стикон1пк

15 октября 2018, 10:58

Ароматные вертуты, домашние чаи и радушные сотрудники: на Пушкинской открылась первая пекарня сети Vertuta (на правах рекламы)



Аромат свежей выпечки разносится по Пушкинской от Большой Арнаутской до Малой. Здесь, в цокольном этаже 66-го номера, открылась первая в Одессе пекарня всеукраинской сети Vertuta.

«Первая Vertuta открылась в Черноморске еще полтора года назад, — рассказывает руководитель проекта Юлия Потапова. – Кафе очень понравилось жителям. Поэтому мы решили развивать сеть — открывать как свои точки, так и франчайзинговые».

Сейчас в Украине работает уже больше десяти подобных пекарен:в Киеве, Виннице, Хмельницком, Черкассах и Черновцах. В Одессе в ближайшее время будут открыты еще три заведения — на проспекте Глушко, Фонтанской дороге и в Совиньоне.

Небольшое заведение заполнено посетителями. Одесситы довольно быстро распробовали на вкус аппетитные и сытные блюда: всевозможные вертуты, штрудели и баницы. В качестве наполнителей исключительно натуральные продукты: мясо, творог, локальные фрукты и овощи. Vertuta работает с вытяжным тестом Филло, традиционным для балканских и средиземноморских стран.

«Это вытяжное тесто отличается от всех остальных тем, что в его состав входит только вода, мука и масло гхи: оливковое масло напополам с топленным сливочным, — рассказывает Юлия Потапова. — Это тесто считается одним из самых полезных для организма человека. Оно не содержит трансжиров, полезно для фигуры и кожи».

Выпекаются душистые вертуты прямо на месте, в небольших печах. Главная формула: меньше теста, больше начинки. Еще одно ноу-хау – домашние чаи: смородиновый, малиновый и облепиховый. Создатели пекарни уверены, что витаминные чаи - отличный способ согреться по пути на работу и зарядиться энергией на целый день.

«Это не фастфуд и не привычный нам формат кафе, — уверены в Vertuta. – Это формат fast & casual, когда основа для блюд – домашние рецепты и натуральные ингредиенты. 70% продаж происходит в Vertuta с собой. Люди берут пироги и штрудели утром на работу, приходят в обеденный перерыв, покупают домой на ужин, потому что продукт сытный, но вместе с тем легкий».


СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!










































Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter




C. Cattani
Вертута (молд. vertuta) — рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне.

Для приготовления вертуты используется то же тесто, что и для плацинды, но с добавлением яиц и с бо́льшим количеством подсолнечного масла, чем воды. Тесто раскатывается и растягивается руками до толщины листа бумаги, покрывается тонким слоем начинки и туго скручивается в рулет, который потом сворачивается спиралью. Получившийся рулет выкладывают на противень, смазывают яйцом и выпекают в духовке. После выпечки вертуту смазывают маслом.
   Ответить    
Miwka_Odessit
Лично мне очень нравится выпечка в сети «Одесская булочная», в частности на проспекте Шевченко. Всегда свежея и вкусная сдоба. Ну это сугубо мое предпочтение.
   Ответить    
Кредо
Отлично, Vertuta! И когда начинки побольше — это здОрово.
  Дома с детства пекли вертуту с яблоком, или с творогом, или «з кабаком».Это нечто!
   Ответить    
rss911
фотки вкусные☺зайду Обязательно
   Ответить    
addvokadd
За фотками?)
   Ответить    

dolento
Гарна та смачна реклама, обов«язково зайду скуштую!
   Ответить    
headcash
Выпечка выглядит вкусненько, надо попробовать. А чай «ДОМАШНИЙ» — это новая секретная разработка :) 
   Ответить    
 Insider
Семейный рецепт Кащеенко с грибами;)
   Ответить    
Selecki Vladimir
Фигня а не вертута. Кто пробовал настоящую молдавкую вертуту, тот знает о чём я говорю!
   Ответить    
   Правила



14 февраля
21:40 Чувства не нуждаются в венчании: Одесская музкомедия показала трагифарс о женатых любовниках (фото) фотографии
20:20 Сквер в центре Одессы хотят назвать в честь Леси Украинки
14
18:39 Великий и ужасный Гурвиц, обманутый Боделан и коварный Климов: неизвестные подробности одесских выборов 2006-го в Одессе фотографии
23
16:35 Скрытые ловушки при покупке квартиры и как их избежать (новости компаний)
14:28 Почем День влюбленных на Привозе: тюльпаны от 40, розы от 70 грн, а леденцы в форме сердца по 60 (фото) фотографии
11
12:34 Не боится обстрелов: в Одессу вернулся контейнерный перевозчик, входящий в тройку мировых лидеров
2
10:46 Одну из главных улиц одесской Молдаванки переименуют в честь погибшего в бою героя-одессита
23
08:51 Одесчину атаковали дронами: целью врага была припортовая инфраструктура
27
13 февраля
22:24 Без российского отечества, англичан и французов, но снова с ошибкой: пушку возле мэрии Одессы «деколонизируют» (фото) фотографии
27
20:00 Куда пойти в Одессе: «Дети Фиделя», троянский конь и сказка для взрослых фотографии
1
18:19 Одессу атакуют баллистикой: в городе слышны взрывы
51
16:07 Автомобільні товари та аксесуари у магазині Фокстрот (на правах реклами)
2
15:21 Одесские вузы сокращают и объединяют: Юракадемию вернули в состав университета Мечникова — кто следующий?
31
12:58 Забил до смерти из-за плача: на Одесчине задержали подозреваемого в убийстве ребенка
9
11:33 Повторение «Мюнхенской сделки» или пакта Молотова-Риббентропа: как воспринимать публичный диалог Трампа и путина?
66




Статьи:

Доверяй деньгам: история провала одесского лобби

Будет ли «договорняк» и какой ценой? Большинство украинцев выступают за переговоры, а оккупанты подошли к границе Днепропетровской области

В пост главное не есть друг друга: размышления о деколонизации в Одессе (колонка)





21:33
"Мене колишній кинув на побаченні з теперішнім..."

Одесити про найдивніші побачення в своєму житті.



18:42
Одессит на Играх Несокрушимых

Алексей Васильев специалист в сфере полиграфии, который весной 2022 года добровольцем ушёл на фронт. В боях получил тяжёлую контузию, но сейчас проходит реабилитацию и представляет Украину на Играх Несокрушимых 2025 в Ванкувере (Канада).

Читать дальше

17:27
Авария между 5-й и 6-й станцией Большого Фонтана.

Обе полосы в сторону шестой Фонтана перекрыты. На месте работает регулировщик. Образовалась большая пробка.



15:49
Сколько стоят цветы на День святого Валентина в Одессе?

Сегодня влюбленные радуют своих вторых половинок цветами, но сколько стоит романтический букет в этот день? Мы узнали цены на одном из главных цветочных рынков Одессы:

Читать дальше

14:38
Почему нельзя стоять возле окон во время обстрелов? Вот почему

На фото последствия вчерашней атаки по Пивденному.



13:21
Любовь или деньги: что важнее для одесситов в отношениях?



11:52
ВІДБІЙ повітряної тривоги









Думская в Viber
Ми використовуємо cookies    Ok    ×