зезман2



Самые-самые петухи Одессы: в зоопарке —  огненный Феникс, на Староконке — черный за 5 тысяч  


В канун года Огненного Петуха корреспондент «Думской» познакомился с этими пернатыми и их родичами, проживающими в нашем городе и его окрестностях.

Начать наш обзор следует, пожалуй, с определений. Петухами именуют самцов всех птиц отряда курообразных, к которому, кроме собственно домашних кур, относятся куропатки, фазаны, цесарки, индейки, тетерева, рябчики, перепела, глухари и другие. Привычные нам куры и петухи принадлежат к семейству фазановых и являются одомашненным вариантом вида Gallus gallus, банкивской джунглевой курицы. Курица эта водится в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. Человек приручил ее между 6 и 5 тысячелетиями до новой эры, и с тех пор она исправно снабжает население Земли мясом, яйцами и пером.




Первым делом мы побывали в одесском зоопарке, где содержатся представители 12 видов курообразных, в том числе домашние куры и петухи разных пород.

Самыми красивыми считаются павлины — из-за шикарных хвостов, которые они распускают во время брачных игр. На воле эти птицы обитают в Южной Азии. Живут в лесах, в поиске пропитания частенько совершают налеты на сельскохозяйственные угодья. Самцы очень эгоистичны и не участвуют в сооружении гнезд и выращивании потомства. В нашем зоопарке держат две разновидности павлина индийского — обычную и белую. Последняя — не отдельный вид, а цветовая вариация, масть.  

Кстати, цветовых вариаций павлинов очень много, столько же, наверное, сколько кошачьих окрасов, если не больше. Некоторые довольно редки, что отражается на цене. Скажем, обнаруженные в США двадцать лет назад «полуночные» и «лавандовые» павлины могут стоить несколько тысяч долларов.

Необычной внешностью может похвастаться самец золотого фазана. Внешний вид петуха полностью соответствует его названию: воротник на шее золотисто-желтый, голову венчает золотой хохолок, надхвостье тоже золотисто-желтое. Фазаны весьма неприхотливы к условиям обитания, легко переносят мороз.

Самым маленьким петухом зоопарка является перепел — его вес не превышает 100 граммов, а самый крупный — шестикилограммовый здоровяк глухарь. Из «настоящих» петухов, то есть самцов домашней курицы, лидером по габаритам является представитель породы брама по кличке Абрам. Его вес - 5 кг, рост — 50 см. Немаленький такой петушок, хотя и не рекордсмен. Надо сказать, современные брамины куда меньше своих предков. В прошлом, когда эту породу еще разводили на мясо, вес самцов мог достигать семи килограммов! Взрослые петухи были так тяжелы, что еле держались на ногах.

А вот - бойцовая порода. Высоко поднятая грудь, длинная шея и широкие плечи, сходящиеся клином к хвосту, налитые кровью глаза — к такому петушку боязно подойти даже когда он закрыт в вольере. В Украине петушиные бои запрещены, как и собачьи (подпадают под действие уголовной статьи о жестоком обращении с животными), но подпольно их проводят. В Одесской области развлечения с участием бойцовых петухов популярны в южных районах. Зоопарковый боксер, хоть и не дерется, находится в отличной форме. Возможно, этому способствует гарем из четырех курочек.

Издалека виден кочет по кличке Феня. Порода — феникс. Это потомок японских кур, попавших в руки немецким селекционерам. Японских фениксов отличают невероятно длинные хвосты. У их европейских сородичей, к которым относится одесский красавец, эта часть тела скромнее, зато ярче окрас — огненно-рыжий. Из-за расцветки Феня больше других соответствует званию символа нового года, ведь у китайцев наш 2017-й (4714-й по их летоисчислению) связан не просто с петухом, а с красным, или огненным, петухом. Феня — именно такой. Огненный. Работники зоопарка говорят, что характер у него под стать окрасу.

«Он у нас недотрога, гордый, вспыльчивый», — признается один из смотрителей.

Также в зоопарке можно увидеть гамбургского петуха Ванечку, серебряного сибрайта Сему, бентама Борю, голландского белохохлого Годфрида. Все они красивы — хоть завтра на выставку!


АЯМ ЦЕМАНИ — ЧЕРНОЕ МЯСО ПО ЗАОБЛАЧНОЙ ЦЕНЕ

Немало пернатой экзотики представлено на Староконном рынке, особенно в уикенды, когда работает толкучка. Кого здесь только не продают! Наш корреспондент видел даже знаменитую индонезийскую курицу аям цемани, стоимость которой может доходить до 5000 гривен. У нее практически все черного цвета, кроме крови, сердца и печени. Это деликатес из деликатесов, который можно отведать далеко не во всех крутых ресторанах. В Одессе, например, черную курятину не подают. Яйца аям цемани, как ни странно, белого цвета, а по форме напоминают мячик для пинг-понга.

Тоже необычной и дорогой (в районе 100 долларов) является курица породы султанка декоративная — с характерным хохолком. Эти куры были выведены в Османской империи, где их называли Seral-Taook, курами сераля. Сераль — султанский дворец, отсюда и имя. По другой версии, султанками птиц прозвали за схожесть их хохолков с перьевыми или меховыми украшениями — султанами — армейских головных уборов. Кстати, у самцов гребешок состоит из двух красных рожек и производит зловещее впечатление.


ЭКОНОМИКА

Красота красотой, но курица — важная составляющая украинской экономики. Шутка ли, наша страна занимает четвертое место на планете по экспорту куриных яиц. Ежегодно мы продаем 60 тысяч тонн этой продукции. Крупнейшей отечественной компанией, занимающейся куриным бизнесом, является агрохолдинг AVANGARDCO с 27 миллионами кур-несушек.

Увы, Одесской области в этом плане гордится нечем. Она давно уже утратила лидирующие позиции в птицеводстве, особенно после того, как в 2012 году закрылись крупные птицефабрики в Коминтерновском (Лиманском) и Раздельнянском районах. Тогда пустили на убой полтора миллиона голов пернатых, без работы остались сотни квалифицированных работников. Сегодня предприятий такого уровня в регионе просто нет, и 97% всех кур, гусей, индеек и уток держит население. В среднем по Украине этот показатель не превышает 50%.

Как результат — по производству яиц Одесская область занимает 21 место в Украине, а курятину мы не производим вовсе.

Правда, немногочисленные птицеводческие предприятия области, в отличие от населения, свое поголовье домашних пернатых наращивают, причем довольно неплохими темпами. Если в 2015 году у них было 119700 голов, то в этом — уже 150 тысяч.


ДЕНЬ ПЕТУХА

Петух играет важную роль в мифологии многих народов, а у некоторых даже считается священной птицей. Широко распространен обычай жертвоприношения петуха — например, при строительстве жилища (часто для этих целей использовали черных птиц). А у болгар, проживающих в том числе в Одесской области, есть даже особый праздник Петльовден, день петуха. Отмечают его 2 февраля. В этот день принято резать петухов и мазать их кровью лица мальчиков. Легенда гласит, что во времена турецкого господства некая болгарская мать использовала петушиную кровь для инсценировки убийства своих сыновей, одного из которых должны были забрать в янычары (девширме, налог кровью, который платили все христианские семьи Османской империи).

«Особое отношение к петуху характерно не только для болгар. Петушиные культы есть и у русских, и у украинцев, и у молдаван. Просто болгары сохранили кое-какую обрядовость и этот самый праздник, корни которого, на самом деле, восходят к дохристианским временам», — говорит одесский этнолог, доктор исторических наук Александр Пригарин.

Авторы — Николай Ларин и Сергей Смоленцев, фото Сергея Смоленцева


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Феникс Федя
Феникс Федя

Бойцовый петух
Бойцовый петух

Павлин
Павлин







Золотой фазан
Золотой фазан













Серебристый Петя
Серебристый Петя

Аям Цемани может стоить 5000 грн
Аям Цемани может стоить 5000 грн



Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




Одессит_12
Вау! Какие красавцы! Таким красивым должен стать и наступающий год.
   Ответить    
Luckcat
Петухи красавцы:) и Новый Год начинающийся с воскресенья должен быть хорошим

   Ответить    
комрат Вано
Красивые, гордые птички!
   Ответить    
Prostoyuriy
Если я не ошибаюсь, в Коминтерновском районе было две птицефабрики (если не больше), одна из них, Першотравнева, выпускала яйца, а другая — Кировская выпускала птицу. Жаль, столько рабочих мест утеряно, и столько людей после этого бросили село и уехали в город. Вот, где нашим руководителям бы разобраться.
   Ответить    
Просто непросто
Еще и Черноморская птицефабрика (с.Визирка) была ((
   Ответить    
Умник
и все равно там брешуть. По Бахматюку так точно)
   Ответить    
Умник
в яичной отрасли Украина потеряла из-за войны, потому что крупнейшие птицефабрики в Донецкой области и Крыму. А вот в ЕС до Ассоциации мы не эспортировали вообще, главные потребители нашей продукции ОАЭ и Китай. Бахматюк плачется, потому что ему дали меньше квот, чем он рассчитывал. Вот так вот. Меньше читайте на ночь американских газет, которые туево разбираются в украинских делах
   Ответить    

Умник
Кончайте пропаганду вести
   Ответить    
C. Cattani
Грибоед, ты опять бредишь.

Инде́йка (самец — индю́к; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758)) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки.
   Ответить    
Просто непросто
Неравнодушного решили подменить? )) Без видеоряда — не убедительно )) 
   Ответить    

js53
js53   страна по ip - ua 5 января 2017, 11:33     +1      
Год огненного петуха. Когда уже будет год Зелёного Змея.
   Ответить    
texob95545
q
   Ответить    
texob95545
ww
   Ответить    
texob95545
   Ответить    
texob95545
   Ответить    
   Правила




24 апреля
21:00 Куда пойти в Одессе: Гуцулка Ксеня, любимец театралок и батя романтики фотографии
1
18:38 Почему Зеленский отказался от мирного плана (колонка редактора)
67
17:54 Хотят разорвать договор?! Мэрия Одессы затеяла ремонт арендованной части Дельфина фотографии
15:15 Одесские коммунальщики заплатят миллионы за вывоз строительного мусора, который потом пойдет на подсыпку дорог
13:09 Одесские школы сильно сдали позиции во всеукраинском рейтинге: в топ-50 нет ни одной
9
10:53 Стоматологическая революция: минус 10 лет за 24 часа! (новости компаний)
08:51 Коррупция на пожилых: в Одессе муниципальный приют закупает продукты по завышенным в разы ценам фотографии
16
Дом святого Пантелеймона — арифметика воровства
23 апреля
21:26 Вместо Одессы поехала в оккупацию: судью из Херсона отстранили от должности
5
18:42 Не родит поле крови: одесский театр показал трагедию предательства Иуды (фото) фотографии
2
16:39 Уголовные дела и перевозка российской нефти: бизнесмен из Кременчуга купил танкер, задержанный в Одесской области
14:41 Последний шанс спасти Аркадию от транспортного коллапса: мэрии придется быть решительной, а застройщикам — поступиться территорией
14
12:37 В Одессе некому считать детские площадки: мэрия так и не смогла потратить почти 2 млн грн
19
10:14 Як ЗАРС під час війни здав будинок. Подробиці та набутий досвід (новини компаній) фотографии
08:26 Удар по пригороду Одессы: горели дома и машины, ранены двое человек (обновляется) фотографии
25
22 апреля
22:53 Одесса снова под ударом: город атакуют беспилотники (обновлено)
9




Статьи:

У мерії Одеси об'єднають землю з архітектурою: навіщо потрібен новий мегадепартамент?

Токсичный мститель и Борис Барский! Сотня американских звезд снялась в одесской военной комедии (фото, видео)

Деградация 411-й: почему пришел в упадок мемориал обороны Одессы и куда деваются деньги от коммерции на нем?





03:37
Предварительно ПВО в Крыму

До отбоя старайтесь быть в безопасных местах.


21:37
Что такое украинская мода сегодня?


19:22
Последний панк Одессы на фронте?

Дмитрий Жогов рассуждает о судьбе музыканта.


17:08
Количество погибших в Киеве возросло до 10 человек

Еще 90 - пострадали, сообщили в ГСЧС.



16:14
К нам идет похолодание на выходные

До конца рабочей недели на погоду в Одесской области и на побережье моря будет влиять теплая воздушная масса и область повышенного давления, что обеспечит малооблачную и безосадочную погоду. Температура воздуха достигнет 2025`C.

Читать дальше

15:22
На 5-й станции Большого Фонтана пожар

Предварительно, горит новостройка.








Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×