«Индекс оливье» в одесских супермаркетах: дешевле всего в «АТБ», а в «Сільпо» и «Метро» цены за год не поднялись (инфографика)  


Накануне Нового года «Думская» представляет свое традиционное исследование, посвященное ценам в одесских супермаркетах — так называемый «индекс оливье».

Для сравнения мы брали одинаковые продукты, которые используются в приготовлении популярного салата, и узнавали, сколько они стоят в разных торговых сетях.




(Брали одинаковые марки продуктов — например, яйца определенной фирмы, майонез, горошек, преследуя цель сравнить цены, а не выбрать самые дешевые позиции).

Список магазинов по сравнению с прошлым годом практически не изменился. Добавилась торговая сеть «Два Шага», которая насчитывает уже 13 филиалов по всей Одессе. У нее есть своя особенность – цены в каждом магазине разные. Мы, в частности, мониторили стоимость продуктов на Адмиральском проспекте. Так или иначе, но оливье из этого магазина получается одним из самых дешевых.

Второй год подряд лидером по дешевизне остается «АТБ». При этом сейчас на ряд ингредиентов для салата в магазинах сети действуют акционные цены — как и у многих других ритейлеров.

Интересны изменения цены по сравнению с прошлым годом. Так, оливье в среднем подорожало на 15-30 гривен.

Например, в «Обжоре» стоимость ингредиентов салата выросла со 176,16 до 190,88 грн; в «Ашане» — со 150,55 до 182,36 грн; в «Копейке» в прошлом году было 176,90 грн, а сейчас 194,15 грн. Практически не изменились цены в «Сильпо», «АТБ», «Метро».

К слову, один из всеукраинских сервисов доставки еды проанализировал цены на оливье в разных ресторанах Украины.

По его данным, в тройку самых «дорогих» городов Украины входят Винница, Днепр и Киев. В этих городах средняя цена порции оливье стартует от 90 грн. А вот самая низкая средняя стоимость салата —в Ивано-Франковске (33 грн), Кременчуге (54 грн) и Ровно (55 грн).

Также, согласно рейтингу, самый дорогой оливье с доставкой можно заказать в Киеве за 450 грн (за 200 грамм). А вот самым дешевым новогодним блюдом можно полакомиться в Ивано-Франковске. В одном из местных заведений его стоимость составляет всего 19 грн за 100 граммов. В целом же средняя стоимость оливье по Украине составляет 70 грн.

Авторы — Надежда Маркевич, инфографика Игоря Жеведя


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!


Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



Неравнодушный
Самая лучшая сеть «АТБ». Умеют там работать в интересах покупателей.
   Ответить    

Дoктop Mopж
В АТБ нет разнобразия товара.
   Ответить    
Nostalgiys
Так у нас большинство у черты бедности. Приходится выбирать. Геноцид продолжается
   Ответить    
kovalmav
А по все увеличивающимся засилью элитных иномарок в городе  так не скажешь.
   Ответить    
Nostalgiys
Заглядываться точно не стоит, а то можно и здоровья лишиться. Ну а такая экономическая теория соцлифтов не работает в обществе где правят бал  биологичечкие законы бабуиньего стада.
   Ответить    
Татьяна Павлюченко
Сантим вообще цены не сложит. Картошка 25 грн. кг.
   Ответить    
BANZAI-ODESSA BANZAI-ODESSA
Многих интересует индекс мягкости и прилипания к лицу.
   Ответить    
Luckcat
Сантим самый отстойный, дорогой и без выбора супермаркет. Лучше уже в Космос пойти или в Сельпо. В Обжоре ещё есть небольшой выбор. А в АТБ кошмар, кроме выпечки.
   Ответить    
Nostalgiys
У кожного з нас!
   Ответить    
Graf.
Тут как бы и не оливье они используют в индексе оливье, а салат столичный.
Может в Виннице вместо вареной колбасы мраморную говядину посчитали.
   Ответить    
Фокус
Картошка в Сильпо по 11.40, а не по 6 И морковка в АТБ 5.95, а не 4.15, за картошку в АТБ вообще молчу  этим хламом даже свиней кормить страшно. Почему нет Фоззи и Идеала? Очередной фейк!!! У нас всё как обычно, кто платит  тот и заказывает музыку
   Ответить    
Татьяна Павлюченко
Наш т.н. «салат оливье» всего навсего вариант немецкого картофельного салата.
И никакого отношения к «салату оливье» не имеет, там нет ни раковых шеек, ни каперсов, ни мяса рябчиков, ни других оригинальных ингредиентов. Боюсь, что и сам оригинальный рецепт давно утрачен.
   Ответить    
Yulia Grigorieva
Почему утрачен?

Впервые рецепт салата Оливье появился в пятом номере журнала «Наша пища» за 1894 год (по крайней мере, более ранних источников на сегодняшний день пока не обнаружено). Рецепт можно считать вполне достоверным, так как по утверждению автора он «не раз наслаждался этой закуской» во время всероссийской выставки 1882 года, то есть ещё при жизни самого Оливье. Редактором-издателем журнала был М. А. Игнатьев. Позднее, этот же рецепт появляется в книге одного из авторов журнала и будущей жены Игнатьева — Пелагеи Павловны Александровой.


Салат оливье

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 2 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Капорцы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

Правила приготовления:

Нарезать бланкетами филе изжареннаго хорошаго рябчика и смешать с бланкетами отварного, не разсыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить капорцев и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с прибавлением сои-кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, убрать раковыми шейками, листиками салата-латука и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.
   Ответить    

   Правила


Реклама



21 марта
23:00 Удар по Одессе: вражеская ракета попала в один из монастырей московского патриархата, есть пострадавшие (фото, видео) фотографии
10
21:38 В Херсонской области российские оккупанты обстреляли кладбище
21:14 Ракетный обстрел Одесской области: поврежден гражданский объект (обновлено)
12
20:49 Грибок на стенах, 11 градусов тепла и слишком далеко: волонтеры, выброшенные из издательства «Черноморье», отказались от помещений во Дворце спорта (фото, видео) фотографии видео
12
20:13 Оккупанты обстреляли Одессу: часть ракет сбила ПВО
11
20:01 Оборона Бахмута: россияне продолжают терять наступательный потенциал
19:26 Словацкие и польские МиГи для Воздушных сил Украины: бег на месте или шаг вперед фотографии
6
18:32 Депортация, а не эвакуация: у Зеленского попросили иностранных журналистов правильно называть принудительный вывоз оккупантами украинских детей в рф
1
18:15 Какую музыку Одесса слушает во время большой войны: опрос «Думской» (видео) видео
16
17:38 В Киеве сформировали отдельный стрелковый батальон
2
17:12 Украинские правоохранители арестовали вертолет беглого экс-нардепа (видео)
4
16:43 Двуглавого орла приравняли к свастике: Верховная Рада запретила российскую имперскую символику и топонимы, связанные со страной-агрессором
29
16:07 Спилили четыре дуба и клен: двум жителям Одесской области грозит уголовная ответственность за незаконную вырубку деревьев фотографии
2
15:48 Порт в Одесской области присоединился к международным контейнерным перевозкам фотографии
3
15:15 Верховная Рада увеличила расходы на безопасность и оборону более чем на 500 млрд гривен
12




Статьи:

Ежедневные обстрелы, первая помощь пострадавшим и поиск предателей: как одесские «тигры» и «пантеры» в самом опасном районе Херсона работают

Риски бюджетных подрядов, мобилизация и фактор Тарпана: почему буксует восстановление дома в Сергеевке после российского ракетного удара

«Вакцини-довгожителі», або Як щеплення проти COVID-19 перетворилися в Україні на небезпечний ритуал





Новости Одессы в фотографиях: