Избирательная кулинария: пайки от одесских политиков вредны для здоровья! (эксперимент «Думской»)

В сумрачную выборную годину множество кандидатов использовали в своей кампании давний проверенный метод агитации – раздачу пайков. Обычно один продуктовый набор обходится заказчику в сумму, не превышающую 50 гривен. Пайки сотнями раздаются пенсионерам как наиболее активно голосующему электорату. Украинский стандарт — гречка, буханка хлеба, бутылка самой дешевой водки, но бывают и «подарки» с фантазией.

Ваша редакция проанализировала пищевую ценность предложенного плебсу съедобного агитматериала и поинтересовались у диетологов, какие выводы стоит сделать будущим соискателям мандатов и должностей из наработок предшественников. Ведь главный принцип науки заманивания избирателя – «не навреди»!

Как поступают все добропорядочные исследователи, опыт мы решили поставить на себе. Форвард «Думской» Валерия Ивашкина несколько дней питалась исключительно той нехитрой снедью, что вываливали на столы одесситов мажоритарщики. А после того, как ее выписали из больницы эксперимент завершился, согласилась предать огласке свой «пайковый дневник», без купюр и правок. Что с удовольствием и делаем.

День первый. Кандидаты в 133-м округе больше других баловали своих избирателей продуктовыми подарками, посему в основном ваша покорная слуга питалась именно в Киевском районе. Выстояв очередь у мусоровоза и выцыганив для благородной цели пайки у жителей Таирова, я собрала внушительный продуктовый набор. Благодаря Алексею Гончаренко, Игорю Маркову, Вадиму Черному и Юрию Преснову и прочим достойным людям на моей кухне появился следующий набор продуктов: картошка, лук, гречка, рис, тушенка, подсолнечное масло, маслины, шоколад, сахар, мука, водка, соль, чай и конфеты «Бонжур».

Однако для счастья этого мало. Забежав к преданной 78-летней читательнице «Думской» на улицу Генерала Петрова, мне удалось добыть паек от Геннадия Чекиты, который включает в себя крупы, печенье, масло, сахар и чай.

В первый день, не мудрствуя лукаво, готовим жареный картофель. Рецепт одесского избирателя прост: три картофелины от Гончаренко чистим, режем тонкими пластинками, сдабриваем солью от Преснова и равномерно выкладываем на сковородку, политую маслом от Чекиты. Мешаем. За десять минут до готовности добавляем тушенку Маркова и уменьшаем огонь. Обед готов. На десерт – чай от Чекиты с «бонжурчиками» Гончаренко.

День второй. С самого утра не хочется обременять организм гречневой кашей или говяжьей тушенкой, хоть и, признаемся, довольно вкусной. Поэтому на завтрак, пожалуй, приготовим картофельный салат. Исходя из наличествующих ингредиентов, запекаем картошку в фольге (благо, Гончаренко раздавал овощи целыми мешками), после чего режем ее на кубики. Лук, приобретенный на сельскохозяйственной ярмарке Маркова по сниженной цене, режем кольцами. Маслины без косточек от кандидата Черного делим пополам и добавляем в блюдо. Заправляем подсолнечным маслом от Преснова. Приятного аппетита.

На обед сегодня будем готовить рис. Но чем его заправить? Экспериментировать так экспериментировать! Приготовим варенье из лука, которое в поставленных условиях сойдет за соус. Берем четыре крупные луковицы Гончаренко, режем кольцами и выкладываем на смазанную подсолнечным маслом сковородку. Накрываем крышкой и тушим. Через десять минут небольшими порциями добавляем сахар и тушим еще в течение некоторого времени. Процедуру повторяем трижды. Получившуюся желеобразную массу добавляем в предварительно отваренный рис. На следующий день луковую подливку под рабочим названием «Леша, не плачь» можно будет добавить в гречневую кашу.

День третий. Не хочу я гречки! Душа требует чего-то особенного. Приготовим-ка вареники. Но поскольку ни один кандидат не посчитал нужным одарить избирателей куриными яйцами, наши вареники будут постными. 300 граммов муки Маркова солим «белой смертью» Преснова и добавляем полстакана воды. Тесто мешаем и оставляем на полчаса. Тем временем варим пюре из картошки Гончаренко. При желании в толченый картофель можно добавить пару капель подсолнечного масла Чекиты. А вот теперь нам пригодится водка Преснова, но не содержимое, а сама бутылка: ею мы заменим отсутствующую скалку.

Дальше – как обычно: раскатываем тесто, делаем кружочки и лепим вареники.

Опускаем в подсоленную воду и варим до готовности. Чтобы украсить блюдо и придать вкуса, делаем зажарку из лука Алексея Алексеевича. Поливаем вареники сверху и с удовольствием едим.

На десерт, пожалуй, приготовим что-нибудь из шоколада. Для вкусного фондю не хватает некоторых ингредиентов, поэтому от этой идеи придется отказаться. Но просто грызть плитку было бы скучно, поэтому, вдохновившись умельцами из кулинарных групп в социальных сетях, готовим шоколадные фигурки. Попытка «нарисовать» шоколадом бабочку, как на картинке, с треском провалилась – живопись никогда не была моим коньком. Но вот шоколад Черного будто сам ведет мою руку с самодельным кулинарным пистолетом и ложится… аккуратной цифрой «6».

День четвертый и последний. То ли погода разбаловалась, то ли пора надевать свитер, но на четвертый день кулинарно-политического эксперимента понимаю, что прихворала. Травить себя химией не больно хочется, так что придется воспользоваться лекарствами народными. В детстве после длительных зимних прогулок без шапки вместе с нагоняем от бабушки я получала порцию «чудо-средства» — засахаренного лука. Признаюсь – лекарство не из самых приятных на вкус, но эффективное, как целая пачка витаминов. Рецепт прост, как «дважды два-Чекита»: лук Гончаренко режем и засыпаем сахаром Преснова. Собственно, сахар, кстати, не Преснова, хоть и дарился с его открыткой в пакете: предприимчивый кандидат, дабы не тратиться на пайки, но и не уступить конкурентам в предвыборной активности, присоседился к благотворительной организации, регулярно помогающей обездоленным продуктовыми наборами. Очередной такой вкусный подарок в преддверии выборов был украшен открыткой с физиономией Преснова. Скорее всего, много времени на подготовку акции у кандидата не было, напечатать соответствующие поводу агитки он не успел: с буклета депутат в торжественной манере обращался к… «дорогим предпринимателям».

Пока мы отвлеклись, луковое лекарство настоялось и готово к употреблению. Ух, сегодня ко мне лучше близко не подходить и уж точно не стоит лезть с поцелуями. Зато уверена – к вечеру почувствую себя лучше.

Ну все, пора возвращаться к нормальному рациону… Мой вывод: питание кандидаты в принципе предлагают нормальное, но малопитательное. Ни мяса, ни яиц, ни молока в их продпайках нет. Иным вегетарианцам это, может, и придется по вкусу. Однако нормальному человеку сие явно недостаточно для полноценного существования. Граждане кандидаты! Подумайте и о мясоедах!

СПЕЦИАЛИСТ: В ПАЙКАХ НЕ ХВАТАЕТ МЯСА, ОВОЩЕЙ И «МОЛОЧКИ»

Киевский диетолог, консультант по вопросам правильного питания Оксана Скиталинская, комментируя по просьбе «Думской» состав пайков, согласилась, что в продуктовом наборе явственно ощущается недостаток белков: «Если бы не наличие водки и конфет, можно было бы подумать, что это продуктовый набор для Великого поста. На картофеле с луком, гречке и рисе протянуть семь дней, хотя к концу срока наверняка будет ощущаться слабость. Есть также риск подхватить какую-то вирусную инфекцию (как, очевидно, я на четвертый день – авт.). Дело в том, что для сбалансированного рациона необходимы не только углеводы и жиры, которыми переполнена наша предвыборная корзина, но и полноценные белки, которые есть в молочных продуктах, яйцах, птице, рыбе и мясе. Если же белков не хватает, снижается иммунитет и человек становится уязвим для всякой «заразы». Особенно это касается пожилых людей, здоровье которых, как правило, не в лучшем состоянии. Что касается водки, то презентанту таких подарков следовало бы знать, что алкоголь может стать причиной обострения болезней желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Не говоря уже о токсическом воздействии на нервную систему».

Специалист посоветовала кандидатам не добавлять в продуктовый набор конфеты – «источник простых углеводов, которые мгновенно поднимают уровень сахара в крови и заставляют поджелудочную железу работать в усиленном режиме, выделяя инсулин, чтобы уменьшить количество возросшего сахара в крови». Диетолог советует заменить сладости молочными продуктами, сельдью или хотя бы добавить к набору орехи. Ну, и конечно, неплохо разбавить электоральный рацион фруктами и овощами.

Киевлянам, жителям Первомайска, а также одесским «суворовцам», которым, вполне возможно, вскоре вновь начнут дарить предвыборные подарки, советуем требовать полноценные, сбалансированные продуктовые пайки. Но голосовать при этом умом, а не желудком.

Автор – Валерия Ивашкина

Фото — Анна Котова