sov3

15 октября 2018, 10:58

Ароматные вертуты, домашние чаи и радушные сотрудники: на Пушкинской открылась первая пекарня сети Vertuta (на правах рекламы)



Аромат свежей выпечки разносится по Пушкинской от Большой Арнаутской до Малой. Здесь, в цокольном этаже 66-го номера, открылась первая в Одессе пекарня всеукраинской сети Vertuta.

«Первая Vertuta открылась в Черноморске еще полтора года назад, — рассказывает руководитель проекта Юлия Потапова. – Кафе очень понравилось жителям. Поэтому мы решили развивать сеть — открывать как свои точки, так и франчайзинговые».

Сейчас в Украине работает уже больше десяти подобных пекарен:в Киеве, Виннице, Хмельницком, Черкассах и Черновцах. В Одессе в ближайшее время будут открыты еще три заведения — на проспекте Глушко, Фонтанской дороге и в Совиньоне.

Небольшое заведение заполнено посетителями. Одесситы довольно быстро распробовали на вкус аппетитные и сытные блюда: всевозможные вертуты, штрудели и баницы. В качестве наполнителей исключительно натуральные продукты: мясо, творог, локальные фрукты и овощи. Vertuta работает с вытяжным тестом Филло, традиционным для балканских и средиземноморских стран.

«Это вытяжное тесто отличается от всех остальных тем, что в его состав входит только вода, мука и масло гхи: оливковое масло напополам с топленным сливочным, — рассказывает Юлия Потапова. — Это тесто считается одним из самых полезных для организма человека. Оно не содержит трансжиров, полезно для фигуры и кожи».

Выпекаются душистые вертуты прямо на месте, в небольших печах. Главная формула: меньше теста, больше начинки. Еще одно ноу-хау – домашние чаи: смородиновый, малиновый и облепиховый. Создатели пекарни уверены, что витаминные чаи - отличный способ согреться по пути на работу и зарядиться энергией на целый день.

«Это не фастфуд и не привычный нам формат кафе, — уверены в Vertuta. – Это формат fast & casual, когда основа для блюд – домашние рецепты и натуральные ингредиенты. 70% продаж происходит в Vertuta с собой. Люди берут пироги и штрудели утром на работу, приходят в обеденный перерыв, покупают домой на ужин, потому что продукт сытный, но вместе с тем легкий».















































C. Cattani
Вертута (молд. vertuta) — рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне.

Для приготовления вертуты используется то же тесто, что и для плацинды, но с добавлением яиц и с бо́льшим количеством подсолнечного масла, чем воды. Тесто раскатывается и растягивается руками до толщины листа бумаги, покрывается тонким слоем начинки и туго скручивается в рулет, который потом сворачивается спиралью. Получившийся рулет выкладывают на противень, смазывают яйцом и выпекают в духовке. После выпечки вертуту смазывают маслом.
   Ответить    
Petroff AG
Petroff AG   Proxy 15 октября 2018, 11:27     -5      
Ссылку на источник указывай, скудоумный мизантроп.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
Орден «Virtuti militari»[1] (Орден военный Virtuti Militari (в переводе с лат. — «Военная доблесть»), польск. Order Wojenny Virtuti Militari)[2] — польский военный орден, вручаемый за выдающиеся боевые заслуги. Учреждён последним королём Речи Посполитой Станиславом Августом Понятовским 22 июня 1792 года в честь победы над российскими войсками в битве под Зеленцами во время русско-польской войны 1792 года, упразднён в том же году самим королём по политическим мотивам.
   Ответить    
Аль Капоне
Ссылку на источник указывай, скудоумный мизантроп.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
вертуту тебе в дышло, злобный мизантроп
   Ответить    
Аль Капоне
Хрен тебе в холодец, злобный идиот.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
банан тебе в булки, мизантропный скудоум
   Ответить    
Аль Капоне
Банан тебе в рот, злобный идиот.
   Ответить    
Petr Petrovich  Kaschenko
ананас тебе в бобовый глаз, недалекий п..с
   Ответить    
Аль Капоне
Кокос тебе нос, ватный утконос.
   Ответить    
C. Cattani
Скудоумная псинка, марш в будку!
   Ответить    
Miwka_Odessit
Лично мне очень нравится выпечка в сети «Одесская булочная», в частности на проспекте Шевченко. Всегда свежея и вкусная сдоба. Ну это сугубо мое предпочтение.
   Ответить    
Кредо
Отлично, Vertuta! И когда начинки побольше — это здОрово.
  Дома с детства пекли вертуту с яблоком, или с творогом, или «з кабаком».Это нечто!
   Ответить    
rss911
rss911   страна по ip - ua 15 октября 2018, 13:11     -1      
фотки вкусные☺зайду Обязательно
   Ответить    
addvokadd
За фотками?)
   Ответить    
rss911
за фотоаппаратом☺
   Ответить    
dolento
dolento   страна по ip - od 15 октября 2018, 13:49     +2      
Гарна та смачна реклама, обов«язково зайду скуштую!
   Ответить    
headcash
Выпечка выглядит вкусненько, надо попробовать. А чай «ДОМАШНИЙ» — это новая секретная разработка :) 
   Ответить    
 Insider
Семейный рецепт Кащеенко с грибами;)
   Ответить    
   Правила


6element
Реклама


               
20 февраля
17:22
4 коммент.
«Сигаретный» буксир: нефтепродукты вытекают, владельца найти не могут — передадут военным морякам?  фотографии
16:55 Тот, кто в тени хирурга: в Клинике Сердца Odrex работают анестезиологи европейского уровня (новости компаний) фотографии
16:41
2 коммент.
В Одессу доставили борт с ранеными военнослужащими фотографии
15:45
2 коммент.
Наши пленные в Москве: раненых моряков перевели из СИЗО в больницы и будут обследовать
15:18
9 коммент.
В Одессе пьяный водитель устроил ДТП и пытался подкупить полицейских  фотографии
14:02
19 коммент.
Учеба: новые катера Военно-морских сил Украины покинули Одессу с десантом на борту  фотографии видео
13:52
21 коммент.
В Одессе и области чтят память героев Небесной сотни  фотографии
13:20
39 коммент.
Битва за Медин: вооруженные сторонники Запорожана заперлись в ректорате и не пускают своих оппонентов (обновляется, фото, видео) фотографии онлайн опрос
12:36
11 коммент.
«И когда это мы все успели?»: дерибан по-одесски (карикатура) онлайн опрос
12:24
6 коммент.
В Одесском зоопарке у зеленых мартышек родился детеныш  фотографии
11:25
Одесские борцы завоевали 20 медалей на всеукраинском турнире  фотографии
10:52
9 коммент.
Одесская больница №11 собирается отказаться от центрального отопления: своя котельная выгоднее  фотографии
10:43
1 коммент.
Одесские пожарные протестировали новые дыхательные аппараты  фотографии
09:40
4 коммент.
В Одесской области на пожаре пострадали дети  фотографии
08:33
11 коммент.
В центре Одессы пропала еще одна старинная табличка  фотографии

Эксимер
Реклама


Статьи:

Афера: одесский санаторий дерибанят на основании поддельного решения горсовета

Как живые: одесситка лепит сирень и пионы из холодного фарфора

Владимир Сальве: звезда «Масок» стал трубочных дел мастером — первым в Одессе



Новости Одессы в фотографиях:







КСЕ