Паэлья и мазурки по-волынски: в одесском лицее кормят детей по рецептам знаменитого шеф-повара
Так называемый шведский стол ввели на этой неделе в одесском лицее №9.Такая система уже успешно используется в Европейском лицее и школе №125, но лицей №9 отличает рецептура блюд. Они готовятся по сборнику знаменитого шеф-повара, победителя гастрономического шоу «МастерШеф» на канале СТБ, кулинарного эксперта программы «Завтрак с 1+1» Евгения Клопотенко, который в 2017 году выпустил книгу рецептов именно для школьного питания. Как сообщил Михаил Яценко, руководитель фирмы, которая обеспечивает питанием школьников этого и ряда других коммунальных учебных заведений, запуску новой программы питания предшествовали консультации.
 Рис-паэлья
«Нам было необходимо понимание и желание проводить изменения в направлении питания учащихся со стороны руководства учреждения и, конечно же, родителей учеников. Этим критериям полностью соответствует Одесский лицей №9», — отметил он. Рецептура блюд для школьников от Евгения Клопотенко сочетает в себя традиции разных кухонь, в том числе украинской, испанской и американской. Так, в первый день учащимся младших классов предложили «рис-паэлья» (больше похожий, правда, на узбекский плов, но не будем судить строго), а на следующий день — американское блюдо Mac and cheese — запеченные макароны под соусом бешамель, приправленные твердым сыром. В то же время старшеклассники могли выбирать между курицей, запеченной в сметане, и мазурками по-волынски. Кроме этого, ученикам доступны гарниры и салат. Новые блюда пришлись ученикам по вкусу, впереди их ожидают новые кулинарные сюрпризы.
СМЕРТЬ РОСІЙСЬКИМ ОКУПАНТАМ!
 Мак энд чиз. На вид - обычные макароны с сыром, но детям нравится
 Евгений Клопотенко
 Так сейчас кормят в школе №125
Помітили помилку? Виділяйте слова з помилкою та натискайте control-enter
 |
Дэган, для таких как ты, есть и на улице, знаю точно в кировском сквере, дают еду, прохожу и вечно очередь из любителей шары, хотя есть и реальные нищие, но в большинстве холеные и злые пенсы, те что хутина звали, в есть много других мест в городе, если голодный, спроси любого бомжа и тебе подскажут максимка где шведский стол найти…
Відповісти
|
|
Согласен, таких как ты олигофренов, везде хватает, вам просто так нравится жить, это ваша зона комфорта, вам иждивенцам не нужна удочка, вам нужна рыба)
Відповісти
|
|
Редакция!!! Будьте любезны исправить имя директора с Михаил Яценко на Максим Яценко (кто то неправильно скопировал информацию с ФБ). Хотя да, моего деда звали Михаил)))
Відповісти
|
|
По рецептуре может там и была паэлья, но то что на фото в лучшем случае плов. А скорее всего просто рис с мясом:)
Відповісти
|
|
Судить по фото о блюде не корректно. А как по Вашему должна выглядеть паэлья? Кроме того что даже в сборнике это блюдо названо — Рис"Паэлья", т.е. это интерпритация на тему паэльи из ингридиентов допустимых в школьном питании.
Відповісти
|
 |
Паэлья это и есть «рис по-валенсиански»
готовилась на бульоне, сваренном на потрохах или куриной грудке, так же может быть с овощами, мясом и морепродуктами, многие его возможно и называют испанским пловом, но это не так.
Паэлья готовится исключительно на оливковом масле и подразумевает добавление южной пряности – шафрана.
Відповісти
|
 |
Круто конечно. Интересно ценовая политика, хотя понятно, что массово это в школы не внедрить. По сравнению с тем, чем кормит город младшую школу, так сказать по бесплатной программе, а кормят деток так, что стыдно смотреть на это( кроме родителей, они как ни странно относятся равнодушно к тому что едят их дети)это впечатляет.
Відповісти
|
 |
Зачем нужно резать апельсины? Целыми выложить жалко?
Відповісти
|
|
Тебе спиртовая мошенка, лишь бы что то спи###ить, резанные как бы удобнее кушать, не приходила мысль в твою тупую, ватную головушку?
Відповісти
|
 |
Главное чтобы повара на работе в головных уборах были, а не как этот барбос лохматый, который всегда трясет кудряшками своими редкими над всеми блюдами.
Відповісти
|
|
по санитарии повар обязан на производстве носить головной убор, халат или поварскую рубашку
Відповісти
|
|
Дэган, юбкой над едой? Ты в своём уме збочинець заднеприводный, она шо ногами делает еду или на столе танцует?
Відповісти
|
 |
Маверик-петух. Хоть апельсинами его корми, хоть паэльей. Он любитель только вафель.
Відповісти
|
Правила
|
| 12 листопада |
| 19:26 | Підозрюваний у розкраданні «довіряєць» залишається на волі: з'явилися нові подробиці екстрадиції одеського ексдепутата |
| 17:13 | Бойова частина впала на автомийку й вибухнула: поліцейські вилучили уламки дрона, який влучив у багатоповерхівку в Одесі (фото, відео)   1 |
| 15:08 | Вісім тисяч доларів за «некроз» на папері: в Одеській області викрили банду лікарів, які торгували інвалідністю 14 |
| 13:14 | В Одесі опалення є лише у 21 школі та 14 медичних закладах, зате в мерії — спека 4 |
| 12:02 | Масштабний удар рф по Одесі та передмістях: пошкоджено багатоповерхівку та гараж 2 |
| 10:43 | Одеська актриса отримала від Зеленського дворічну стипендію 2 |
| 08:40 | Афера на 6,7 млн: в Одесі пенсіонер намагався відібрати фірму у партнерки підсанкційного росіянина 3 |
| 11 листопада |
| 21:35 | Одне питання на всю сесію: Одеська міськрада збирається «прилаштувати» депутатів і чиновників до лікарень |
| 19:39 |  Місто, яке не здалося: як Херсон дев'ять місяців російської окупації пережив 4 |
| 17:23 | День шопінгу на Аркадійській алеї (на правах реклами) 13 |
| 16:01 | Ґвалтував неповнолітніх дочок та дружину, а потім залякував їх із СІЗО: одесита засудили до 15 років 7 |
| 14:43 | Вже четверо загиблих і 11 поранених: наслідки удару по ринку в Чорноморську (фото, оновлено) 3 |
| 12:30 | Дрон упав на ринку в центрі Чорноморська: є загиблий, кількість постраждалих зростає (оновлюється, фото, відео) 1 |
| 10:21 | Ховалася у знайомих: в Одесі затримали 18-річну водійку, яка збила пенсіонерку на пішохідному переході 39 |
| 10:00 | Атака на Одеську область: померла постраждала жінка, без світла залишаються 135 тисяч абонентів |
Статті:
 17:26
Один в море летает рядом с берегом Пивденное/Фонтанка
17:06
Летят в сторону Доброслава
17:00
Пивденное/Беляры шахеды
16:36
 Что творится в одесской полиции?В распоряжение «Думской» попал список скандальных случаев, связанных с полицейскими области. И это уже больше похоже не на отдельные эпизоды, а на системную криминальную хронику в погонах. Читать дальше
13:54
 Вечерний взрыв в автомобиле на улице Университетской в Одессе СБУ квалифицировала как террористический акт и уже открыла соответствующее уголовное производство.По предварительным данным следствия, пострадали два человека, которые находились в салоне автомобиля. Им оказывается необходимая медицинская помощь. Читать дальше
|
32
4
3
12
2
2
1
1
Где-то еще делают нашу одесскую оригинальную закуску? 
