sov4



Одесский шоколадник стал лучшим кондитером Украины и поедет на чемпионат мира в Париж  


Одесский кондитер Руслан Громаковский победил в первом Национальном чемпионате Украины по кондитерскому искусству, который проходил на прошлой неделе в Киеве. Руслан хорошо известен в профессиональных кругах как шеф-кондитер KISS Chocolaterie на Ришельевской, которая, к сожалению, закрылась около месяца назад. А наши читатели знают его как автора самой высокой шоколадной композиции Украины и двухметрового человека, созданного из того же сладкого материала.

Чтобы показать лучший результат в Киеве, Руслан прошел три отборочных тура, а к финалу готовился четыре месяца. Как рассказал он «Думской», финал национального конкурса, в который вышли восемь лучших украинских кондитеров, стал настоящим марафоном.




«На все про все участникам дали 14 часов, — рассказывает Руслан. – За это время мы должны были сделать два разных торта, десять десертов, два вида конфет по 16 штук и скульптуру из шоколада и карамели высотой более 100 см.

Я продумал все свое выступление до минуты, весь технологический процесс, каждый десерт. Конкурс посвятили Анне Ярославне, поэтому я придумал множество исторических деталей и использовал по возможности местные продукты: в десертах — бруснику, яблоки и попкорн из гречки, а одну конфету начинил марципаном и коноплей – это растение было очень популярно в XI-XII веках».

Оценивая участников, компетентное жюри учитывало несколько параметров – гигиену рабочего места, использованные техники, скорость, креативность и, конечно, вкус. В итоге судьи отдали победу нашему земляку.

Теперь Руслан Громаковский и его коллега по кондитерскому цеху Эллина Бойко будут представлять Украину на чемпионате мира в Париже, который пройдет в 2020 году.















koment
koment   страна по ip - od 15 апреля, 11:14     +12      
Молодец! Поздравляем!
   Ответить    
Crowned Clown
Crowned Clown   страна по ip - ru 15 апреля, 11:22     -4      
У нас один шоколадник вон даже президентом стал!
   Ответить    
Servus⁽*⁾
Servus⁽*⁾   страна по ip - de 15 апреля, 11:24     -6      
То был шоколадник 1-й. Теперь Кінець.
   Ответить    
Strоngеr
Strоngеr   страна по ip - od 15 апреля, 11:37     -3      
Судя по твоему флажку, у тебя не шоколадник президент, а карлик.
   Ответить    
жужик
жужик   страна по ip - fr 15 апреля, 12:28     0      
Судя по твоему стягу твой президент лысый
   Ответить    
Strоngеr
Strоngеr   страна по ip - od 15 апреля, 12:35     -4      
Спиртуганжик, чем тебе одесский стяг не угодил?
   Ответить    
жужик
жужик   страна по ip - fr 15 апреля, 12:27     +2      
Человек своим трудом пробивает себе дорогу
   Ответить    
Ramon
Ramon   страна по ip - od 16 апреля, 09:58     -2      
Не верю, лучший шоколад только в Рошен!
   Ответить    
Яша Зелeный
Думай за «шоколадника»!
   Ответить    
   Правила


kador
Реклама


             
26 июня
00:08
1 коммент.
Южный остался без воды из-за строителей  фотографии
25 июня
21:57
13 коммент.
В центре Одессы машина вылетела на тротуар, снесла дерево, задев пешехода: водитель пытался сбежать фотографии
20:47
20 коммент.
Нацбанк отказывается от своей сталинки на Дерибасовской
20:43
5 коммент.
Ветер и ливень лишили жителей Измаила интернета и сорвали бал выпускников  фотографии
19:50
3 коммент.
Благоустройство Греческого парка продолжается: вторая зона будет готова ко Дню города (общество) фотографии
18:59
4 коммент.
СБУ подозревает работников порта «Южный» в махинациях с социальными выплатами
18:49
42 коммент.
Новые мажоритарщики Одесской области: Дарт Вейдер, директор «Думской», владелец «Виртуса», Князь и мэр Болграда онлайн опрос
18:26
13 коммент.
В Одессе заминировали 26 жилых домов, больницы и гостиницы 
17:58
16 коммент.
В Измаиле 14-летний парень просит милостыню, чтобы собрать деньги на ампутацию больной ноги фотографии
16:39
31 коммент.
Взбунтовавшийся священник, которого поддержал Филарет, пытался захватить одесский собор
16:28
22 коммент.
В центре Одессы «Мерседес» сбил мотоциклиста 
15:42

6 коммент.
Одесский мотогонщик попал в аварию на этапе чемпионата мира в Италии  фотографии видео
15:34
6 коммент.
4G-Жара: абоненты «Киевстар» могут пользоваться интернетом безлимитно и без платы за трафик (новости компаний) видео
15:18
10 коммент.
Жители одесского пригорода снова перекрыли Объездную для фур
14:49
45 коммент.
«Говорите нормально, на русском»: одесский активист объяснил, из-за чего подрался с сотрудником скорой помощи

Эксимер
Реклама


Новости от НВ


На Донбассе в результате обстрелов пострадали четверо украинских военных



Во Львовской области во время выступления Порошенко в толпу бросили дымовые шашки



ЦИК зарегистрировала всех кандидатов от Слуги народа




Статьи:

Ректорские войны в Одессе: три тура Водного, аграрный тупик и битва за Медин

Крокодил Гена с калашом и куклы в песочнице: спектакль о первой любви в одесском кукольном

Куда пойти в Одессе: Немые ночи, архитектурные прогулки и Сорочинская ярмарка



Новости Одессы в фотографиях: