Потомки знаменитых кондитеров вернулись в Одессу через 100 лет после эмиграции


В Золотом зале литературного музея состоялась встреча с потомками семьи Крахмальниковых, которой принадлежала самая известная кондитерская фабрика Одессы. Потомственные кондитеры приехали на историческую родину из Италии и рассказали, как они продолжают традиции своих предков и какие артефакты хранятся в их домашней коллекции.

История кондитерской фирмы «Братья Крахмальниковы» началась в 1820 году в тогда еще совсем юной Одессе. Все началось с маленького производства выпечки, а через несколько лет здесь уже производили роскошные бонбоньерки с шоколадом, нежнейший мармелад, халву с пастилой и красочные жестяные коробочки с монпасье.




Амбициозное производство брало первые места на крупнейших кондитерских выставках Европы и считалось одним из крупнейших в царской России, пока страну не накрыло волной революции. В ноябре 1919 года часть семьи Крахмальниковых, опасаясь преследований за свое буржуазное происхождение, бежала за границу, а национализированная фабрика стала носить имя Розы Люксембург.

К столетию отъезда в эмиграцию семья Крахмальниковых, большинство из которых сегодня живет в Италии, собрала чемоданы и отправилась на свою историческую родину. Только представьте, 20 кузин и кузенов бросили все свои дела, чтобы побывать в Одессе.

«Мы были здесь в 2004 году, с тех пор Одесса очень изменилась. Тогда мы посетили большинство мест, связанных с историей кондитерской фабрики. Мы ездили всей семьей, так как я считаю совершенно необходимым, чтобы молодое поколение знало свое прошлое. У нас это уже пять поколений. Я очень обязан своему деду, который много рассказывал мне о семье», — рассказывает Альберто Крахмальников.

Семья одесских кондитеров разбросана по всему миру – помимо Италии, предки Крахмальниковых живут в Швейцарии, США, Израиле, а в Карловых Варах даже работает их фирменный кондитерский магазин. На встрече в Литературном музее Альберто продемонстрировал ряд исторических документов из семейного архива – это письма, паспорт своего дедушки, книги, отчеты о работе фабрики, документальные свидетельства о планах по расширению производства халвы, конфетные фантики с изображением медалей и самолетов и многое другое.

Много в домашнем архиве и фотографий, ведь дедушка Альберто – Абрам Крахмальников, был военным фотографом. На некоторых фотографиях Абрам запечатлен во время встреч еврейской самообороны Одессы, лидером которой он был.

Сохранились и схемы первых шоколадных автоматов, появившихся с легкой руки предприимчивых кондитеров в 1900 году. Известно, что такие автоматы были установлены в Александровском парке, Горсаду и на Приморском бульваре. К слову, Крахмальниковы были первопроходцами и в развлекательной сфере – одними из первых в стране они проводили экскурсии на производство с дегустацией продукции.

В прошлый свой визит Альберто встречался с краеведами и даже посетил домашний музей одесского коллекционера Анатолия Дроздовского, который презентовал ему жестяную коробку из-под крахмальниковских монпасье. В планах итальянца с одесскими корнями — выпустить двуязычный альбом, посвященный истории семьи Крахмальниковых.

Что интересно, потомки Крахмальниковых еще не пробовали одесских конфет и никогда не были на производстве Одесской кондитерской фабрики, но в этот свой приезд планируют восполнить эти пробелы.

Автор Надежда Маркевич
















Виктория Шелестюк
А как они восполнят, если кондитерской фабрики в Одессе уже нет((( так что конфеток одесских уже не откушаете
   Ответить    
Black_Sea
Black_Sea   страна по ip - ua 16 ноября, 15:50     +5      
Так-так, кондитери повернулись, а фабрики вже нема. ((
   Ответить    
Serg  Chernetchenko
Как это нет? А что в Водопроводном переулке сейчас? Не ЗАО ОдессаКондитер (бывшая Розы Люксембург)?
   Ответить    
Black_Sea
Black_Sea   страна по ip - ua 16 ноября, 17:22     +4      
Там — територія під забудову. )
   Ответить    
Просто очень добрый
На крайний случай сводите их в фирменный магазин «Рошен».
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября, 17:42     +6      
Гарний хлопчик!
  Ось тобі бажана тобою "каньхвєта":
   Ответить    
Просто очень добрый
Колобок, не разбрасывайся национальным достоянием, и лично твоей конфеты мне не надо.
Так что продолжай, за обе щеки.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября, 23:51     +3      
Колобку эта конфета ни к чему, он за ЗЕ не голосовал;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Голосовал — не голосовал не суть важно.
Главное в том, что сосать(конфету) придется.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября, 23:55     +2      
Не проецируй свои сосательные пристрастия на собеседников, старик и моря;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Причем тут я, украинские конфеты, леденцы-сосульки у нас продаваться перестали. Наверное, для вас не хватает.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября, 00:40     +4      
Ты уже Стариком у моря эту пургу про «у нас» мёл, теперь другим клоном продолжаешь её мести;)

https://dumskaya.net/user/starik-u-m…
   Ответить    
Просто очень добрый
Какой ты информированный..



?
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября, 17:28     +3      
Какой ты рассеянный с улицы Бассейновой;)

   Ответить    
Просто очень добрый
И мне кажется, что я знаю, кто скрывается под ником insider.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября, 17:34     +4      
Когда кажется, лучше креститься;)
   Ответить    
Просто очень добрый
С это лишнее.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября, 17:39     +3      
"С это" на каком наречии написано?;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Google auto-fill
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября, 17:47     +3      
Давеча один сектант 911 тоже пытался в своей криворукости Гугль обвинить;)
   Ответить    
Andrey V
Andrey V   страна по ip - od 16 ноября, 17:21     +3      
История занимательная, но леденцы называются «МонпаНсье», от имени герцогини де Монпансье(Montpensier).

P.S.Почему напротив моего ника стоит вражеский флаг?
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября, 17:37     +2      
Andrey V  — Якщо це ворожий прапор, то вважайте мене агентом парагвайської контрозвідки!
 :-)
   Ответить    
Andrey V
Andrey V   страна по ip - od 16 ноября, 17:52     -1      
Там два дня подряд стоял расейский.
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября, 19:24     +3      
В такому разі, шановний, у мене є тільки одне припущення, що :
   "Это всё придумал Черчилль в восемнадцатом году…"
      (с)
   Ответить    
Виктория Шелестюк
Да, роиссянский))
   Ответить    
Виктория Шелестюк
Во времена Крахмальниковых монпасье и конфекты выпускали
   Ответить    
Хартфорд    Ответить    
Хартфорд    Ответить    
Просто очень добрый
Название новости может ввести в заблуждение.
Потомки вернулись в Одессу после эмиграции для восстановления в правах владения своей фабрики и возобновления своего бизнеса или посетили город, с которым связана история ихнего  семейства?
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября, 23:52     +4      
«Ихнего»?;)
   Ответить    
   Правила



          
6 декабря
00:29
14 коммент.
Возле места трагедии на Троицкой грабители разбили стекла и обворовали дорогой автомобиль фотографии
5 декабря
21:10
3 коммент.
Легенде одесского бокса – 90 лет: юбиляр готовится выпустить девятую книгу  фотографии
20:24
23 коммент.
Один из пропавших после пожара на Троицкой нашелся живым
20:03
3 коммент.
Почти все троллейбусные маршруты, измененные в связи с пожаром, завтра возобновят работу
20:01
20 коммент.
Пожар на Троицкой: обнаружено тело женщины  фотографии видео
19:37
30 коммент.
Подвиг пожарных: четверо пострадали при обрушении внутренней лестницы, один упал с выпрыгнувшей студенткой  фотографии видео
18:46
23 коммент.
Завалы на месте масштабного пожара в Одессе будут разбирать всю ночь  фотографии видео
18:20
34 коммент.
На львовской ратуше приспустили флаг из-за трагических событий в Одессе
17:29
55 коммент.
После пожара в Одессе Зеленский распорядился проверить все места массового пребывания людей
16:04
13 коммент.
Греческие спасатели сумели взять на буксир терпящий у Лесбоса бедствие одесский сухогруз  фотографии
15:27
25 коммент.
Специалисты: горевший на Троицкой памятник архитектуры еще можно спасти
14:37
18 коммент.
Пожар на Троицкой: спасатели поднимаются на крышу горевшего здания, чтобы начать поиск людей
14:15
14 коммент.
Одесситы осаждают станцию переливания крови. Горздрав заверяет: пострадавшим на пожаре всего хватает  фотографии видео
13:53
23 коммент.
Одесский нардеп требует от СБУ запретить группе «Воровайки» гастролировать по Украине
13:02
14 коммент.
Новый катер ВМСУ назвали в честь малой родины погибшего морского пехотинца  фотографии



Новости от НВ


Если мы не сможем защитить Украину от российской агрессии, это будет проблемой для Европы Туск



День ВСУ. История и традиции праздника



Зеленский встретился с участниками Евромайдана




Статьи:

Факты о горевшем доме Асвадурова: построен на "табачные" деньги, принадлежит государству и городу

Авария турецкого «Боинга» в Одессе: чего удалось избежать и кто виноват

Дюжина одесских вышивальщиц: модная «штучка», мама ангелов и автор икон



Новости Одессы в фотографиях:









Легенде одесского бокса – 90 лет: юбиляр готовится выпустить девятую книгу  
Легенде одесского бокса – 90 лет: юбиляр готовится выпустить девятую книгу  
Один из пропавших после пожара на Троицкой нашелся живым
Один из пропавших после пожара на Троицкой нашелся живым
Почти все троллейбусные маршруты, измененные в связи с пожаром, завтра возобновят работу  
Почти все троллейбусные маршруты, измененные в связи с пожаром, завтра возобновят работу