стикон1пк



Одесский супермаркет «Сантим» показал процесс производства кондитерских изделий (новости компаний)


0

Вся кондитерская продукция, поставляемая в магазин «Сантим», сделана в соответствии с европейскими стандартами качества (предприятие сертифицировано по ISO 22000 – международные стандарты на систему менеджмента в области безопасности пищевой продукции). Об этом заявили в кондитерском цеху, где производят пирожные для данного магазина.

Ранее, напомним, один из посетителей супермаркета «Сантим» на Львовской улице заявил, что обнаружил в эклере таракана и выложил фотографию «находки» в интернет. Трудовой коллектив цеха пригласил журналистов — ознакомиться с процессом производства. По словам сотрудников предприятия, в цеху соблюдаются все санитарные нормы и правила гигиены.




«Нами заключены договоры на проведение дезинфекции и дезинсекции. Данные мероприятия у нас проводятся регулярно по установленному графику в целях профилактики, — подчеркнула начальник кондитерского цеха Ирина Копайгора. — Также заключены договоры на ведомственный контроль качества готовых изделий, смывов технологического оборудования, производственного инвентаря. Медицинские осмотры персонала производятся сертифицированной лабораторией».

Сотрудники цеха говорят, что высокое качество продукции контролируется на всех этапах производства, а в рабочие помещения регулярно обеззараживают.

«Когда люди приходят на работу, они переодеваются в раздевалке, надевают спецодежду и фартуки. У нас есть средство, которым работники обрабатывают руки. Как мы видим, работают все в перчатках и головных уборах», — отметила технолог Наталья Касьяненко.

Кроме того, специально обрабатывается и дезинфицируется оборудование.

«У нас есть все документы и результаты исследований. Мы сдаем смывы с посуды и оборудования на БГКП, продукцию на микробиологические исследования. Есть акты выполненных работ по дезинсекции, результаты медосмотров. Все это проводится на постоянной основе и документально подтверждено, — продолжает Ирина Копайгора. — Процесс изготовления профитролей — закрытый. Крем заваривается отдельно, затем он поступает в шприц-дозатор, через который мы наполняем эклеры и профитроли. На этом шприце стоит специальный вентиль, то есть через него ничего, кроме крема, пройти не может».


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!






0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




riaha
riaha   страна по ip - od 16 декабря 2016, 17:12     +17      
ПИАР на «костях» Обжоры с «Наполеоном»?
   Ответить    
Просто непросто
«Наполеон» есть? ))
   Ответить    
der Mann
der Mann   страна по ip - de 16 декабря 2016, 17:28     +10      
Магазин красивый, цены слишком высокие. Некоторые продукты сейчас стоят дороже, чем в германии.
   Ответить    
ipadpro
Да ладно, некоторые товары дешевле чем в Сильпо
   Ответить    

Хватит лжи
эх, хорошая статья, но назаборах тоже пишут…интересно одно, сколько сантим заплатил за рекламу Думской?!
   Ответить    
Leo2014
Leo2014   страна по ip - od 16 декабря 2016, 18:27     +1      
В ту историю с тараканом я вообще не верю. Слишком картинно его выложили в пирожное. Обычно эклер никто специально не разламывает, а кусает. А тут раскрыли и четко таракан в кадре… Старо как мир 
   Ответить    
chiki-briki
Перед НГ и праздниками у кондитерских серьезная конкуренция — заказов на тортики\пирожные куча. Не удивительно что пошли вбросы с тараканами.
   Ответить    
тетя Фира
Судя по фото, там и не пахнет стандартом ИСО 22000.И тараканы там прописаны.Редакция в таких случаях, нужно выкладывать фото с начала технологического процесса:от просеивания муки, замеса, выпечки и оформления изделий до упаковки последних.После увиденного не советую покупать там кондитерку.
   Ответить    
Dary Bassova
У меня знакомая даунша там помощником кондитера работает много лет. Накалывают там сотрудников жестко, рабочий день по 10-14 часов. Не покупаю ничего кондитерского в сантиме, копейке, пузатой хате, туда все из одного цеха идет.
   Ответить    
all seamans
Ооо, купите пироженку или Наполеон а то на Мальдивы не хватает слетать, вся кулинария в супермаркетах из г…на, хотите покушать нормально — готовьте дома.
   Ответить    
Primavera
Почти во всех «кондитерских» есть тараканы. Были, есть и будут. А те которые в подвалах, там их вообще тьма. И никакая дератизация не помогает, только на время. Там крошки, продукты и тепло. А тараканам только это и надо
   Ответить    
elusive
elusive   страна по ip - od 17 декабря 2016, 00:02     -1      
А в самом магазине все также мухи летают? Или к зиме сами передохли
   Ответить    
marazli2016
кто когда-либо работал или работает на производстве тот знает как это все…
   Ответить    
   Правила



12 ноября
16:25 Мэрия Одессы готовит грандиозную реконструкцию детского санатория в регулярно обстреливаемом районе: на часі?
3
14:30 Не только маршрутки: с 1 декабря в Одессе вырастет стоимость проезда в городском электротранспорте видео
12
12:29 Зарезала подругу и сожгла тело: суд приговорил школьницу из Одесской области к восьми годам тюрьмы
12
10:32 Неделя скидок на годовые программы в Odrex в честь Черной пятницы (новости компаний)
4
08:33 От «Зачем» до «Почему бы нет»: одесситам показали портреты уютных котиков (фото) фотографии
2
11 ноября
22:07 Взорвали дамбу крупнейшего водохранилища Донецкой области: как это отразится на ходе боевых действий фотографии
7
21:10 Мало было 70 млн грн? Тендер на ремонт спуска Маринеско выиграла компания депутата Одесского горсовета
4
19:22 За 50 тыс. гривен предлагал решить земельный вопрос: главу поселкового совета в Одесской области задержали на взятке фотографии
5
18:18 С 1 декабря стоимость проезда в одесских маршрутках увеличится до 20 гривен
16
16:31 Иностранец незаконно перестроил одесский памятник архитектуры и покинул страну: мэрия уверяет, что бессильна фотографии
15
14:28 День освобождения Херсона: украинское сопротивление, стратегия непрямых действий и надежда, что все еще впереди (колонка)
100
13:29 На Одесчине и в других регионах отменили экстренные отключения света
1
12:33 Одесского ТЦКшника, который оказался российским коллаборантом, будут судить: ему «светит» до 15 лет
16
10:55 Кодовое имя «Красный»: одесситов приглашают в кино, чтобы спасти Рождество (на правах рекламы) видео
1
08:18 В Одесской области и еще в четырех регионах экстренные отключения света: это превентивная мера (обновлено)
11




Статьи:

Разоблачаем одесские мифы: 2 сентября — не день города, партизаны быстро закончились, да и с Дачей Маразли не все так однозначно

Цветы, которые дороже серебра: как на юге Одесской области производят самую дорогую специю в мире (фото)

В Одессе развернулась война между «добровольными помощниками» военкомов и полиции: из-за чего?





15:52
На пересечении проспекта Шевченко и Шампанского переулка меняют светофор. В течении нескольких дней он будет отключен.

Будьте внимательны, кто ездит на машине по этому участку или переходит дорогу. Водители говорят, что там сейчас сущий ад.



14:29
С 1 декабря в Одессе повышается стоимость проезда в городском электротранспорте до 15 грн, в маршрутках до 20 грн.

Вместе с тем сохраняются существующие льготы на проезд для учащихся и студентов.


13:32
В Одессе восстанавливают трамвайный маршрут 18 от Куликового поля до Мемориала 411-й батареи.

Мэр Труханов пообещал, что полноценный запуск маршрута планируется через два месяца.



13:02
Аркадию разрушили, исторический центр застроили, на археологический музей денег за 20 лет не нашли...

И тут вдруг начинается строительство гостиницы на пляже Дельфин. Мнение одесситки.

Согласны с ней?

- да, конечно!
- не согласен



12:02
Тиждень знижок на річні програми в Odrex на честь Чорної пятниці

Чорна пятниця чудовий привід подбати про своє здоровя. А щоб це було легше зробити, Odrex дарує знижки на медичні програми річного обслуговування.

Читать дальше

10:04
Одесситам показали портреты уютных котиков

Выставка «Уютная осень и коты» до 28 ноября работает в ВВ Art Gallery (Троицкая, 34).

Экспозицию, состоящую из 73-х произведений художников со всех уголков Украины, подготовили владелица творческого пространства, херсонская художница Богдана Барышева и одесситка Ирина Локтионова.

Читать дальше

08:21
Спросили у одесситов, готовы ли они отдать сердце для спасения любимого человека, а они


21:59
Мало было 70 млн грн? Тендер на ремонт спуска Виталия Блажко (Маринеско) выиграла компания, связанная с депутатом Одесского горсовета

Тендер на ремонт спуска Виталия Блажко (Маринеско) выиграла компания «Росдорстрой», связанная с депутатом Одесского горсовета Юрием Шумахером из фракции «Доверяй делам». Стоимость работ составила 37,8 млн гривен, а договор с компанией был подписан 11 ноября. Работы должны завершиться к 31 декабря 2025 года. Напомним, проседание спуска впервые зафиксировали в феврале 2022 года, что вызвало повреждения пешеходных дорожек, деформацию трамвайного полотна и дорожного покрытия, а также трещины на домах.

Читать дальше








Думская в Viber


Мэрия Одессы готовит грандиозную реконструкцию детского санатория в регулярно обстреливаемом районе: на часі?
Мэрия Одессы готовит грандиозную реконструкцию детского санатория в регулярно обстреливаемом районе: на часі?
Неделя скидок на годовые программы в Odrex в честь Черной пятницы (новости компаний)
Неделя скидок на годовые программы в Odrex в честь Черной пятницы (новости компаний)
Ми використовуємо cookies    Ok    ×