Рекордный неурожай: в Одесской области собрали в шесть раз меньше винограда, чем планировали  

Несмотря на обилие осадков этой весной и летом, виноградари Одесской области собрали рекордно низкий урожай за последние полвека – в шесть раз меньше ожидаемого.

Причин несколько — это и засуха прошлых лет, и панфитотия грибковых и бактериальных болезней заболеваний лозы, рассказала «Думской» директор национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» Ирина Ковалева.

По ее словам, нынешний год, действительно, стал испытанием для виноградарей нашего и других регионов страны.

«В результате засухи 2019-20-го годов лоза не вызрела и не было достаточной закладки плодоносящих почек, так как они закладываются в предшествующий год. Кроме того, весь июнь был холодный, виноград плохо цвел, и была вспышка болезней лозы. Были и несвойственные нашему региону болезни, которые виноградари завезли сами вместе с импортной почвой. Поэтому мы рекомендуем восстанавливать парниководство, прекращать завозить импортный материал и проводить обеззараживающую осеннюю обработку, чтобы убрать эту массу заболеваний», — говорит Ирина Ковалева.

Специалист отметила, что аграриям удалось собрать примерно 30% от запланированного урожая. Сами фермеры уверяют, что ситуация куда хуже и они собрали в шесть, а то и в семь раз меньше винограда, нежели в прошлые годы. К примеру, виноградарь Валентин Джабурия вместо 30 тонн с трех гектаров собрал всего пять тонн.

«Мы делаем анализ — разрезаем почку и делаем подсчет, который показал, что почек всего 30%. Но цветение винограда произошло с опозданием на три недели — не в конце мая, а в середине июня. Были низкие температуры, дожди, а виноградная пыльца в неблагоприятных условиях теряет свои оплодотворяющие свойства. В итоге завязалось 15% от ожидаемого урожая. Один раз у меня уже пострадал урожай. У меня плантация 6,5 гектаров, и ученые говорили, что я соберу тонн сто. Но через две недели прошла градовая полоса, и вместо ста тонн я собрал пятнадцать. Подобных ситуаций в Одесской области лет пятьдесят не наблюдалось», — говорит виноградарь.

Спасти виноград не помогло даже капельное орошение, однако Джабурия уверен, что не будь искусственного полива, виноградники бы засохли полностью. Зато в следующем году эксперты прогнозируют хороший урожай.

74-летний Валентин Джабурия по профессии учитель истории, но из школы ушел еще в 1990-х в связи с низкой зарплатой. В 2004 году одессит занялся виноградарством, в чем ему активно помогала супруга – ученый секретарь института Таирова, обладательница ордена книги Ольги III степени и государственной премии Украины в области науки и техники. На своей плантации в Овидиопольском районе виноградари провели линию электропередач, построили собственную трансформаторную подстанцию, пробурили артезианскую скважину и провели капельное орошение. Говорят, что на качественное удобрение и обработку они тратят 90-100 тысяч в год, из-за чего их предприятие остается практически нерентабельным.

«Виноград — самая трудоемкая культура в мире. Мы производим до 28 операций в год, из которых больше половины – ручные. Это обрезка, сухая подвязка, корректировка, борьба с сорняками. У меня виноград чистейший! Я каждый год делаю анализы, и мои показатели по нитратам на уровне 11-12 мг/кг, а на рынке — по 120-200 мг/кг. Мы применяем средства защиты, которые через две недели распадаются на хвосты, безвредные для человека. А вот чисто органическое виноградарство невозможно. Болезни лозы, такие как оидиум и милдью, уничтожают 100 процентов урожая, если проворонишь», — говорит Валентин Георгиевич.

На 6,5 гектарах супруги Джабурия выращивают 12 сортов винограда, которые поставляют в крупнейшие продуктовые сети области. Самые любимые сорта у Валентина Георгиевича – «Одесский сувенир», «Оригинал», «Персей» и выведенный специалистами института Таирова «Виноградный калейдоскоп» с нотками карамели, ананаса и белой шелковицы.

«У нас нет культуры потребления винограда. Наши люди привыкли покупать красивые, нарядные гронки. А виноград нужно потреблять, понимая его вкусовые качества, несмотря на то что он может быть неказистым на вид. Покупателя испортили привозным кишмишем, который срывают зеленым, а доводят его до созревания уже искусственным способом, из-за чего в нем появляется много глюкозы. Гронки у него плотные, потому что срывают его до того, как он созрел», — поясняет одессит.

Чтобы повысить рентабельность своей плантации, виноградарь принял решение перейти на новую систему формировки винограда на V-образных столбах. Такая система позволит увеличить урожайность в полтора-три раза.

Для справки, около 60% украинского винограда выращивается в Одесской области. За ней следуют Закарпатская, Николаевская и Херсонская области. Всего в Украине насчитывается порядка 160 тысяч гектаров виноградников, в то время как, к примеру, во Франции их более 6,5 млн. га.

Автор — Надежда Маркевич