет проконтролировать. Поэтому ходить по ресторанам до изобретения вакцины — стремно при любых правилах и рекомендациях.
   Ответить    
Anna Gridina
А раньше в любом общепите не было риска подхватить, если кто-то чихнет или с грязными руками полезет в кастрюлю?! Равно как и дома  такие засранцы есть.
Насчет здавомыслящих, Вы слишком загнули. Прям умные сидят по домам.
Правила и рекомендации, это конечно хорошо и надо к ним прислушиваться или слушать, зависит от ситуации. А не тупо, как баран выполнять.
   Ответить    
Дон кихот
Да это бред какой-то рестораны открываем, где будет толпа людей, поэтому не будем выполнять рекомендации, А детские сады открывать не будем, пускай дети ходят в рестораны на работу с родителями, ну логики не какой, дебилизм полный.
   Ответить    
corban
corban 10 мая 2020, 18:43     +5      
Веранда на Ланжероне полным ходом работает. Все зависит от хозяев, а не рекомендаций)
   Ответить    
Andrey Dobrozhanskiy
Лично я в рестораны ещё долго не буду ходить. Можно подумать кто-то следит как повар харкает на кухне или официанты свои носы руками трут? Если раньше об этом просто не нужно было думать, то теперь это ещё и опасно. И да, любым бизнесменам нужен доход, а все остальное слова и пиар.
   Ответить    
Andrey Dobrozhanskiy
Я заметил что большинство вообще забили на корону. Остается надеяться что либо этот вирус слабо нас берет, либо климат все же влияет, либо это заговор и преувеличение. Иначе всем пипец с таким подходом.
   Ответить    
   Правила


Реклама


7 декабря
23:12 «Думская» мутит движ: предлагаем присвоить звание Героя Украины генералу Залужному!
1
22:49 Волонтеры в фотоискусстве. Зал Одесской научной библиотеки украшен красноречивыми снимками (фото) фотографии
2
22:08 В Одесской области из-за неисправного холодильника погиб мужчина
21:40 Битва за свет: как одесские электрики на фронте и в Одесской области поврежденные российскими ракетами сети восстанавливают (фоторепортаж) фотографии
12
21:04 В Украине уже 1888 населенных пунктов освобождены от оккупантов
3
20:43 Украинские защитники за сутки поразили три командных пункта оккупантов и два склада боеприпасов
2
20:02 В Одесской области пятеро детей отравились угарным газом
19:48 В Одессе и Одесском районе на сутки включат электричество
11
19:38 Уличил в краже мяса — получил ножом в спину: в пригороде Одессы тяжело ранили продавца
2
19:23 Группа компаний «Пространство» и ее руководитель получили награду за волонтерство во время войны (новости компаний) фотографии
19:13 Массированная атака и скромный результат: враг не хочет останавливаться и тратит последние ракеты фотографии
6
19:08 Платить за электричество по-новому: из-за блэкаута регулятор изменил механизм начислений
1
18:33 Владимир Зеленский стал человеком года по версии журнала Time
15
18:08 В Одессе СБУ задержала мужчину, который «охотился» за противокорабельными ракетными комплексами «Нептун» (фото, видео) фотографии
6
18:02 «Черноморец» сыграл вничью, пока его владельцу выбирали меру пресечения фотографии
1




Статьи:

Три года трагедии в доме Асвадурова: неутихающая боль и туманные судебные перспективы

Случай в городе Х.: прерванная баня, партизанская смекалка и Остров Сокровищ для русских

Заглянуть в прошлое: молодой создатель 3D-моделей сделал визуализацию Хаджибейской крепости





Новости Одессы в фотографиях:











В Одесской области из-за неисправного холодильника погиб мужчина
В Одесской области из-за неисправного холодильника погиб мужчина
Битва за свет: как одесские электрики на фронте и в Одесской области поврежденные российскими ракетами сети восстанавливают (фоторепортаж)
Фотографии: Битва за свет: как одесские электрики на фронте и в Одесской области поврежденные российскими ракетами сети восстанавливают (фоторепортаж)