Одесские рестораторы готовятся к приему гостей, но считают рекомендации МОЗ губительными


Сердце ресторанной индустрии города вот-вот забьется снова, а пока владельцы заведений только прощупывают у него пульс. Кто-то считает, что работа ресторанов и кафе по строгим правилам МОЗ не принесет ничего, кроме убытков, другие же философски настроены решать проблемы по мере поступления.

В проекте МОЗ говорится об обязательном соблюдении дистанции в полтора метра между столиками, об ограничении количества посетителей за одним столом до двух человек, об использовании одноразовой посуды, запрете на посещение гостями внутренних помещений заведения и многое другое.




При этом, в рекомендациях ни слова не сказано об исключении с туалетами, ведь они, как правило, находятся внутри помещений. Таким образом вопрос соблюдения личной гигиены посетителями остается открытым. Альтернативой мытья рук, уверены в МОЗ, вполне может послужить использование санитайзеров и салфеток, которые станут обязательными атрибутами ресторанной деятельности.

Впрочем, многие одесские рестораторы не впадают в отчаяние и считают, что свод правил несет исключительно рекомендательный характер.

«Это рекомендации, но не правила. Я буду придерживаться тех правил, о которых договорились рестораторы Одессы, и это согласовано с городом, — рассказал «Думской» владелец холдинга «Реста» Савелий Либкин. — В наших ресторанах будут работать только открытые площадки, официанты будут в масках, обеспечим заведения санитайзерами, столы разместим на нужном друг от друга расстоянии и уберем с них соль и перец. Ходить в туалет наши гости тоже смогут».

К слову, что за период карантина ресторатор не уволил ни одного сотрудника. Либкин рассказал также, что он и его команда настолько соскучились по гостям, что готовы идти на любые условия, чтобы принимать их.

«С одноразовой посудой или с фамильным фарфором, в медицинских масках или в масках кроликов, на дистанции 1,5 метра или на расстоянии в 38 попугаев, через окно выдачи или с помощью роботов-дронов-официантов… Как бы то ни было, жизнь налаживается, хоть и причудливым образом», — шутит ресторатор.

Владелец ресторанов «Maman» и «Maman на море» Александр Бергарт разделяет точку зрения коллеги о том, что рекомендации МОЗ не являются обязательными к исполнению, пока Кабмин не издаст их в виде распоряжения. Бергарт считает, что рекомендации были приняты не для летних площадок, а для работы на вынос, когда заказ забирает сам заказчик.

«Наши рестораны будут работать, а проблемы будем решать по мере поступления. Посмотрим, захотят ли люди вообще идти в рестораны — ведь как они будут сидеть по два человека за столом, если придет семья с детьми, как они смогут зайти в туалет, если это запрещено? Вопросов пока что значительно больше, чем ответов», — считает ресторатор.

Владелец «Городского рынка еды» Алекс Купер высказался о новых правилах в соцсетях.

Он считает, что открывать рестораны в таких условиях будет еще более убыточной затеей, нежели держать их закрытыми.

«Многие из тех, кто сейчас откроется, нахватаются долгов, чтобы не открыться потом никогда. Те, кто сейчас отожмет рестораны на полную аренду, потом будет стоять пустым. В предложенных правилах игры — работать не реально», — пишет Купер.

Так или иначе, уже завтра летние площадки большинства городских ресторанов и кафе заработают.

Накануне открытия уже сегодня их интенсивно приводят в порядок. Например, в Аркадии работа кипит вовсю — площадки дезинфицируют, моют, выносят столики и протирают вывески.


СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!














Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter

Реклама



Morgot
У Большедворовой работы на месяц хватит…
   Відповісти    
Velokiller
Особенно когда вся эта столешная срамота еще больше повылазит на тротуары
   Відповісти    
Владимир Трофимов
Дистанция 1, 5 метра. Опасно для жизни!

Dominic Walsh sur Twitter : "… "
   Відповісти    
Ф1Фан
Вот скажите мне честно — после 11го и 22го — кто из Вас пойдёт в ресторан или кино, в ночной клуб, в тц и прочие места скопления людей?
   Відповісти    
Киса и Ося
В ТЦ пойдут, т.к. потребительский рынок худо-бедно будет работатаь.
А вот кино и рестораны умные будут избегать.
Ну, разве что секта антипрививочников забьет болт и сделает кассу )) 
   Відповісти    
Киса и Ося
Я бы на вашем месте ретивость поубавил.
Никто сейчас в Мире не представляет масштабов этой пандемии. Никто не знает во что превратиться наше будущее через 6, 12, 18 месяцев. Будет ли вакцина к тому времени спасительной.
Это не паника. Это здравое понимание.

В Нью-Йорке от связанной с COVID-19 новой болезни умерли трое детей — портал новостей LB.ua
   Відповісти    
Anna Gridina
Ой…сразу такие высокопарные слова, что умные будут избегать. И глупые тоже.
   Відповісти    
Anna Gridina
Пойдут везде и все. Другой вопрос в кол-ве.
Даже когда пошел спад бубоной чумы ,и вакцины там не было ,а болезнь была в сотни раз опаснее,заразнее и смертельнее ,люди достаточно быстро стали возвращаться к жизни. Потому ,что жизнь не должна  останавливаться ,но должна обрастать разумными уроками
   Відповісти    
GerPan
Рестораторы никак не нажрутся, все им мало.
   Відповісти    
👁👁
👁👁   страна по ip - od 10 травня 2020, 16:26     +12      
Они же и не знают как это убыток, привыкли 400%, а тут бедные и растерялись ; и руки им помой и маску им дай; и в туалет сопроводи; и посуду хорошо помой, да пош они нах 
   Відповісти    
StopZeVirus
100%
Время собирать камни!
   Відповісти    
порахудеть
Рестораторам все мало, треск стоит на всю Одессу от французких булок)
   Відповісти    
Sergey K.
Выгоднее будет в больничке лежать, где с тебя будут каждый день требовать 1500-3000 грн/день на пилюльки, а платить придется, жить то охота и не факт, что пилюльки помогут.
   Відповісти    
kivik22
Никто из здавомыслящих и так особо ходить по ресторанам не будет. А если рестораторы еще и будут противиться соблюдению правил, хоть и рекомендаций как они считают, то будут сами кушать свою еду. Как по мне, защитные средства должны носить не только официанты, но в первую очередь работники кухни. Страшно подумать, что тебе кто-то из поваров в тарелку с едой чихнул или грязными руками собирал блюдо. К этим работникам должны быть самые жесткие требования. А их как раз меньше всего будут соблюдать и их трудно будет проконтролировать. Поэтому ходить по ресторанам до изобретения вакцины — стремно при любых правилах и рекомендациях.
   Відповісти    
Anna Gridina
А раньше в любом общепите не было риска подхватить, если кто-то чихнет или с грязными руками полезет в кастрюлю?! Равно как и дома  такие засранцы есть.
Насчет здавомыслящих, Вы слишком загнули. Прям умные сидят по домам.
Правила и рекомендации, это конечно хорошо и надо к ним прислушиваться или слушать, зависит от ситуации. А не тупо, как баран выполнять.
   Відповісти    
Дон кихот
Да это бред какой-то рестораны открываем, где будет толпа людей, поэтому не будем выполнять рекомендации, А детские сады открывать не будем, пускай дети ходят в рестораны на работу с родителями, ну логики не какой, дебилизм полный.
   Відповісти    
corban
Веранда на Ланжероне полным ходом работает. Все зависит от хозяев, а не рекомендаций)
   Відповісти    
Andrey Dobrozhanskiy
Лично я в рестораны ещё долго не буду ходить. Можно подумать кто-то следит как повар харкает на кухне или официанты свои носы руками трут? Если раньше об этом просто не нужно было думать, то теперь это ещё и опасно. И да, любым бизнесменам нужен доход, а все остальное слова и пиар.
   Відповісти    
Andrey Dobrozhanskiy
Я заметил что большинство вообще забили на корону. Остается надеяться что либо этот вирус слабо нас берет, либо климат все же влияет, либо это заговор и преувеличение. Иначе всем пипец с таким подходом.
   Відповісти    
   Правила


Реклама


1 грудня
18:39 Одеський виш поставив генератори біля стіни житлового будинку: люди скаржаться, що дим і чадний газ потрапляють до квартир
1
18:11 Катували людей і відбирали бізнес: поліцейські знешкодили міжнародне ОЗУ, серед підозрюваних — одеський підприємець (фото, відео) фотографии видео
2
17:36 Черговий обмін полоненими: додому повернулися 50 захисників України (фото)
10
17:17 Вдарила співмешканця ножем у груди: на Одещині затримали підозрювану (фото) фотографии
8
16:38 Як переживають блекаут особливі діти: батьки вихованців Центру Януша Корчака в Одесі просять допомоги у всіх небайдужих
1
16:03 В Іспанії бомбу поштою після українського посольства отримали прем`єр, міноборони та авіабаза
6
15:47 Село в Одеській області перестане називатися на честь начальника розвідки Суворова, який володів кріпаками
21
15:15 Поліція розкрила вбивство в одеському парку: підозрюваного знайшли в СІЗО
8
14:33 В Одесі музейники сховали Пушкіна (фото, відео) фотографии
41
14:14 Тепла любов: жителі української Бессарабії зв'язали понад сотню вовняних шкарпеток для захисників (фото, відео) фотографии
2
13:40 За тиждень блекауту в Україні знизилася кількість злочинів і ДТП
5
13:13 На Закарпатті черниці закликали до «пробуждения матушки-Руси»: СБУ перевірила монастир Московського патріархату
18
12:44 Amazon надасть Україні 75 млн доларів підтримки у наступному році
1
12:12 П'яним ганяв на незареєстрованому мопеді під час комендантської години: в Одеській області лихача оштрафували на 35 тисяч грн
14
11:45 В одній з висоток Київського району Одеси сталася пожежа: дитину госпіталізували у тяжкому стані




Статті:

Енергетичний лікнеп: підраховуємо баланси імпорту-експорту та вираховуємо маніпуляції

Фронтовая “мистика”: как украинский спецназовец древних богов боевых бурятов вызвал

Украинский артиллерист: “С нашей стороны — это война молодых и креативных”





Новини Одеси в фото: