Аромат свежей выпечки разносится по Пушкинской от Большой Арнаутской до Малой. Здесь, в цокольном этаже 66-го номера, открылась первая в Одессе пекарня всеукраинской сети Vertuta. «Первая Vertuta открылась в Черноморске еще полтора года назад, — рассказывает руководитель проекта Юлия Потапова. – Кафе очень понравилось жителям. Поэтому мы решили развивать сеть — открывать как свои точки, так и франчайзинговые». Сейчас в Украине работает уже больше десяти подобных пекарен:в Киеве, Виннице, Хмельницком, Черкассах и Черновцах. В Одессе в ближайшее время будут открыты еще три заведения — на проспекте Глушко, Фонтанской дороге и в Совиньоне. Небольшое заведение заполнено посетителями. Одесситы довольно быстро распробовали на вкус аппетитные и сытные блюда: всевозможные вертуты, штрудели и баницы. В качестве наполнителей исключительно натуральные продукты: мясо, творог, локальные фрукты и овощи. Vertuta работает с вытяжным тестом Филло, традиционным для балканских и средиземноморских стран. «Это вытяжное тесто отличается от всех остальных тем, что в его состав входит только вода, мука и масло гхи: оливковое масло напополам с топленным сливочным, — рассказывает Юлия Потапова. — Это тесто считается одним из самых полезных для организма человека. Оно не содержит трансжиров, полезно для фигуры и кожи». Выпекаются душистые вертуты прямо на месте, в небольших печах. Главная формула: меньше теста, больше начинки. Еще одно ноу-хау – домашние чаи: смородиновый, малиновый и облепиховый. Создатели пекарни уверены, что витаминные чаи - отличный способ согреться по пути на работу и зарядиться энергией на целый день. «Это не фастфуд и не привычный нам формат кафе, — уверены в Vertuta. – Это формат fast & casual, когда основа для блюд – домашние рецепты и натуральные ингредиенты. 70% продаж происходит в Vertuta с собой. Люди берут пироги и штрудели утром на работу, приходят в обеденный перерыв, покупают домой на ужин, потому что продукт сытный, но вместе с тем легкий». СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ! Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter |
Статьи:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Алексей Васильев специалист в сфере полиграфии, который весной 2022 года добровольцем ушёл на фронт. В боях получил тяжёлую контузию, но сейчас проходит реабилитацию и представляет Украину на Играх Несокрушимых 2025 в Ванкувере (Канада). Читать дальше ![]() ![]() Обе полосы в сторону шестой Фонтана перекрыты. На месте работает регулировщик. Образовалась большая пробка. ![]() ![]() Сегодня влюбленные радуют своих вторых половинок цветами, но сколько стоит романтический букет в этот день? Мы узнали цены на одном из главных цветочных рынков Одессы: Читать дальше ![]() Почему нельзя стоять возле окон во время обстрелов? Вот почему
![]() На фото последствия вчерашней атаки по Пивденному. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сквер в центре Одессы хотят назвать в честь Леси Украинки
Великий и ужасный Гурвиц, обманутый Боделан и коварный Климов: неизвестные подробности одесских выборов 2006-го в Одессе
|