С перепелами, фасолью и «ушками»: в Одесской области соревнуются борщевары и вырастили самое большое борщевое дерево Украины  

Первый открытый межрайонный чемпионат по приготовлению борща проходит в эти минуты в райцентре Великая Михайловка.

В нем принимают участие больше 30 коллективов из Великомихайловского, Раздельнянского, Захарьевского, Окнянского, Беляевского и других районов Одесской области. Среди них - как любители, так и профессионалы. Одну из команд возглавила руководитель Великомихайловской объединенной громады Татьяна Жарская. Команда называется ТиК - «Татьяна и Компания».

Участники представляют свои фирменные рецепты главного украинского блюда. Тут и борщ с «ушками», и борщ с изюминкой, и «Раздельнянский смак» (с фасолью), и «Курортный роман» (с перепелками), и много чего еще.

Судить борщеваров будет жюри под руководством ведущего телепрограммы «Готовим вместе» Андрея Дромова.

Начался праздник с регистрации национального рекорда: участники собрали самое большое борщевое дерево Украины. На его изготовление пошло 49 ингредиентов, использующихся в в разных вариантах борща. Кроме стандартных свеклы, капусты, картошки, помидоров, моркови, уксуса, соли, черного и красного перца, на дереве присутствуют кабачки, тыквы, патиссоны, сладкий перец, яблоки, айва, фасоль, огурцы и т.д.

Фото Евгении Геновой