зезман2



Одесский супермаркет «Сантим» показал процесс производства кондитерских изделий (новости компаний)


Вся кондитерская продукция, поставляемая в магазин «Сантим», сделана в соответствии с европейскими стандартами качества (предприятие сертифицировано по ISO 22000 – международные стандарты на систему менеджмента в области безопасности пищевой продукции). Об этом заявили в кондитерском цеху, где производят пирожные для данного магазина.

Ранее, напомним, один из посетителей супермаркета «Сантим» на Львовской улице заявил, что обнаружил в эклере таракана и выложил фотографию «находки» в интернет. Трудовой коллектив цеха пригласил журналистов — ознакомиться с процессом производства. По словам сотрудников предприятия, в цеху соблюдаются все санитарные нормы и правила гигиены.




«Нами заключены договоры на проведение дезинфекции и дезинсекции. Данные мероприятия у нас проводятся регулярно по установленному графику в целях профилактики, — подчеркнула начальник кондитерского цеха Ирина Копайгора. — Также заключены договоры на ведомственный контроль качества готовых изделий, смывов технологического оборудования, производственного инвентаря. Медицинские осмотры персонала производятся сертифицированной лабораторией».

Сотрудники цеха говорят, что высокое качество продукции контролируется на всех этапах производства, а в рабочие помещения регулярно обеззараживают.

«Когда люди приходят на работу, они переодеваются в раздевалке, надевают спецодежду и фартуки. У нас есть средство, которым работники обрабатывают руки. Как мы видим, работают все в перчатках и головных уборах», — отметила технолог Наталья Касьяненко.

Кроме того, специально обрабатывается и дезинфицируется оборудование.

«У нас есть все документы и результаты исследований. Мы сдаем смывы с посуды и оборудования на БГКП, продукцию на микробиологические исследования. Есть акты выполненных работ по дезинсекции, результаты медосмотров. Все это проводится на постоянной основе и документально подтверждено, — продолжает Ирина Копайгора. — Процесс изготовления профитролей — закрытый. Крем заваривается отдельно, затем он поступает в шприц-дозатор, через который мы наполняем эклеры и профитроли. На этом шприце стоит специальный вентиль, то есть через него ничего, кроме крема, пройти не может».


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!








Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




riaha
riaha   страна по ip - od 16 декабря 2016, 17:12     +17      
ПИАР на «костях» Обжоры с «Наполеоном»?
   Ответить    
Просто непросто
«Наполеон» есть? ))
   Ответить    
der Mann
der Mann   страна по ip - de 16 декабря 2016, 17:28     +10      
Магазин красивый, цены слишком высокие. Некоторые продукты сейчас стоят дороже, чем в германии.
   Ответить    
ipadpro
Да ладно, некоторые товары дешевле чем в Сильпо
   Ответить    

Хватит лжи
эх, хорошая статья, но назаборах тоже пишут…интересно одно, сколько сантим заплатил за рекламу Думской?!
   Ответить    
Leo2014
Leo2014   страна по ip - od 16 декабря 2016, 18:27     +1      
В ту историю с тараканом я вообще не верю. Слишком картинно его выложили в пирожное. Обычно эклер никто специально не разламывает, а кусает. А тут раскрыли и четко таракан в кадре… Старо как мир 
   Ответить    
chiki-briki
Перед НГ и праздниками у кондитерских серьезная конкуренция — заказов на тортики\пирожные куча. Не удивительно что пошли вбросы с тараканами.
   Ответить    
тетя Фира
Судя по фото, там и не пахнет стандартом ИСО 22000.И тараканы там прописаны.Редакция в таких случаях, нужно выкладывать фото с начала технологического процесса:от просеивания муки, замеса, выпечки и оформления изделий до упаковки последних.После увиденного не советую покупать там кондитерку.
   Ответить    
Dary Bassova
У меня знакомая даунша там помощником кондитера работает много лет. Накалывают там сотрудников жестко, рабочий день по 10-14 часов. Не покупаю ничего кондитерского в сантиме, копейке, пузатой хате, туда все из одного цеха идет.
   Ответить    
all seamans
Ооо, купите пироженку или Наполеон а то на Мальдивы не хватает слетать, вся кулинария в супермаркетах из г…на, хотите покушать нормально — готовьте дома.
   Ответить    
Primavera
Почти во всех «кондитерских» есть тараканы. Были, есть и будут. А те которые в подвалах, там их вообще тьма. И никакая дератизация не помогает, только на время. Там крошки, продукты и тепло. А тараканам только это и надо
   Ответить    
elusive
elusive   страна по ip - od 17 декабря 2016, 00:02     -1      
А в самом магазине все также мухи летают? Или к зиме сами передохли
   Ответить    
marazli2016
кто когда-либо работал или работает на производстве тот знает как это все…
   Ответить    
   Правила



13 июня
15:26 День сусіда у «Парк Совіньйон»: коли твої сусіди стають справжніми друзями (новини компаній) фотографии
14:46 «Не думаю, что в 22 включат воду»: что говорят одесситы в длинной очереди у бюветов (видео)
1
12:52 Огромные очереди возле бюветов и лайфхаки, как не ждать по два часа: как в Одессе справляются без воды фотографии
5
10:44 Требовал взятку за поступление: преподавателя одесского автодорожного колледжа отправили под домашний арест
3
08:30 Масштабная авария в Одессе: специалисты работали всю ночь, воду обещают вернуть ближе к 10 вечера фотографии
18
12 июня
21:41 Налоговый урожай: депутат Одесского облсовета заплатил более 660 тысяч за забытые овощи
2
20:02 Двойных платежек больше не будет? Суд встал на сторону одесского ЖКС в противостоянии с управляющей компанией
4
19:00 Бургери, роли та медовик: безкоштовні кулінарні майстер-класи (на правах реклами)
17:01 Масштабная авария в Одессе: воды не будет минимум до утра 13 июня
13
15:09 Изготавливала бомбы для терактов: в Одесской области задержали российскую агентку
21
13:13 Пожар на Молдаванке: трамваи временно не ходят, одному из спасателей стало плохо фотографии
1
11:25 Их был миллион: пришедший с мечом от меча погибнет! (колонка)
28
09:03 Треть города без воды: в Одессе прорвало магистральную трубу, ремонт может затянуться (обновляется)
9
08:25 Атака на Одесчину: досталось домам и предприятию в Вилково, горели склады и техника (фото) фотографии
2
11 июня
22:10 Спектакль «Поезд «Одесса-мама» с участием легендарных актеров возвращается в Музкомедию (на правах рекламы)
18




Статьи:

Добровольцы из Латинской Америки: нас закармливают украинские сослуживцы и интересуются знакомством с Эскобаром

В 20 километрах от «нуля»: как одесский коммунальщик верхом на белом лебеде победу копал

Призрак главного архитектора: как Одесса теряет себя из-за коррупции, хаоса и безразличия





15:42
Светофор на углу Овидиопольской дороги и улицы Центральный Аэропорт может работать с перебоями.



Уже 32 часа большая часть Одессы без воды. Очереди у бюветов не уменьшаются.



15:03
Одеса без води: люди в чергах їдять морозиво та знайомляться



14:38
На сайте "Инфокса" написали, что аварийные работы выполнены на 81 %.

Напомним, вернуть воду в Приморский, Киевский и Хаджибейский район пообещали к 10 вечера. Работникам понадобилось больше суток, чтоб добраться до места аварии.


13:45
Трамвай на остановке Академика Заболотного можно не ждать.

На трамвайные пути и провода упала большая ветка тополя.


Тем временем очередь за водой к бюветам и водовозам становится ещё больше



13:02
А это уже техническая вода на пересечении Степовой и Прохоровской. Очередь здесь маленькая.



12:27
В одесских супермаркетах по-прежнему много воды на полках, однако покупатели её активно разбирают.



В Одессе возле бюветов образовались огромные очереди за водой: горожане стоят по два часа

Жители города находят разные способы, чтобы сэкономить время: некоторые занимают очередь и уходят, а возвращаются, когда знакомые звонят, сообщая о её приближении.

Читать дальше








Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×