ПС1



Потомки знаменитых кондитеров вернулись в Одессу через 100 лет после эмиграции


В Золотом зале литературного музея состоялась встреча с потомками семьи Крахмальниковых, которой принадлежала самая известная кондитерская фабрика Одессы. Потомственные кондитеры приехали на историческую родину из Италии и рассказали, как они продолжают традиции своих предков и какие артефакты хранятся в их домашней коллекции.

История кондитерской фирмы «Братья Крахмальниковы» началась в 1820 году в тогда еще совсем юной Одессе. Все началось с маленького производства выпечки, а через несколько лет здесь уже производили роскошные бонбоньерки с шоколадом, нежнейший мармелад, халву с пастилой и красочные жестяные коробочки с монпасье.




Амбициозное производство брало первые места на крупнейших кондитерских выставках Европы и считалось одним из крупнейших в царской России, пока страну не накрыло волной революции. В ноябре 1919 года часть семьи Крахмальниковых, опасаясь преследований за свое буржуазное происхождение, бежала за границу, а национализированная фабрика стала носить имя Розы Люксембург.

К столетию отъезда в эмиграцию семья Крахмальниковых, большинство из которых сегодня живет в Италии, собрала чемоданы и отправилась на свою историческую родину. Только представьте, 20 кузин и кузенов бросили все свои дела, чтобы побывать в Одессе.

«Мы были здесь в 2004 году, с тех пор Одесса очень изменилась. Тогда мы посетили большинство мест, связанных с историей кондитерской фабрики. Мы ездили всей семьей, так как я считаю совершенно необходимым, чтобы молодое поколение знало свое прошлое. У нас это уже пять поколений. Я очень обязан своему деду, который много рассказывал мне о семье», — рассказывает Альберто Крахмальников.

Семья одесских кондитеров разбросана по всему миру – помимо Италии, предки Крахмальниковых живут в Швейцарии, США, Израиле, а в Карловых Варах даже работает их фирменный кондитерский магазин. На встрече в Литературном музее Альберто продемонстрировал ряд исторических документов из семейного архива – это письма, паспорт своего дедушки, книги, отчеты о работе фабрики, документальные свидетельства о планах по расширению производства халвы, конфетные фантики с изображением медалей и самолетов и многое другое.

Много в домашнем архиве и фотографий, ведь дедушка Альберто – Абрам Крахмальников, был военным фотографом. На некоторых фотографиях Абрам запечатлен во время встреч еврейской самообороны Одессы, лидером которой он был.

Сохранились и схемы первых шоколадных автоматов, появившихся с легкой руки предприимчивых кондитеров в 1900 году. Известно, что такие автоматы были установлены в Александровском парке, Горсаду и на Приморском бульваре. К слову, Крахмальниковы были первопроходцами и в развлекательной сфере – одними из первых в стране они проводили экскурсии на производство с дегустацией продукции.

В прошлый свой визит Альберто встречался с краеведами и даже посетил домашний музей одесского коллекционера Анатолия Дроздовского, который презентовал ему жестяную коробку из-под крахмальниковских монпасье. В планах итальянца с одесскими корнями — выпустить двуязычный альбом, посвященный истории семьи Крахмальниковых.

Что интересно, потомки Крахмальниковых еще не пробовали одесских конфет и никогда не были на производстве Одесской кондитерской фабрики, но в этот свой приезд планируют восполнить эти пробелы.

Автор Надежда Маркевич














Виктория Шелестюк
А как они восполнят, если кондитерской фабрики в Одессе уже нет((( так что конфеток одесских уже не откушаете
   Ответить    
Black_Sea
Black_Sea   страна по ip - ua 16 ноября 2019, 15:50     +5      
Так-так, кондитери повернулись, а фабрики вже нема. ((
   Ответить    
Serg  Chernetchenko
Как это нет? А что в Водопроводном переулке сейчас? Не ЗАО ОдессаКондитер (бывшая Розы Люксембург)?
   Ответить    
Black_Sea
Black_Sea   страна по ip - ua 16 ноября 2019, 17:22     +4      
Там — територія під забудову. )
   Ответить    
Просто очень добрый
На крайний случай сводите их в фирменный магазин «Рошен».
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября 2019, 17:42     +6      
Гарний хлопчик!
  Ось тобі бажана тобою "каньхвєта":
   Ответить    
Просто очень добрый
Колобок, не разбрасывайся национальным достоянием, и лично твоей конфеты мне не надо.
Так что продолжай, за обе щеки.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября 2019, 23:51     +3      
Колобку эта конфета ни к чему, он за ЗЕ не голосовал;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Голосовал — не голосовал не суть важно.
Главное в том, что сосать(конфету) придется.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября 2019, 23:55     +2      
Не проецируй свои сосательные пристрастия на собеседников, старик и моря;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Причем тут я, украинские конфеты, леденцы-сосульки у нас продаваться перестали. Наверное, для вас не хватает.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября 2019, 00:40     +4      
Ты уже Стариком у моря эту пургу про «у нас» мёл, теперь другим клоном продолжаешь её мести;)

https://dumskaya.net/user/starik-u-m…
   Ответить    
Просто очень добрый
Какой ты информированный..



?
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября 2019, 17:28     +3      
Какой ты рассеянный с улицы Бассейновой;)

   Ответить    
Просто очень добрый
И мне кажется, что я знаю, кто скрывается под ником insider.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября 2019, 17:34     +4      
Когда кажется, лучше креститься;)
   Ответить    
Просто очень добрый
С это лишнее.
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября 2019, 17:39     +3      
"С это" на каком наречии написано?;)
   Ответить    
Просто очень добрый
Google auto-fill
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 17 ноября 2019, 17:47     +3      
Давеча один сектант 911 тоже пытался в своей криворукости Гугль обвинить;)
   Ответить    
Andrey V
Andrey V   страна по ip - od 16 ноября 2019, 17:21     +3      
История занимательная, но леденцы называются «МонпаНсье», от имени герцогини де Монпансье(Montpensier).

P.S.Почему напротив моего ника стоит вражеский флаг?
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября 2019, 17:37     +2      
Andrey V  — Якщо це ворожий прапор, то вважайте мене агентом парагвайської контрозвідки!
 :-)
   Ответить    
Andrey V
Andrey V   страна по ip - od 16 ноября 2019, 17:52     -1      
Там два дня подряд стоял расейский.
   Ответить    
Kol-o-Bok
Kol-o-Bok   страна по ip - od 16 ноября 2019, 19:24     +3      
В такому разі, шановний, у мене є тільки одне припущення, що :
   "Это всё придумал Черчилль в восемнадцатом году…"
      (с)
   Ответить    
Виктория Шелестюк
Да, роиссянский))
   Ответить    
Виктория Шелестюк
Во времена Крахмальниковых монпасье и конфекты выпускали
   Ответить    
Просто очень добрый
Название новости может ввести в заблуждение.
Потомки вернулись в Одессу после эмиграции для восстановления в правах владения своей фабрики и возобновления своего бизнеса или посетили город, с которым связана история ихнего  семейства?
   Ответить    
 Insider
Insider   страна по ip - od 16 ноября 2019, 23:52     +4      
«Ихнего»?;)
   Ответить    
   Правила


6element
Реклама


     
4 июля
17:42
3 коммент.
Наводнение отступает: уровень воды в Днестре и Турунчуке снижается  фотографии
16:30
25 коммент.
Военно-морской парад в честь Дня ВМС Украины можно будет посмотреть онлайн
14:44
11 коммент.
На поселке Котовского произошло ДТП с участием пяти машин
14:24
10 коммент.
Девули vs тетки, зависть Дяди Сэма и государственная сиська: как получить пособие по безработице и остаться в живых. Часть первая
13:54
90 коммент.
Зеленский в Южном убегал от журналистов и уверял, что не пытается посадить Порошенко видео
12:10
71 коммент.
Президент Владимир Зеленский начал свой визит в Одесскую область с открытия стадиона в Южном (обновлено) фотографии видео
11:23
4 коммент.
В Одесской области зарегистрировали 43 новых случая COVID-19
11:23
6 коммент.
ЛГБТ-мотивы, игра на гитаре и жажда мести: рецензия на сиквел лучшей игры десятилетия The Last of Us Part II фотографии видео
10:14
28 коммент.
Эскалация на Донбассе: оккупанты стреляют по мирным жителям, есть погибшая
10:01 Заболеваемость COVID-19 в Украине продолжает расти: 914 новых случаев за сутки
09:23
14 коммент.
В Одесской области ищут несовершеннолетнюю девочку, которая третьи сутки не появляется дома
3 июля
20:51
6 коммент.
Частная компания, арендующая имущество белгород-днестровского порта, задолжала государству более миллиона гривен — прокуратура подала в суд
19:51
28 коммент.
Усиление жары в Одесской области: ГСЧС предупреждает о чрезвычайно высокой пожарной опасности
19:35
119 коммент.
В Одесском заливе продолжают репетировать военно-морской парад для Зеленского: других зрителей и прессу не ждут  фотографии
19:33
18 коммент.
Из-за лихачества капитана катера спасательной службы в порту пострадали яхты фотографии


Новости от НВ


Зеленского возле утонувшего танкера Delfi в Одессе ждали сторонники Шария



На Донбассе боевики пять раз нарушили режим тишины, потерь нет



В Испании более 200 тысяч человек отправили на строгий карантин




Статьи:

Куда пойти в Одессе: «Гешефт» в Зеленом театре, «Дон Жуан» и "Черный квадрат" в Горсаду

Стадион "Черноморец": новый арест и барыши Климова

Последствия стихии на Буковине: мощные селевые потоки ломали заборы, заливали дома и сносили машины



Новости Одессы в фотографиях: