В Лузановке бабушки делились рецептами варенья из зеленых помидоров, шишек и чеснока  

В библиотеке №29, которая находится во дворах Лузановки, проводят необычное мероприятие, посвященное… варенью. Пока что в формате клуба по интересам, но организаторы надеются что со временем праздник перерастет в настоящий фестиваль.

Мысль провести день варенья сотрудникам библиотеки навеяли осень и посиделки за чаем – было решено собрать у горожан как можно больше старинных рецептов и с помощью голосования определить лучшего вареньевара.

«Варенье – это олицетворение домашнего очага и уюта, возможность двум людям поговорить в непринужденной обстановке. В семье это очень важный атрибут. И всегда очень приятно доставать баночку с полки и угощать гостей», — поделилась с нами одна из мастериц Валентина Павловна.

В сладком фестивале участвовали в основном постоянные читатели библиотеки – бабушки-пенсионерки. Они принесли с собой баночки со сливовым, грушевым, ореховым и другими видами варенья. Гвоздь программы — варенье из крыжовника.

«Его подавали к царскому столу, называя изумрудным. Варенье делали из очищенного от косточек крыжовника и листьев вишни», — рассказала заведующая библиотекой Лариса Селезнева.

Среди рецептов, которыми делились на празднике, попадались и совсем необычные — варенье из зеленых помидоров, лопуха и щавеля, арбузных корок, зеленых шишек и даже чеснока (прямо как в мультике «Маша и медведь»). Главный секрет бабушкиных рецептов — все ингредиенты добавляются «стаканчик к стаканчику», то есть на стакан фруктов, ягод, корочек или чего-то еще нужно добавлять стакан сахара.

До 28 сентября в библиотеке принимаются рецепты и готовое варенье от всех желающих. В субботу, 28-го, будут дегустировать лакомство и выбирать победителя, которому вручат приз. Автора лучшего варенья определит компетентное жюри в составе лучших кулинаров Лузановки.

А 5 октября в библиотеке пройдет завершающий этап — закрытие фестиваля с дегустацией варенья и чаепитием из настоящего самовара.

Автор Надежда Маркевич