sov2

15 октября 2018, 10:58

Ароматные вертуты, домашние чаи и радушные сотрудники: на Пушкинской открылась первая пекарня сети Vertuta (на правах рекламы)



Аромат свежей выпечки разносится по Пушкинской от Большой Арнаутской до Малой. Здесь, в цокольном этаже 66-го номера, открылась первая в Одессе пекарня всеукраинской сети Vertuta.

«Первая Vertuta открылась в Черноморске еще полтора года назад, — рассказывает руководитель проекта Юлия Потапова. – Кафе очень понравилось жителям. Поэтому мы решили развивать сеть — открывать как свои точки, так и франчайзинговые».

Сейчас в Украине работает уже больше десяти подобных пекарен:в Киеве, Виннице, Хмельницком, Черкассах и Черновцах. В Одессе в ближайшее время будут открыты еще три заведения — на проспекте Глушко, Фонтанской дороге и в Совиньоне.

Небольшое заведение заполнено посетителями. Одесситы довольно быстро распробовали на вкус аппетитные и сытные блюда: всевозможные вертуты, штрудели и баницы. В качестве наполнителей исключительно натуральные продукты: мясо, творог, локальные фрукты и овощи. Vertuta работает с вытяжным тестом Филло, традиционным для балканских и средиземноморских стран.

«Это вытяжное тесто отличается от всех остальных тем, что в его состав входит только вода, мука и масло гхи: оливковое масло напополам с топленным сливочным, — рассказывает Юлия Потапова. — Это тесто считается одним из самых полезных для организма человека. Оно не содержит трансжиров, полезно для фигуры и кожи».

Выпекаются душистые вертуты прямо на месте, в небольших печах. Главная формула: меньше теста, больше начинки. Еще одно ноу-хау – домашние чаи: смородиновый, малиновый и облепиховый. Создатели пекарни уверены, что витаминные чаи - отличный способ согреться по пути на работу и зарядиться энергией на целый день.

«Это не фастфуд и не привычный нам формат кафе, — уверены в Vertuta. – Это формат fast & casual, когда основа для блюд – домашние рецепты и натуральные ингредиенты. 70% продаж происходит в Vertuta с собой. Люди берут пироги и штрудели утром на работу, приходят в обеденный перерыв, покупают домой на ужин, потому что продукт сытный, но вместе с тем легкий».
















































C. Cattani
Вертута (молд. vertuta) — рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне.

Для приготовления вертуты используется то же тесто, что и для плацинды, но с добавлением яиц и с бо́льшим количеством подсолнечного масла, чем воды. Тесто раскатывается и растягивается руками до толщины листа бумаги, покрывается тонким слоем начинки и туго скручивается в рулет, который потом сворачивается спиралью. Получившийся рулет выкладывают на противень, смазывают яйцом и выпекают в духовке. После выпечки вертуту смазывают маслом.
   Ответить    
Petroff AG
Ссылку на источник указывай, скудоумный мизантроп.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
Орден «Virtuti militari»[1] (Орден военный Virtuti Militari (в переводе с лат. — «Военная доблесть»), польск. Order Wojenny Virtuti Militari)[2] — польский военный орден, вручаемый за выдающиеся боевые заслуги. Учреждён последним королём Речи Посполитой Станиславом Августом Понятовским 22 июня 1792 года в честь победы над российскими войсками в битве под Зеленцами во время русско-польской войны 1792 года, упразднён в том же году самим королём по политическим мотивам.
   Ответить    
Аль Капоне
Ссылку на источник указывай, скудоумный мизантроп.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
вертуту тебе в дышло, злобный мизантроп
   Ответить    
Аль Капоне
Хрен тебе в холодец, злобный идиот.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
банан тебе в булки, мизантропный скудоум
   Ответить    
Аль Капоне
Банан тебе в рот, злобный идиот.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
ананас тебе в бобовый глаз, недалекий п..с
   Ответить    
Аль Капоне
Кокос тебе нос, ватный утконос.
   Ответить    
C. Cattani
Скудоумная псинка, марш в будку!
   Ответить    
Miwka_Odessit
Лично мне очень нравится выпечка в сети «Одесская булочная», в частности на проспекте Шевченко. Всегда свежея и вкусная сдоба. Ну это сугубо мое предпочтение.
   Ответить    
Кредо
Отлично, Vertuta! И когда начинки побольше — это здОрово.
  Дома с детства пекли вертуту с яблоком, или с творогом, или «з кабаком».Это нечто!
   Ответить    
rss911
rss911   страна по ip - od 15 октября 2018, 13:11     -1      
фотки вкусные☺зайду Обязательно
   Ответить    
addvokadd
За фотками?)
   Ответить    
rss911
за фотоаппаратом☺
   Ответить    
dolento
dolento   страна по ip - od 15 октября 2018, 13:49     +2      
Гарна та смачна реклама, обов«язково зайду скуштую!
   Ответить    
headcash
Выпечка выглядит вкусненько, надо попробовать. А чай «ДОМАШНИЙ» — это новая секретная разработка :) 
   Ответить    
 Insider
Семейный рецепт Кащеенко с грибами;)
   Ответить    
   Правила


kador
Реклама


     
23 сентября
19:39
12 коммент.
Из колонии сбежал убийца пожилой одесситки: ему оставалось сидеть всего ничего
19:26 «Допрос» экс-советника главы одесской полиции Форостяка (видеоанонс)
17:59
2 коммент.
В Одессе пройдет финал Кубка Украины по ушу
17:47
13 коммент.
Высший антикоррупционный суд оставил экс-начальника одесской полиции под ночным домашним арестом
17:32
5 коммент.
Конфликт в «Тузловских лиманах»: пограничники заявляют, что разняли дерущихся, никого не поддерживая 
16:52
2 коммент.
Использование интернета в роуминге Киевстар выросло почти в 2,5 раза (новости компаний)
16:39 На этой оптимистической ноте… Одесский джазовый фестиваль предоставил сцену музыкантам из Греции, Люксембурга и Франции фотографии видео
15:07

4 коммент.
Первый в истории кубок Европы по пляжному бейсболу прошел в Одесской области  фотографии
14:30
21 коммент.
Вице-мэр Одессы повздорил с депутатом из-за крыши
14:02
5 коммент.
«Это символический шаг НАТО»: в Одессу приедет политсовет Организации Североатлантического договора
13:37
80 коммент.
ГБР подозревает экс-спикера Верховной Рады Парубия в организации беспорядков 2 мая 2014 года в Одессе
13:24
5 коммент.
Одесское управление СБУ возглавил «ревизор» из Киева
13:13
6 коммент.
Руководителя одесской службы по делам детей пока не уволили
12:02
3 коммент.
Полиция проверяет информацию о минировании моста в центре Одессы
11:50
4 коммент.
В Одессе «заминировали» больницу

Эксимер
Реклама


Новости от НВ


Зеленский дал поручения Кабмину из-за смертельных ДТП в Одесской и Житомирской областях



Будто закончил карьеру. Ярмоленко впечатлился, как его поддерживали фанаты Вест Хэма



Легенды древних Карпат. Мифы и правда об украинских мольфарах репортаж НВ




Статьи:

Джаз на тыквах, труба-шофар и танцы на джеме: в Одессе проходит джаз-фест

Куда пойти в Одессе: джаз-фест, премьера в Музкомедии и арт-ню в Литературном музее

Водолаз: как бывший боевой пловец людей на Ланжероне спасает



Новости Одессы в фотографиях: