В Одессе волонтеры и журналисты готовили смалец для воинов АТО
Одесские журналисты совместно с волонтерами Кулинарной сотни Далии Северин готовили смалец для воинов, защищающих целостность нашей страны на востоке. Корреспонденты «Думской» не упустили возможность попробовать свои силы в таком вкусном и полезном деле.
Кулинарная сотня активиста инициативной группы «Самопомощь» Далии Северин – это сплоченный женский коллектив, который вот уже третий месяц подряд снабжает передовые части Вооруженных сил Украины домашней едой. Ассортимент блюд, которые своими руками делают одесситки, — самый разнообразный: борщовые заправки, копченые ребрышки, домашняя тушенка, смалец со специями, сухарики, имбирно-медово-лимонные смеси для борьбы с простудой и многое другое.
На вчерашней «кулинарной битве» волонтеров и журналистов было принято решение делать смалец. Во-первых, удалось раздобыть достаточное количество сала. Во-вторых, скоро из-за потепления передавать главный национальный продукт в том виде, в котором его делает Кулинарная сотня, будет невозможно. «Сейчас мы будем менять меню. Продукты не могут так долго храниться, как нам бы этого хотелось», — говорит Далия Северин.
Надев фартуки и обязательные поварские шапочки, редакторы, репортеры, операторы, фотографы и волонтеры приступают к приготовлению национального блюда. Рецепт прост. Сало бережно отделяют от шкурки, режут на небольшие кубики и пропускают через мясорубку. Потом туда же отправляют чеснок. Получившийся фарш тщательно перемешивают, щедро приправляют красным перцем и раскладывают в небольшие контейнеры.
Действо больше напоминает дружеское соревнование. В самом начале акулы пера даже опережают бойцов кулинарного фронта в нарезании сала. Однако на втором этапе профессионалы выходят вперед — журналистам с непривычки тяжело дается чистка чеснока. Несмотря на просьбы, видеооператоров не подпускают к сложной технике — мясорубке, зато доверяют вымешивание фарша.
Спустя полчаса совместных усилий смалец готов к отправке на фронт.
Как рассказала «Думской» активист «Самопомощи» Далия Северин, продукция Кулинарной сотни очень востребована на передовой. «Нельзя сказать, что все подразделения ВСУ и добровольческие батальоны постоянно голодные, но есть подразделения, которым это очень нужно. Только борщовой заправки мы отправили нашим парням тысячу банок, — рассказывает Далия. — Бойцы постоянно звонят и пишут сообщения с благодарностями за вкусные гостинцы».
Вместе с тем, по словам Далии, одесситы устают помогать, и Кулинарной сотне пришлось снизить обороты. «Сейчас все меньше людей находят в себе силы и лишние средства, чтобы направить их на помощь нашим бойцам. Но у нас нет войны, и наше задание сейчас — это помогать тем, кто на фронте, — считает Далия. — Давайте вместе делать все возможное, чтобы они чувствовали нашу поддержку».
Фото: Александр Гиманов
СМЕРТЬ РОССИЙСКИМ ОККУПАНТАМ!
Далия Северин
Заметили ошибку? Выделяйте слова с ошибкой и нажимайте control-enter
На самом деле, смалец — это топленый жир-нутряк. А вот это блюдо из сала мы всегда называли «замазка». :) Бутерброд с такой штукой — быстро, вкусно, питательно. Жгучего перца добавляют для вкуса и для согревания — как известно, острые специи улучшают кровообращение.
В Афганистане десантники когда уходили на две, три недели в разведку, запихивали этот продукт в тюбик из под зубной пасты,чтобы удобно и быстро намазывать на хлеб, температуру +40 +50 градусов смалец выдерживал на протяжении длительного времени. Идеальный продукт для военных, охотников, рыбаков, еще ни кто им не траванулся, в отличии от колбас, мяса и разных скоропортящихся продуктов.
«Рятувальники Сахюртінського ПСП по попередніх координатах за допомогою GPRS повернулися до місця провалу автомобіля і в ополонці виявили тіло водія», — підкреслили у прес-службі. ================================================ И тут курвы про водителя не подумали.
В воскресенье, 22 марта, ряд украинских СМИ сообщили о гибели старшего сына экс-президента Украины Виктора Януковича-младшего в результате несчастного случая на озере Байкал. Так, портал «Обозреватель.ua» в качестве одной из версий происшедшего называет то, что Янукович-младший утонул во время рыбалки.
Согласно другой версии, он готовился к очередным раллийным состязаниям в одном из поселков поблизости Байкала, и его джип утонул во время переправы.
В Московском государстве так поступали и ранее. Так свою жену Марию Долгорукую Иван Грозный после брачной ночи посадил в сани и вместе с лошадью отправил под лед — за измену.
Значительную часть постов и комментариев на Интернет-форумах, посвященных политике, оставляют профессиональные тролли, получающие за участие в дискуссиях зарплату.
Очень вкусно получается, если на 1кг перемолотого в мясорубке сала добавить небольшой, измельченный пучок укропа, примерно 1 ст. ложку соли и 2-3 зубочка чеснока, выдавленного в эту смесь через чесночницу, и еще, сюда же - четверть чайной ложки черного, молотого перца. Спустя 12 часов , можно добавить еще немного , по вкусу , соли Эту смесь намазывать на хлеб , особенно на Бородинский -вкуснятина -неописуема
Очень вкусно получается, если на 1кг перемолотого в мясорубке сала добавить небольшой, измельченный пучок укропа, примерно 1 ст. ложку соли и 2-3 зубочка чеснока, выдавленного в эту смесь через чесночницу, и еще, сюда же — четверть чайной ложки черного, молотого перца. Спустя 12 часов, можно добавить еще немного, по вкусу, соли Эту смесь намазывать на хлеб, особенно на Бородинский -вкуснятина -неописуема.
Относительно сына Якуновича, информация о его смерти пока еще не доказана, но если это правда, полагаю, мы скорбить особо не будем. Но вот, сегодня умер Аркадий Арканов, я раньше много слушал его породии и даже они мне очень нравились. Но я и подумать не мог, что до посленего дня своей жизни он был за Путина (хотя же украинец, родился в Киеве). Вот вспомнил и Валентину Матвиенко (рожденную в Шепетовке)и поддержавшую анексию Крыма, вспонил и нашу гениальную певицу Нину Матвиенко, прекрасные песни про Украину, но оказывется (по ее словам) власть в Украине захватили какие-то евреи и развязали войну. Ну про Йосифа Кобзона я вообще промолчу, если пупок в Днепре ему важен, прдлагаю Коломойскому его выкопать и продать по спекулятивной цене. И как тут не удивляться? когда предают свою Родину не какие то бандиты из Горловки, а люди вполне образованные.
Готов на выходных прийти к вам на помощь. Если интересует пишите в вк.
П.С. сало категорически не ем. Просто хочу помочь нашей померающей с голоду, воюющей в пробиваемых пулей макарова каской армии. Но в АТО не хочу. А вот там порезать или чо тяжелого потягать могу вам помочь с радостью!
То, что волонтеры делают, слава им! Но причем здесь «Самопомощь» Далия Северин-активистка «Самопомощи». Так Вы определитесь, кто Вы: волонтеры или партийцы? Причем здесь партия Садового!