Реклама

Работа отлажена идеально – часть монахинь замешивает тесто, часть раскладывает его в формы и ставит в печь. Остальные – красят верхушки куличей белой сахарной глазурью и посыпают разноцветными украшениями. Процесс сопровождается молитвой. Это, уверяют монахини, — главный ингредиент.

На 150 куличей среднего размера уходит 10 литров молока, 60 яиц, десять лимонов, три столовые ложки ванили, полтора килограмма изюма, три литра маргарина и 24 килограмма муки. Традиция печь куличи к Пасхе существует в монастыре с момента его основания. Работа начинается за полторы недели до Пасхи – именно столько времени нужно, чтобы испечь около 10 тысяч куличей.

По словам настоятельницы монастыря игумении Серафимы, готовые паски предназначены не только для прихожан, сестер и обитателей монастырского Дома милосердия. Львиная доля уезжает в Тюремный замок, психиатрическую больницу на Слободке, в детские дома, к одиноким пенсионерам, многодетным семьям и просто к обездоленным одесситам, у которых нет возможности испечь такой богатый кулич.

«Мы молимся Господу о мире и благополучии, особенно тех, кто приходит к нам с пасхальной корзиной. Мы видим, что в эту корзину люди вкладывают все свои представления о домашнем добре. Кладут и пасочки, и колбасы, и крашенки, и пасхальный рушник. И батюшка это изобилие благословляет. Церковь благословляет и тех, кто постился, и тех, кто не постился. Пускай у каждого будет пасхальная корзина наполненной, благодатной, символизирующей достаток и мир», — говорит матушка Серафима.

Фото Надежды Маркевич

 
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!