фр1

20 марта, 22:10

Пахлава, сладкий плов и восточные танцы: азербайджанцы Одессы празднуют Новруз  



Азербайджанцы и ряд других тюрко- и ираноязычных общин Одессы отмечают в эти дни древнеперсидский праздник прихода весны — Новруз. Корреспондент «Думской» побывал на торжествах.

Новруз — праздник нерелигиозный (когда-то был таковым), поэтому проходит весело и без условностей, хотя, конечно, харам недопустим. Столы ломились от традиционных яств, было много песен и танцев. Разошлись только под вечер.

В эти дни принято не только веселиться, но и посещать кладбища. Люди приносят на могилы родных свечи, поминая предков, поэтому у азербайджанцев второй день Новруза называется Родительским.

Главным блюдом праздника (у все тех же азербайджанцев, у других народов свои кушанья) является пахлава – восточная сладость из слоеного теста с орехами, изюмом и приправами. На горячее обязательно подают знаменитый азербайджанский плов. Он отличается от среднеазиатского, к которому привыкли мы, тем, что содержит сладкие компоненты – изюм и сухофрукты, — а также тем, что рис и зирвак готовят отдельно. И подают его, не перемешивая — сначала рис, а сверху мясо с сухофруктами, луком и морковью.

Ну и конечно, в этот праздник обязательно надо поглощать в больших количествах шашлык или кебаб из баранины.

Азербайджанцев в Одессе — больше 30 тысяч, люди этой национальности проживают тут с самого основания нашего общего города. С праздником, друзья!

Фото Сергея Смоленцева


































































Риманн
Риманн   страна по ip - us 20 марта, 22:32     +3      
Даже не подозревал, что в Одессе столько азербайджанцев…
   Ответить    
Johann Weiß
Johann Weiß   страна по ip - od 21 марта, 01:31     -1      
Привозом гуляй предвечерне на углу Преображенской-Эстонской ) 
   Ответить    
Максимка Вэйв
С Праздником!!
Люблю плов)
   Ответить    
dolento
dolento   страна по ip - od 20 марта, 22:43     +3      
… правильно «Новруз», через «О»!
   Ответить    
Риманн
Риманн   страна по ip - us 20 марта, 23:19     -1      
ты озербойджонец?
   Ответить    
Умник
Умник   страна по ip - od 21 марта, 00:52     +5      
На разных языках по-разному. В азербайджанском
 и на фарси именно «Навруз», а в узбекском  «Новруз».
   Ответить    
Johann Weiß
Johann Weiß   страна по ip - od 21 марта, 01:35     +1      
У самих на фото ч/з "О".
И где празднуют — что за ангарчик?
   Ответить    
Риманн
Риманн   страна по ip - us 21 марта, 07:54     0      
Помоему это напротив Привоза ангарчик, который на месте климовского квартала, просто все ларьки внутри закрыты и занавешены плакатами.
   Ответить    
dolento
dolento   страна по ip - od 21 марта, 12:16     -5      
Дякую, шановні "Думчани "!
   Ответить    
Подземщик
где проходит торжество?
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 21 марта, 13:08     0      
Под землей.
   Ответить    
освета
освета   страна по ip - od 21 марта, 21:30     +2      
Мы были, ели-пили! Попали случайно. Всё было очень вкусно и весело! Спасибо организаторам
Торжество было в Фреш-Маркет возле Привоза на Пантелеймоновской
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 22 марта, 05:36     +2      

   Ответить    
   Правила


kador
Реклама


        
24 мая
17:51
2 коммент.
Смертельное ДТП на Николаевской дороге: пострадавший умер, виновник в СИЗО
17:44
1 коммент.
КИУ назвал самого ответственного депутата Одесского горсовета
17:38 В Одессе открылся ресторан современной украинской кухни (новости компаний) фотографии
17:37 В Одесской области изъяли 10 тонн спирта фотографии
16:22
30 коммент.
Клуб «Ибица» пожаловался Зеленскому на пограничников: они не пустили в Украину фанатку Путина
15:41
1 коммент.
Сданный в аренду детский лагерь Одесского порта возобновил работу
15:36
8 коммент.
Одесский порт принял первый в этом году круизный лайнер  фотографии
15:00
4 коммент.
Все, что нужно знать о 4G — советы от «Киевстар» (новости компаний)
14:40
14 коммент.
Одесский университет имени Мечникова заявляет о рейдерском захвате участка физической лаборатории: была драка  фотографии
14:38
2 коммент.
В парке в центре Одессы нашли артснаряд
14:27
7 коммент.
В Одесской области проходят учения Воздушных сил Украины: задействованы зенитчики и дежурное звено истребителей  фотографии
13:55
24 коммент.
Возле межрейсовой базы моряков снесли старую гостиницу и строят небоскреб  фотографии онлайн опрос
13:40
8 коммент.
Министр инфраструктуры обещает закончить взлетную полосу в Одессе до конца года: «Никакие шутки это строительство не остановят»
13:01
15 коммент.
Отдыхать, смотреть кино и кушать: в Одессе открылся киноресторан RE’LUX (новости компаний) фотографии
12:05 Более 80 участников и фотозона из учебников: в строительной академии прошла фотосушка  фотографии

Эксимер
Реклама


Статьи:

Молодежная коммуна без пьянок и секса: как живут участники первого одесского коливинга

Куда делись одесские воробьи? Вымирают!

«Медведи», кошмар гомофоба и проблемы третьего возраста: как мы на закрытой гей-вечеринке побывали



Новости Одессы в фотографиях: