зезман2



Одесский повар представит Украину на международном кулинарном чемпионате в Испании


28-летний одессит Григорий Звиргзде поедет в Испанию, чтобы принять участие в Международном кулинарном чемпионате по испанским закускам. Одесский повар станет первым, кто представит Украину на этом конкурсе за его 18-летнюю историю.  

Григорий Звиргзде уже 14 лет профессионально работает на кухне. В настоящий момент он - шеф-повар в ресторанах Parmigiano и Kinza и специализируется на французской, средиземноморской, итальянской, грузинской и американской кухнях.




«Все произошло неожиданно. Мне пришло сообщение в Инстаграм с предложением принять участие в конкурсе. Я решил себя проверить и подать заявку. В итоге я сперва прошел в двадцатку финалистов, а потом в топ-15. Это стало для меня большим событием, которое дало мне толчок стать лучше, идти вперед и добиваться цели, которая так близко и так далеко одновременно», — рассказывает одессит.

Чемпионат 13 лет проходил на национальном уровне, и уже пять лет как стал международным. Особенность конкурса в том, что его участники соревнуются в искусстве приготовления испанских закусок – пинчос и тапас. Это родственники украинского бутерброда или итальянской брускетты, основой в которых служит тесто или хлеб, а начинкой может быть все что угодно.

Наш земляк решил приготовить блюдо с уклоном в средиземноморскую кухню. Так, тапас от Григория — с морским окунем, гребешком с эстрагоном, мятой и фаршированный белоногой креветкой. Сверху закуска покрыта двумя видами желе – одно создано из соуса «биск» на основе панциря ракообразных, а второе – на отваре из еловых веток с базиликом.

Финал конкурса состоится в ноябре в городе Вальядолиде. Соперниками Григория на чемпионате станут кулинары из 15 стран — Панамы, Аргентины, Чили, Эквадора, Ирландии, Канады, США, Дании, Франции, Индии, Арабских Эмиратов, Японии, Мексики, Португалии и, конечно, из Испании. Победителю достанется денежный приз в размере 10 тысяч евро. За второе и третье место организаторы подарят участникам 5 и 2,5 тысячи евро соответственно.

К слову, участие в конкурсе абсолютно бесплатное. Принимающая сторона берет на себя все расходы по трансферу и проживанию конкурсантов.

 
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!




Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Валентин Слепухов
Огонь, пусть победит
   Ответить    
Grygorii Zvirgzde
Спасибо! Буду стараться))
   Ответить    
StarWars
Супер. Хорошие новости для Украины.
   Ответить    
Raptor
Ты можешь только бублики после бояры ням-ням.
   Ответить    
   Правила



24 июня
22:12 Одесчина — в антирейтинге: малый бизнес продолжает массово сворачиваться
1
20:29 Выдавал себя за сотрудника военкомата и насильно удерживал человека: одессит получил условный срок
7
18:43 Все, что вы хотели знать об украинском Возрождении: одесская Грековка отмечает 160-летие и показывает культурную стойкость (фото) фотографии
8
16:30 Гроза надвигается на Одессу: синоптики объявили штормовое предупреждение
8
14:20 Честные труженики: активы одесских таможенников и их сына на 8,5 млн грн конфисковало государство
7
12:10 В результате удара оккупантов поврежден поезд Одесса — Запорожье: есть пострадавшие (обновлено, видео) видео
15
12:02 Рianoбой в Одессе: насладись современной украинской музыкой мирового уровня (на правах рекламы) видео
3
10:27 Дюк с автоматом и девочка за колючей проволокой: в Одессе появились муралы, посвященные сопротивлению оккупантам фотографии
12
08:45 Спустя почти два года после трагедии: в Одесской области суд вынес приговор пьяному водителю, сбившему ребенка
6
23 июня
21:53 Удар баллистикой по Белгороду-Днестровскому: число погибших возросло до трех, в городе объявлен траур
12
21:11 Еще одна полоса около Привоза: в Одессе изменили схему парковки и движения на оживленной улице фотографии
16
19:09 Почти миллиард гривен на укрытия: одесская мэрия готовит свое «велике будівництво»
9
17:19 Глава Одесского облсовета, который хвастался победой в суде над журналисткой, оплатил услуги ее адвоката
21
15:00 Одесчина под атакой баллистики: два человека погибли, минимум 12 пострадали, разрушен лицей (обновлено, фото, видео) фотографии видео
52
13:01 В Odrex на Филатова расширяется травматология: по этому случаю действуют акции (на правах рекламы) фотографии




Статьи:

Море под запретом, без фруктов, но с богатыми туристами: как живет в сезон курортная Затока (фото)

Путь Капитана: как Геннадий Труханов стал самым влиятельным политиком Одессы (часть первая)

Добровольцы из Латинской Америки: нас закармливают украинские сослуживцы и интересуются знакомством с Эскобаром





23:23
Больше десятка все еще крутятся в море


23:21
Сарата/Арциз


23:19
Тузлы


23:15
Те, что в море, потихоньку сдвигаются к Змеиному


23:12
Сарата


23:11
Эти два ушли севернее. Остальные все еще крутятся в море


23:02
В области работает ПВО


22:59
Белгород-Днестровский/Сергеевка/Овидиополь сидим в безопасных местах


22:53
Всего в море около 15 "шахедов" на сейчас









Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×