Одесский селекционный институт передал в зону АТО «пищу гладиаторов»  

Одесский селекционно-генетический институт передал в зону АТО мешки с выведенным специалистами учреждения элитным голозерным ячменем, который, как утверждается, был основной пищей римских гладиаторов.

Об этом сообщает организация «Совет общественной безопасности».

Голозерный ячмень — это особый сорт ячменя, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка, совершенно бесполезная для человека. Он не подвергается механическому шелушению, поэтому сохраняет высокую прорастаемость.

Этот ячмень — «чемпион» по содержанию кальция, калия, цинка, марганца и железа, кремний, йода. В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP.

В состав ячменя входит антибактериальное вещество – гордецин, эффективное в борьбе с грибковыми заболеваниями кожи.

До 2010 года в Украине не было собственных сортов голозерного ячменя. Впервые их селекцией начал заниматься именно одесский институт. В настоящее время агрономы вывели уже два сорта — «Ахиллес» и «Гладиатор», — которые успешно прошли государственные испытания.