Колорит одесского рынка: чайный гуру из Индии, бассейн с осетровыми и система drive-in (новости компаний)  


Наступает осенняя пора – время, когда прилавки одесских базаров гнутся под тяжестью даров природы. Это пора наваристого борща, квашеной капусты, крепкой ухи, ароматного сала и дымящегося овощного рагу.

За покупками «Думская» отправилась на просторный рынок «Початок» — самый молодой и динамично развивающийся базар Одессы, расположенный в Суворовском районе. Сюда очень просто добраться на своем автомобиле, а жители Черемушек, Таирова и центра города могут воспользоваться услугами автобусных маршрутов 137 и 145.




«Початок» расположен на 10 га. В его основу легла европейская концепция, имеющая неоспоримые преимущества перед привычной для нашей страны системой.

Во-первых, когда рынок не зажат историческими кварталами, он может позволить себе полноценную парковку. И теперь одесситу не нужно полчаса искать удобное для своего автомобиля место, пререкаться с нерадивыми парковщиками, а на обратном пути к машине тянуть на себе тяжелые пакеты с покупками три квартала.

Во-вторых, большая территория и правильный подход к организации административно-торговых процессов позволяют качественно реализовать систему drive-in.

Так, на рынке «Початок» открылась новая оптово-розничная площадка на 90 машиномест. Здесь все продумано до мелочей: производители сельхозпродукции без труда заезжают сюда грузовыми длинномерами-фурами, а покупатели могут свободно перемещаться от продавца к продавцу, выбирая нужный товар и при этом не выходя из машины. Подъезжаешь к торговому месту, выглядываешь из окошка: «А картошечка у вас в какую цену»?… Подошла цена, передаешь деньги через открытое окошко, добродушный продавец закидывает тебе сетку в багажник, и можно ехать скупаться дальше. Существуют подсчеты, согласно которым при такой организации процесса «сделать весь базар» можно за 10-15 минут.

В-третьих, для оптовых покупателей новая площадка работает 24 часа в сутки.

Низкая цена за торговое место благотворным образом сказывается на формировании цены на продукцию. Убедиться в этом можно даже не выходя из дома, прямо на сайте «Початка». Мы проверили, цены совпадают. Благодаря низкой стоимости продуктов питания здесь скупается не только весь поселок Котовского и другие районы Одессы, но и сателлит Одессы — Южный. На «Початке» легко можно встретить потертый «Москвич» жителя Визирки и последнюю модель BMW, примчавшуюся с Фонтана.

Кроме овощной площадки на рынке работают бакалейный, мясо-молочный и рыбный корпус. Отдельно хочется сказать за рыбные ряды «Початка». Для карпов, осетров и сомов здесь обустроены настоящие бассейны с постоянной аэрацией. Согласитесь, что в свежести купленной рыбы сомнений не будет.

ТОВАРЫ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Но главное на рынке – это люди. Именно они делают лицо базара неповторимым и колоритным. Чего только стоит индус Кульмит, променявший более 20 лет назад родную Агру, где расположено одно из чудес света Тадж-Махал на солнечную Одессу. Кульмит – главный эксперт рынка в индийских пряностях и чаях. Он может говорить о них часами. Одессит индийского происхождения с удовольствием даст вам продегустировать любой из своих чаев и расскажет, как лучше хранить куркуму, мускатный цвет и листья карри. Кульмит смеется, когда кто-то спрашивает его о пакетированных чаях известных торговых марок — то, что у нас заваривают в пакетиках, в Индии считают мусором.

Или вот семейный подряд из Грузии — «Фермерская лавка». Зинаида Максимовна больше 30 лет назад вышла замуж и уехала к любимому в Грузию. А сейчас она вместе с сыном Кахой выращивает в Березовском районе коз и овец, чтобы одесситы могли полакомиться настоящим сулугуни, надуги, грузинским йогуртом мацони и фирменной закуской гебжалия. В ассортименте есть сыры, выполненные по семейному рецепту, который держится в строжайшей тайне.

Здесь можно встретить настоящего одессита, переселившегося на поселок Котовского, когда рухнул старенький дом в центре, или жителя Бессарабии, доставившего в Одессу выращенную своими руками баранину, виноград или картошку.

К слову, именно на «Початке» одна из самых больших концентраций непосредственных производителей. Здесь их как минимум треть от остальных продавцов. В зависимости от сезона на «Початок» едут фермеры из Одесской, Николаевской, Херсонской, Винницкой, Черниговской, Хмельницкой, Тернопольской и других областей Украины.

Рынок постоянно растет и развивается. В октябре здесь откроется сразу семь новых корпусов для промышленно-хозяйственной группы товаров, стройматериалов и мебели.


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!


























































































Заметили ошибку? Выделяйте слово с ошибкой и нажимайте control-enter

Реклама



Реклама


27 мая
22:45 Одесский театр перестанет быть «русским», но остается «драматическим» (документ)
21:40 На Каховской ГЭС созданы предпосылки для затопления нескольких населенных пунктов, — оперативное командование «Юг»
20:33 Украинская православная церковь Московского патриархата открестилась от россии и заявила о своей независимости
20:10 Битва за Донбасс продолжается: оккупанты пытаются вытеснить наши подразделения из города Лиман и развить наступление на Славянск
19:04 «Украинское Сопротивление»: Злой Одессит рассказал о ситуации на фронтах и о том, как разблокировать украинские порты (аудио)
18:50 В Херсонской области российские нацисты поселились в тюрьме: осужденных и персонал перевезли в другие колонии
18:12 Тепло в Украине может сильно подорожать, но «Нафтогаз» рассчитывает на международную помощь: тепловики же говорят о «цене с потолка»
17:41 Патрульные полицейские, рискуя жизнью, прорвались по обстреливаемой трассе Бахмут – Северодонецк и смогли вывезти из города 31 человека фотографии
17:23 Бюджет Одессы из-за войны сократился на 20-25%, следующий отопительный сезон будет очень тяжелым
16:55 В россии взорвался бомбардировщик
16:23 Над Херсонской областью украинский летчик сбил вражеский истребитель
16:10 В Одессе задержали теробороновца, который похитил и пытался продать военную амуницию и оборудование (фото) фотографии
16:03 В Одессе правоохранители задержали наркодилеров, снабжавших тюрьму (фото, видео) фотографии видео
15:20 Украли 39 транспортных средств на 6,5 млн гривен: киевская полиция задержала группу злоумышленников фотографии
14:53 В ближайшие два дня в Одесской области будет повышенная опасность пожаров




Статьи:

Соляной кризис: Одесская область может предложить замену остановившемуся из-за войны предприятию-монополисту

Три месяца Украинского Сопротивления: мы не дадим им ничего повторить!

Если нет ценностей, то за что мы воюем? Мысли по поводу «расстрельного» законопроекта от «слуг народа»





Новости Одессы в фотографиях: