artville1



Самые-самые петухи Одессы: в зоопарке —  огненный Феникс, на Староконке — черный за 5 тысяч  


0

В канун года Огненного Петуха корреспондент «Думской» познакомился с этими пернатыми и их родичами, проживающими в нашем городе и его окрестностях.

Начать наш обзор следует, пожалуй, с определений. Петухами именуют самцов всех птиц отряда курообразных, к которому, кроме собственно домашних кур, относятся куропатки, фазаны, цесарки, индейки, тетерева, рябчики, перепела, глухари и другие. Привычные нам куры и петухи принадлежат к семейству фазановых и являются одомашненным вариантом вида Gallus gallus, банкивской джунглевой курицы. Курица эта водится в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. Человек приручил ее между 6 и 5 тысячелетиями до новой эры, и с тех пор она исправно снабжает население Земли мясом, яйцами и пером.




Первым делом мы побывали в одесском зоопарке, где содержатся представители 12 видов курообразных, в том числе домашние куры и петухи разных пород.

Самыми красивыми считаются павлины — из-за шикарных хвостов, которые они распускают во время брачных игр. На воле эти птицы обитают в Южной Азии. Живут в лесах, в поиске пропитания частенько совершают налеты на сельскохозяйственные угодья. Самцы очень эгоистичны и не участвуют в сооружении гнезд и выращивании потомства. В нашем зоопарке держат две разновидности павлина индийского — обычную и белую. Последняя — не отдельный вид, а цветовая вариация, масть.  

Кстати, цветовых вариаций павлинов очень много, столько же, наверное, сколько кошачьих окрасов, если не больше. Некоторые довольно редки, что отражается на цене. Скажем, обнаруженные в США двадцать лет назад «полуночные» и «лавандовые» павлины могут стоить несколько тысяч долларов.

Необычной внешностью может похвастаться самец золотого фазана. Внешний вид петуха полностью соответствует его названию: воротник на шее золотисто-желтый, голову венчает золотой хохолок, надхвостье тоже золотисто-желтое. Фазаны весьма неприхотливы к условиям обитания, легко переносят мороз.

Самым маленьким петухом зоопарка является перепел — его вес не превышает 100 граммов, а самый крупный — шестикилограммовый здоровяк глухарь. Из «настоящих» петухов, то есть самцов домашней курицы, лидером по габаритам является представитель породы брама по кличке Абрам. Его вес - 5 кг, рост — 50 см. Немаленький такой петушок, хотя и не рекордсмен. Надо сказать, современные брамины куда меньше своих предков. В прошлом, когда эту породу еще разводили на мясо, вес самцов мог достигать семи килограммов! Взрослые петухи были так тяжелы, что еле держались на ногах.

А вот - бойцовая порода. Высоко поднятая грудь, длинная шея и широкие плечи, сходящиеся клином к хвосту, налитые кровью глаза — к такому петушку боязно подойти даже когда он закрыт в вольере. В Украине петушиные бои запрещены, как и собачьи (подпадают под действие уголовной статьи о жестоком обращении с животными), но подпольно их проводят. В Одесской области развлечения с участием бойцовых петухов популярны в южных районах. Зоопарковый боксер, хоть и не дерется, находится в отличной форме. Возможно, этому способствует гарем из четырех курочек.

Издалека виден кочет по кличке Феня. Порода — феникс. Это потомок японских кур, попавших в руки немецким селекционерам. Японских фениксов отличают невероятно длинные хвосты. У их европейских сородичей, к которым относится одесский красавец, эта часть тела скромнее, зато ярче окрас — огненно-рыжий. Из-за расцветки Феня больше других соответствует званию символа нового года, ведь у китайцев наш 2017-й (4714-й по их летоисчислению) связан не просто с петухом, а с красным, или огненным, петухом. Феня — именно такой. Огненный. Работники зоопарка говорят, что характер у него под стать окрасу.

«Он у нас недотрога, гордый, вспыльчивый», — признается один из смотрителей.

Также в зоопарке можно увидеть гамбургского петуха Ванечку, серебряного сибрайта Сему, бентама Борю, голландского белохохлого Годфрида. Все они красивы — хоть завтра на выставку!


АЯМ ЦЕМАНИ — ЧЕРНОЕ МЯСО ПО ЗАОБЛАЧНОЙ ЦЕНЕ

Немало пернатой экзотики представлено на Староконном рынке, особенно в уикенды, когда работает толкучка. Кого здесь только не продают! Наш корреспондент видел даже знаменитую индонезийскую курицу аям цемани, стоимость которой может доходить до 5000 гривен. У нее практически все черного цвета, кроме крови, сердца и печени. Это деликатес из деликатесов, который можно отведать далеко не во всех крутых ресторанах. В Одессе, например, черную курятину не подают. Яйца аям цемани, как ни странно, белого цвета, а по форме напоминают мячик для пинг-понга.

Тоже необычной и дорогой (в районе 100 долларов) является курица породы султанка декоративная — с характерным хохолком. Эти куры были выведены в Османской империи, где их называли Seral-Taook, курами сераля. Сераль — султанский дворец, отсюда и имя. По другой версии, султанками птиц прозвали за схожесть их хохолков с перьевыми или меховыми украшениями — султанами — армейских головных уборов. Кстати, у самцов гребешок состоит из двух красных рожек и производит зловещее впечатление.


ЭКОНОМИКА

Красота красотой, но курица — важная составляющая украинской экономики. Шутка ли, наша страна занимает четвертое место на планете по экспорту куриных яиц. Ежегодно мы продаем 60 тысяч тонн этой продукции. Крупнейшей отечественной компанией, занимающейся куриным бизнесом, является агрохолдинг AVANGARDCO с 27 миллионами кур-несушек.

Увы, Одесской области в этом плане гордится нечем. Она давно уже утратила лидирующие позиции в птицеводстве, особенно после того, как в 2012 году закрылись крупные птицефабрики в Коминтерновском (Лиманском) и Раздельнянском районах. Тогда пустили на убой полтора миллиона голов пернатых, без работы остались сотни квалифицированных работников. Сегодня предприятий такого уровня в регионе просто нет, и 97% всех кур, гусей, индеек и уток держит население. В среднем по Украине этот показатель не превышает 50%.

Как результат — по производству яиц Одесская область занимает 21 место в Украине, а курятину мы не производим вовсе.

Правда, немногочисленные птицеводческие предприятия области, в отличие от населения, свое поголовье домашних пернатых наращивают, причем довольно неплохими темпами. Если в 2015 году у них было 119700 голов, то в этом — уже 150 тысяч.


ДЕНЬ ПЕТУХА

Петух играет важную роль в мифологии многих народов, а у некоторых даже считается священной птицей. Широко распространен обычай жертвоприношения петуха — например, при строительстве жилища (часто для этих целей использовали черных птиц). А у болгар, проживающих в том числе в Одесской области, есть даже особый праздник Петльовден, день петуха. Отмечают его 2 февраля. В этот день принято резать петухов и мазать их кровью лица мальчиков. Легенда гласит, что во времена турецкого господства некая болгарская мать использовала петушиную кровь для инсценировки убийства своих сыновей, одного из которых должны были забрать в янычары (девширме, налог кровью, который платили все христианские семьи Османской империи).

«Особое отношение к петуху характерно не только для болгар. Петушиные культы есть и у русских, и у украинцев, и у молдаван. Просто болгары сохранили кое-какую обрядовость и этот самый праздник, корни которого, на самом деле, восходят к дохристианским временам», — говорит одесский этнолог, доктор исторических наук Александр Пригарин.

Авторы — Николай Ларин и Сергей Смоленцев, фото Сергея Смоленцева


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Феникс Федя
Феникс Федя

Бойцовый петух
Бойцовый петух

Павлин
Павлин







Золотой фазан
Золотой фазан













Серебристый Петя
Серебристый Петя

Аям Цемани может стоить 5000 грн
Аям Цемани может стоить 5000 грн

0


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter



Одессит_12
Вау! Какие красавцы! Таким красивым должен стать и наступающий год.
   Ответить    
Luckcat
Петухи красавцы:) и Новый Год начинающийся с воскресенья должен быть хорошим

   Ответить    
комрат Вано
Красивые, гордые птички!
   Ответить    
Prostoyuriy
Если я не ошибаюсь, в Коминтерновском районе было две птицефабрики (если не больше), одна из них, Першотравнева, выпускала яйца, а другая — Кировская выпускала птицу. Жаль, столько рабочих мест утеряно, и столько людей после этого бросили село и уехали в город. Вот, где нашим руководителям бы разобраться.
   Ответить    
Просто непросто
Еще и Черноморская птицефабрика (с.Визирка) была ((
   Ответить    
Умник
и все равно там брешуть. По Бахматюку так точно)
   Ответить    
Умник
в яичной отрасли Украина потеряла из-за войны, потому что крупнейшие птицефабрики в Донецкой области и Крыму. А вот в ЕС до Ассоциации мы не эспортировали вообще, главные потребители нашей продукции ОАЭ и Китай. Бахматюк плачется, потому что ему дали меньше квот, чем он рассчитывал. Вот так вот. Меньше читайте на ночь американских газет, которые туево разбираются в украинских делах
   Ответить    

Умник
Кончайте пропаганду вести
   Ответить    
C. Cattani
Грибоед, ты опять бредишь.

Инде́йка (самец — индю́к; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758)) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки.
   Ответить    
Просто непросто
Неравнодушного решили подменить? )) Без видеоряда — не убедительно )) 
   Ответить    

js53
js53   страна по ip - ua 5 января 2017, 11:33     +1      
Год огненного петуха. Когда уже будет год Зелёного Змея.
   Ответить    
texob95545
q
   Ответить    
texob95545
ww
   Ответить    
texob95545
   Ответить    
texob95545
   Ответить    
   Правила




21 февраля
22:50 Русскоязычная челюсть: депутат Одесского горсовета от запрещенной ОПЗЖ возмутился новому названию площади Толстого (видео) видео
9
21:57 Рука москвы или «зеленый переход»? Как украинское зерно стало причиной внутренних проблем Евросоюза
6
20:36 Демобилизация через 36 месяцев, но без решения Ставки: одесские депутаты обратились к Верховной Раде фотографии
4
19:36 Гард вместо Южноукраинска: комитет Верховной Рады поддержал переименование «атомного» города
54
18:55 От плоской земли до последнего из могикан: в Одессе презентовали вторые «10 разговоров об истории Украины» (фото) фотографии
5
18:19 Дни сбитых летчиков: россия теряет все больше истребителей и бомбардировщиков — почему это случилось именно сейчас?
11
17:34 Ученая, пианистка и бывший повар: кто в Одессе осваивает профессию водителя трамвая (фото, видео) фотографии видео
26
16:42 В историческом центре Одессы появятся сотни паркомест
15
14:36 В Музкомедии состоится спектакль «Тревога по-одесски» (общество)
1
13:50 Нет денег: траншеи для труб на одесских улицах закопают в лучшем случае к лету
17
13:00 В Одессе задержали торговца оружием: сбывал автоматы, РПГ и гранаты (фото, видео) фотографии видео
8
12:06 Обещают разорвать договор: одесская мэрия пока что не отказалась от скандального финансирования ремонта Киевского районного суда
2
11:24 Работают до августа? «Одесгорэлектротрансу» может не хватить денег на зарплаты и электричество фотографии
21
10:30 Более тысячи оккупантов, 70 бронемашин и 53 артустановки уничтожили украинские защитники за сутки
30
09:54 У Одесского горсовета ветераны требуют переименовать большие улицы в честь погибших Героев (фото, видео) фотографии видео
47






Статьи:

«Драконы» — в небо! Как украинские фронтовые бомбардировщики проявили себя в боях за Киев, Херсонщину и Черное море

Одесские титушки раздают повестки? Размышления о разбитом стекле

"Мясник" или освободитель Харьковщины и защитник Киева: что известно о новом главкоме?





Новости Одессы в фотографиях:










Думская в Viber


Русскоязычная челюсть: депутат Одесского горсовета от запрещенной ОПЗЖ возмутился новому названию площади Толстого (видео)
Видео: Русскоязычная челюсть: депутат Одесского горсовета от запрещенной ОПЗЖ возмутился новому названию площади Толстого (видео)
Гард вместо Южноукраинска: комитет Верховной Рады поддержал переименование «атомного» города  
Гард вместо Южноукраинска: комитет Верховной Рады поддержал переименование «атомного» города  
Ми використовуємо cookies    Ok    ×