фр4



Самые-самые петухи Одессы: в зоопарке —  огненный Феникс, на Староконке — черный за 5 тысяч  


В канун года Огненного Петуха корреспондент «Думской» познакомился с этими пернатыми и их родичами, проживающими в нашем городе и его окрестностях.

Начать наш обзор следует, пожалуй, с определений. Петухами именуют самцов всех птиц отряда курообразных, к которому, кроме собственно домашних кур, относятся куропатки, фазаны, цесарки, индейки, тетерева, рябчики, перепела, глухари и другие. Привычные нам куры и петухи принадлежат к семейству фазановых и являются одомашненным вариантом вида Gallus gallus, банкивской джунглевой курицы. Курица эта водится в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. Человек приручил ее между 6 и 5 тысячелетиями до новой эры, и с тех пор она исправно снабжает население Земли мясом, яйцами и пером.




Первым делом мы побывали в одесском зоопарке, где содержатся представители 12 видов курообразных, в том числе домашние куры и петухи разных пород.

Самыми красивыми считаются павлины — из-за шикарных хвостов, которые они распускают во время брачных игр. На воле эти птицы обитают в Южной Азии. Живут в лесах, в поиске пропитания частенько совершают налеты на сельскохозяйственные угодья. Самцы очень эгоистичны и не участвуют в сооружении гнезд и выращивании потомства. В нашем зоопарке держат две разновидности павлина индийского — обычную и белую. Последняя — не отдельный вид, а цветовая вариация, масть.  

Кстати, цветовых вариаций павлинов очень много, столько же, наверное, сколько кошачьих окрасов, если не больше. Некоторые довольно редки, что отражается на цене. Скажем, обнаруженные в США двадцать лет назад «полуночные» и «лавандовые» павлины могут стоить несколько тысяч долларов.

Необычной внешностью может похвастаться самец золотого фазана. Внешний вид петуха полностью соответствует его названию: воротник на шее золотисто-желтый, голову венчает золотой хохолок, надхвостье тоже золотисто-желтое. Фазаны весьма неприхотливы к условиям обитания, легко переносят мороз.

Самым маленьким петухом зоопарка является перепел — его вес не превышает 100 граммов, а самый крупный — шестикилограммовый здоровяк глухарь. Из «настоящих» петухов, то есть самцов домашней курицы, лидером по габаритам является представитель породы брама по кличке Абрам. Его вес - 5 кг, рост — 50 см. Немаленький такой петушок, хотя и не рекордсмен. Надо сказать, современные брамины куда меньше своих предков. В прошлом, когда эту породу еще разводили на мясо, вес самцов мог достигать семи килограммов! Взрослые петухи были так тяжелы, что еле держались на ногах.

А вот - бойцовая порода. Высоко поднятая грудь, длинная шея и широкие плечи, сходящиеся клином к хвосту, налитые кровью глаза — к такому петушку боязно подойти даже когда он закрыт в вольере. В Украине петушиные бои запрещены, как и собачьи (подпадают под действие уголовной статьи о жестоком обращении с животными), но подпольно их проводят. В Одесской области развлечения с участием бойцовых петухов популярны в южных районах. Зоопарковый боксер, хоть и не дерется, находится в отличной форме. Возможно, этому способствует гарем из четырех курочек.

Издалека виден кочет по кличке Феня. Порода — феникс. Это потомок японских кур, попавших в руки немецким селекционерам. Японских фениксов отличают невероятно длинные хвосты. У их европейских сородичей, к которым относится одесский красавец, эта часть тела скромнее, зато ярче окрас — огненно-рыжий. Из-за расцветки Феня больше других соответствует званию символа нового года, ведь у китайцев наш 2017-й (4714-й по их летоисчислению) связан не просто с петухом, а с красным, или огненным, петухом. Феня — именно такой. Огненный. Работники зоопарка говорят, что характер у него под стать окрасу.

«Он у нас недотрога, гордый, вспыльчивый», — признается один из смотрителей.

Также в зоопарке можно увидеть гамбургского петуха Ванечку, серебряного сибрайта Сему, бентама Борю, голландского белохохлого Годфрида. Все они красивы — хоть завтра на выставку!


АЯМ ЦЕМАНИ — ЧЕРНОЕ МЯСО ПО ЗАОБЛАЧНОЙ ЦЕНЕ

Немало пернатой экзотики представлено на Староконном рынке, особенно в уикенды, когда работает толкучка. Кого здесь только не продают! Наш корреспондент видел даже знаменитую индонезийскую курицу аям цемани, стоимость которой может доходить до 5000 гривен. У нее практически все черного цвета, кроме крови, сердца и печени. Это деликатес из деликатесов, который можно отведать далеко не во всех крутых ресторанах. В Одессе, например, черную курятину не подают. Яйца аям цемани, как ни странно, белого цвета, а по форме напоминают мячик для пинг-понга.

Тоже необычной и дорогой (в районе 100 долларов) является курица породы султанка декоративная — с характерным хохолком. Эти куры были выведены в Османской империи, где их называли Seral-Taook, курами сераля. Сераль — султанский дворец, отсюда и имя. По другой версии, султанками птиц прозвали за схожесть их хохолков с перьевыми или меховыми украшениями — султанами — армейских головных уборов. Кстати, у самцов гребешок состоит из двух красных рожек и производит зловещее впечатление.


ЭКОНОМИКА

Красота красотой, но курица — важная составляющая украинской экономики. Шутка ли, наша страна занимает четвертое место на планете по экспорту куриных яиц. Ежегодно мы продаем 60 тысяч тонн этой продукции. Крупнейшей отечественной компанией, занимающейся куриным бизнесом, является агрохолдинг AVANGARDCO с 27 миллионами кур-несушек.

Увы, Одесской области в этом плане гордится нечем. Она давно уже утратила лидирующие позиции в птицеводстве, особенно после того, как в 2012 году закрылись крупные птицефабрики в Коминтерновском (Лиманском) и Раздельнянском районах. Тогда пустили на убой полтора миллиона голов пернатых, без работы остались сотни квалифицированных работников. Сегодня предприятий такого уровня в регионе просто нет, и 97% всех кур, гусей, индеек и уток держит население. В среднем по Украине этот показатель не превышает 50%.

Как результат — по производству яиц Одесская область занимает 21 место в Украине, а курятину мы не производим вовсе.

Правда, немногочисленные птицеводческие предприятия области, в отличие от населения, свое поголовье домашних пернатых наращивают, причем довольно неплохими темпами. Если в 2015 году у них было 119700 голов, то в этом — уже 150 тысяч.


ДЕНЬ ПЕТУХА

Петух играет важную роль в мифологии многих народов, а у некоторых даже считается священной птицей. Широко распространен обычай жертвоприношения петуха — например, при строительстве жилища (часто для этих целей использовали черных птиц). А у болгар, проживающих в том числе в Одесской области, есть даже особый праздник Петльовден, день петуха. Отмечают его 2 февраля. В этот день принято резать петухов и мазать их кровью лица мальчиков. Легенда гласит, что во времена турецкого господства некая болгарская мать использовала петушиную кровь для инсценировки убийства своих сыновей, одного из которых должны были забрать в янычары (девширме, налог кровью, который платили все христианские семьи Османской империи).

«Особое отношение к петуху характерно не только для болгар. Петушиные культы есть и у русских, и у украинцев, и у молдаван. Просто болгары сохранили кое-какую обрядовость и этот самый праздник, корни которого, на самом деле, восходят к дохристианским временам», — говорит одесский этнолог, доктор исторических наук Александр Пригарин.

Авторы — Николай Ларин и Сергей Смоленцев, фото Сергея Смоленцева


Феникс Федя
Феникс Федя

Бойцовый петух
Бойцовый петух

Павлин
Павлин







Золотой фазан
Золотой фазан













Серебристый Петя
Серебристый Петя

Аям Цемани может стоить 5000 грн
Аям Цемани может стоить 5000 грн






Одессит_12
Вау! Какие красавцы! Таким красивым должен стать и наступающий год.
   Ответить    
Luckcat
Luckcat   страна по ip - od 28 декабря 2016, 23:15     +13      
Петухи красавцы:) и Новый Год начинающийся с воскресенья должен быть хорошим

   Ответить    
комрат Вано
Красивые, гордые птички!
   Ответить    
Prostoyuriy
Если я не ошибаюсь, в Коминтерновском районе было две птицефабрики (если не больше), одна из них, Першотравнева, выпускала яйца, а другая — Кировская выпускала птицу. Жаль, столько рабочих мест утеряно, и столько людей после этого бросили село и уехали в город. Вот, где нашим руководителям бы разобраться.
   Ответить    
Просто непросто
Еще и Черноморская птицефабрика (с.Визирка) была ((
   Ответить    
Умник
и все равно там брешуть. По Бахматюку так точно)
   Ответить    
Умник
в яичной отрасли Украина потеряла из-за войны, потому что крупнейшие птицефабрики в Донецкой области и Крыму. А вот в ЕС до Ассоциации мы не эспортировали вообще, главные потребители нашей продукции ОАЭ и Китай. Бахматюк плачется, потому что ему дали меньше квот, чем он рассчитывал. Вот так вот. Меньше читайте на ночь американских газет, которые туево разбираются в украинских делах
   Ответить    
GТO
5-й канал смотреть это не скрепно, поэтому  продолжай RT смотреть)
   Ответить    
GТO
Ольгинец, зачем ты под пиндоса косишь, ведь от тебя за километр боярышником и стекломоем несет?)
   Ответить    
Великолепный
Он берет пример с C.Cattani, который от стекломоя и боярышника не просыхает.
   Ответить    
GТO
GТO 2 января 2017, 09:07     0      
Не суди по себе, стекломойный трухолиз)
   Ответить    
Умник
Кончайте пропаганду вести
   Ответить    
C. Cattani
Грибоед, ты опять бредишь.

Инде́йка (самец — индю́к; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758)) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки.
   Ответить    
Просто непросто
Неравнодушного решили подменить? )) Без видеоряда — не убедительно )) 
   Ответить    
GТO
Его  с успехом Гейлик подменяет, только еще и стучит по старой привычке)
   Ответить    
Антисоветчик
В общем у старика-уморы серьезные конкуренты в борьбе за звание самого-самого петуха)
   Ответить    
GТO
Неадекватушка самый главный петух Думской)
   Ответить    
Red Fox
Red Fox   страна по ip - od 29 декабря 2016, 10:23     -9      
GТO   страна по ip — eu 29 декабря, 06:30

Хватит свои фото показывать.
   Ответить    
GТO
Red Петушок, завязывай стрелки переводить, как Гейлик)
   Ответить    
Просто непросто
По итогам этого 2016-го будет названа "Обезьяна года". )) Но некоторые могут и досрочно быть удостоены звания "Главпетух" )) 
   Ответить    
GТO
В этом году Гейлик пообещал трухе золото на Думской взять, поэтому звание "Главпетух" должно достаться неадеквату)
   Ответить    
Великолепный
Закусывать надо, а то тебе еще не такое померещится, GayTO.
   Ответить    
GТO
GТO 2 января 2017, 09:06     0      
Гейлик, ты закусываешь стекломой трухлявой дупой)
   Ответить    
Выталкиватель парашютистов
Это GayTO, Napalm, C.Cattani, Ozolopus и Малик Ислямов.
   Ответить    
C. Cattani
Марш в будку и не тяфкай, пес трухановский.
   Ответить    
GТO
Гейлик, когда ты завяжешь стекломой потреблять, ведь ты от него деградируешь?)
   Ответить    
Великолепный
Я тебе не Гейлик, а от стекломоя ты сам давно деградировал. Даже не можешь себе придумать нормальный НИКнейм. То Gay Donovan, то GayTO.
   Ответить    
GТO
GТO 2 января 2017, 09:05     0      
Гейлик, ты деградировал давно, когда начал трухе  дупу лизать, и продолжаешь деградировать  от злоупотребления стекломоя)
   Ответить    
js53
js53   страна по ip - ua 5 января 2017, 11:33     0      
Год огненного петуха. Когда уже будет год Зелёного Змея.
   Ответить    
   Правила


kador
Реклама


        
25 февраля
17:45 Коронавирус атакует: 25 украинцев — на карантине в Японии, показ Armani без зрителей, а среди зараженных – член правительства Ирана
17:06
2 коммент.
Одесские коммунальщики уже убрали большую часть поваленных ураганом деревьев видео
16:34
6 коммент.
Одессит делает эко-визитки в стиле крафт из переработанной упаковочной бумаги
15:37
1 коммент.
20 кадров одесского штиля: побережье после шторма  фотографии
15:20
13 коммент.
Одесский госпиталь для ветеранов хотят модернизировать и лечить в нем участников войны на востоке Украины  фотографии
15:15 Самая дорогая коммуналка — в Днепре и Кропивницком, а самая дешевая – в Ужгороде
14:55
2 коммент.
Одесские родители заключают фиктивные договоры аренды, чтобы отдать ребенка в нужную школу
14:13
6 коммент.
В Одессе неизвестные подожгли пережившее ураган дерево  фотографии видео
13:50
9 коммент.
Ресторан в Отраде продолжает расширять территорию за счет деревьев  фотографии
13:45 Премьер Гончарук уверен, что в высших эшелонах власти в Украине коррупции больше нет
13:24
8 коммент.
«Сагайдачный» впервые в этом году вышел в море: флагман ВМСУ встретится с американским эсминцем  фотографии
13:17 Соцопрос: рейтинг трех парламентских партий вырос, а «Голос» в Раду не проходит
13:04
1 коммент.
Мэрия Одессы отказалась от участия в аукционе по продаже санатория «Молдова»: уж очень он сомнительный
13:03
3 коммент.
Сугробы без снега: ураган заставил дорожников вывести на трассу Одесса — Киев снегоуборочную технику  фотографии
12:12
8 коммент.
Из-за пролитого лизола на территории одесской школы вырезали кусок асфальта

Эксимер
Реклама


Новости от НВ


«Пусть Дудь приезжает в Украину». Депутат Слуги народа раскритиковал запрет россиянам занимать должности в украинских медиа



Ястремская обыграла пятую ракетку мира на турнире в Катаре



Компания Ахметова присматривается к польскому заводу группы ИСД, находящемуся в состоянии банкротства




Статьи:

Преображение Преображенского: дорога на костях, срубленные деревья и новый вход в зоопарк

Куда пойти в Одессе: Forever Amy, самый быстрый пианист и лекция о коронавирусе

Никогда не сдавайся: одессит создал центр физподготовки для реабилитации тяжелобольных



Новости Одессы в фотографиях: