Одесские мусульмане отмечают праздник жертвоприношения
Все мусульмане Одессы сегодня отмечают Курбан-байрам — праздник жертвоприношения, один из главных в исламском мире.
Он фиксирует окончание хаджа — паломничества в священную Мекку.
В основе праздника лежит известный библейский сюжет, перешедший в Коран. Согласно нему, Аллах через своего посланника Джабраила (архангела Гавриила) повелел пророку Ибрахиму (он же Авраам, общий предок арабов и евреев) принести в жертву своего сына Исмаила. Ибрахим не без мучений повиновался, но в последний момент всевышний отвел нож и спас ребенка. За верность Бог вознаградил своего слугу, послав ему для жертвоприношения барашка.
Сегодня мусульмане совершают целый ряд ритуальных действий. Во-первых, перед праздником положено осуществить полное омовение (всего тела, так называемый «гусль») — у кочевников-арабов в условиях постоянного дефицита воды это было само по себе большой жертвой. Также они должны несколько раз повторить праздничную фразу-возвеличивание Аллаха.
В 8 утра в мечетях проходит праздничная молитва. Затем мусульмане отправляются на специальную площадку, где мулла произносит проповедь. Далее участники посещают кладбище, где молятся за усопших. Вернувшись, они приступают к обряду жертвоприношения.
Жертвенными животными могут быть верблюды, буйволы, быки или коровы, а также овцы и козы. Обычно выбирают барашков. Правила праздника предписывают угощать мясом всех, в первую очередь бедных. В следующие после праздника дни необходимо посещать родственников и друзей.
В одной из одесских мечетей, на Балковской, для жертвоприношения приготовили два десятка овец.
Как передает корреспондент «Думской», животных резали прямо на территории мечети, на заднем дворе. Опытные мясники умело орудуют ножами. Крови почти нет, ее сразу смывают водой из шлангов. По традиции, первым делом мясо раздают нуждающимся (в том числе иноверцам).
Фото Сергея Смоленцева и odessa.islam.ua.
Осторожно! Некоторые изображения могут содержать сцены насилия и/или вызвать у вас возмущение. Не стоит писать об этом в комментариях, лучше просто закройте страницу. Призывы, разжигающие религиозную или межэтническую рознь, будут выпиливаться, а авторы попадут в бан минимум на год.
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
У нас с час назад на заправке корову резали. Вроде как в честь Курбан-Байрам режут барана… Впрочем — спасибо «Думской»! — оказывается, это не закон, а просто правило: жертвовать можно и других животных. Но на заправке, на виду? Странно.
Корова не очень интересна, а вот на барана я бы пришел к братьям-мусульманам. Есть ли среди посетителей думской мусульмане? К кому можно в гости на барана прийти. Я сам не пьющий, только жующий, так что практически мусульманин. Правда я еще и сало ем, но с другой стороны — свинья не чистое животное и за это я его ем.
Так кто ж мешает? Вечерком после работы — пулей на базар или в магазин, покупаете баранинку, собираете друзей-приятелей — и bon appetit! ) А то что же нам, агностикам и атеистам, и мацой не похрустеть, и пасхальным куличом не полакомиться? Были бы средства.
Жду похолодания. В жару баранина тяжело идет. А вот когда похолодает, то в самый раз. И мусульмане не дураки, что режут на улицах баранов. Его свежаком готовить нужно, чтоб еще дрыгался, когда его в котел бросаешь, тогда будет толк. А вот служил срочную и молодые у нас там татары были. Говорю мол плов умеете делать. Да говорят дружно, умеем. Я напрягся достал баранину и все остальные инградиенты, дал им говорю делайте мол и чтоб на костре а не на плите в столовой. Короче бегали они вокруг костра полдня. Сослуживец, у которого мама в военторге работала ящик бургунского из шабского ркацители принес. А татары сплоховали. У меня мать лучше плов делала, а мать отец научил, который в таджикистане на афганской границе служил.
Татары зато делают превосходные чебуреки. По крайней мере крымские татары. Идеальное тесто, хорошо приправленное сочное мясо, чебурек и хрустит, и гнётся… У наших же обычно получаются пересушенные, аки подошва, и внутри тоже сухие. Надо было дать вашим татарам задание накрутить чебуреки — за уши бы потом не оторвать было)).
Хотя это, конечно, зависит в первую очередь от самого повара.
Те, что на базаре — это не та баранина. Я пробовал делать шашлыки из базарной баранины, причём замачивал их и так и сяк, всё равно получались жёсткими. Потом мне сказали, что мусульмане выбирают молодых барашков особого вида. Хотелось бы попробовать.
Для праздничного Жертвоприношения пригодны только восемь парных животных, а это: верблюд-верблюдица, бык-корова, баран-овца, козел-коза. Что касается иных видов животных, то они не приемлемы для Удхия.
Вообще-то баран это говорят, что единственное животное, которое не чувствует приближение смерти. Коровы плачат, когда их ведут на бойню, кабаны сопротивляются. А баран не понимает. Поэтому и говорят о нем, что он жертвенное животное.
Ну я вырос в сельской местности и лично видел, как у коров которых ведут на забой слезы текут. А свиньи, которые до этого свободно выходили из сарая, когда открывают калитку, чтоб вывести перед убоем, прячутся в дальний угол и нужно залазить в сарай в навоз, вязать канат за ногу и вытягивать. А баранов перед убоем сгоняют в кучу, рядом режут и они даже не разбегаются и не проявляют никакого беспокойства.
Нет, ну я видел своими глазами с детства. А Вы видели? В нашем сельском быту, что несомненно есть частью культуры, есть такая фишка, что сильно мнительные люди и дети не должны присутствовать при забое домашних животных, потому что могут "зажалеть", после чего животное долго и мучительно умирает. Так вот при забое овец этого не требуется. Это проверено на практике.
Ну и зря. Вот прийдете вы к примеру ко мне в гости. А у меня свиная рулька свареная в темном пиве с луком, морковкой, яблоком, гвоздикой, тимьяном, розмарином и всякими там прованскими травами, нашпигованная чесноком, а потом еще и поджаренная в духовке политая чесночным маслом и бульйоном. А на гарнир тушенная квашеная капуста с тушеными шкварками из поччеревка, яблоком, томатной пастой снова же прованскими травами и тьмяном и так немножечко сахару для кислосладкости. И вот я беру такой вылаживаю на блюдо эту рульку в 2-2.5 кг, нарезаю такими толтыми ломтями, посыпаю солью (раньше солить нельзя, потому что мясо станет суховатым, насыпаю по тарелкам капусту, и все это засыпаю мелко порублеными зеленым луком и петрушкой. А из морозилки достаю такую бутылку водки. и что спрашивается Вы будете делать в этот момент? Вот еврей бы точно не растерялся бы.
единственный плюс всего этого мягко скажем «действа» один — «Как передает корреспондент «Думской», животных резали прямо на территории мечети, на заднем дворе.», пожалуй всё
Думська в Viber
ВІДБІЙ повітряної тривоги
123
8
4
1
1
1
3
1
1
2
5
1
