Одесский шоколадник стал лучшим кондитером Украины и поедет на чемпионат мира в Париж  


Одесский кондитер Руслан Громаковский победил в первом Национальном чемпионате Украины по кондитерскому искусству, который проходил на прошлой неделе в Киеве. Руслан хорошо известен в профессиональных кругах как шеф-кондитер KISS Chocolaterie на Ришельевской, которая, к сожалению, закрылась около месяца назад. А наши читатели знают его как автора самой высокой шоколадной композиции Украины и двухметрового человека, созданного из того же сладкого материала.

Чтобы показать лучший результат в Киеве, Руслан прошел три отборочных тура, а к финалу готовился четыре месяца. Как рассказал он «Думской», финал национального конкурса, в который вышли восемь лучших украинских кондитеров, стал настоящим марафоном.




«На все про все участникам дали 14 часов, — рассказывает Руслан. – За это время мы должны были сделать два разных торта, десять десертов, два вида конфет по 16 штук и скульптуру из шоколада и карамели высотой более 100 см.

Я продумал все свое выступление до минуты, весь технологический процесс, каждый десерт. Конкурс посвятили Анне Ярославне, поэтому я придумал множество исторических деталей и использовал по возможности местные продукты: в десертах — бруснику, яблоки и попкорн из гречки, а одну конфету начинил марципаном и коноплей – это растение было очень популярно в XI-XII веках».

Оценивая участников, компетентное жюри учитывало несколько параметров – гигиену рабочего места, использованные техники, скорость, креативность и, конечно, вкус. В итоге судьи отдали победу нашему земляку.

Теперь Руслан Громаковский и его коллега по кондитерскому цеху Эллина Бойко будут представлять Украину на чемпионате мира в Париже, который пройдет в 2020 году.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!










Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



koment
koment   страна по ip - od 15 апреля 2019, 11:14     +12      
Молодец! Поздравляем!
   Ответить    
Crowned Clown
У нас один шоколадник вон даже президентом стал!
   Ответить    
Servus⁽*⁾
То был шоколадник 1-й. Теперь Кінець.
   Ответить    
Strоngеr
Судя по твоему флажку, у тебя не шоколадник президент, а карлик.
   Ответить    

жужик
Человек своим трудом пробивает себе дорогу
   Ответить    
Ramon
Ramon   страна по ip - od 16 апреля 2019, 09:58     -2      
Не верю, лучший шоколад только в Рошен!
   Ответить    
Яша Зелeный
Думай за «шоколадника»!
   Ответить    
   Правила


Реклама


30 января
17:40 В аварии в Одесской области пострадали четыре человека (фото)
17:11 В Одессе коммунальные парковки будут бесплатными на выходных и по праздникам
16:42 Одесские борцы завоевали шесть медалей чемпионата Украины
16:17 Польша готова передать Украине истребители F-16
4
15:39 Одессита будут судить за кражу государственных флагов: хотел продать на базаре
15:01 «Золотой стандарт» диагностики изжоги и язвы: в Медицинском доме Odrex проводят процедуру — ph-метрии (новости компаний) фотографии
14:45 В центре Одессы горел хостел: эвакуировали 24 человек и кота (фото) фотографии
14:12 Мэрия вдвое повысила тариф на вывоз мусора для жителей Малиновского района Одессы
2
13:49 После включения центра Одессы в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в мэрии произошли кадровые перестановки (общество)
4
13:48 Участника опасной преступной группировки из Одесской области приговорили к десяти годам колонии: среди потерпевших — известный винодел
6
13:23 В Одессе простились с погибшим на фронте журналистом и писателем — добровольцем теробороны (фото) фотографии
2
12:49 Одесская область среди регионов с наихудшей мобильной связью из-за вражеских обстрелов
8
12:20 В Донецкой области двое вражеских информаторов получили восемь и десять лет тюрьмы фотографии
2
11:22 Житель Черноморска погиб на фронте
1
10:53 В Одесской области во время непогоды в снежных заторах и на скользких дорогах застряли пять легковушек и два бензовоза




Статьи:

Вспомнить все: самые неожиданные места, где можно получить повестку и самые неожиданные поводы ее вручить

Аховая ситуация: одесских учителей ожидает снижение зарплат — можно ли этого избежать?

Наглая афера: в Одесской области «зеленый» мэр судился сам с собой, чтобы узаконить нахалстрой





Новости Одессы в фотографиях: