Птичий базар в Одессе:  курица с черным мясом за 5 тыс грн и голуби размером с воробья  

Такого разнообразия пернатых Одесса еще не видела! Голуби всех пород, габаритов и расцветок, петухи-великаны размером с большую собаку, павлины, попугаи и другие птицы оккупировали в субботу часть парка Ленинского Комсомола, где проходила специализированная орнитологическая выставка. Показать своих крылатых питомцев приехали люди со всех областей Украины и даже ближнего зарубежья. Для птичника голубь или экзотическая курица — что породистый пес для собаковода. С ними ездят на выставки, выигрывают кубки и медали… Ну и конечно, с ними просто дружат. Помните фильм «Любовь и голуби»? Вот как-то так…

Жительница Южного Наталья Леонова несколько лет разводит настоящих гигантов среди кур – породы Брама. В прошлом году ее красавец-петух занял второе место на всеукраинском конкурсе. Эта декоративная птица может вырасти до 80 см в высоту и при этом обладает очень спокойным нравом, а содержится как домашний питомец. Ну кому придет в голову варить суп из птиц стоимостью от 100 долларов, если в гастрономическом плане от обычных кур они ничем не отличаются?

Впрочем, иную пернатую экзотику все же подают на стол. Такая доля, скажем, выпала индонезийской курице аям цемани, стоимость которой может доходить до 5000 гривен. У нее практически все черного цвета, кроме крови, сердца и печени. В некоторых ресторанах Москвы можно за бешеные деньги отведать абсолютно черное мясо этой птички. Хотя рассказавший нам все это житель Кременуга, который держит черных красавиц, сам еще ни одной не съел. Пробовал только яйца, которые, как ни странно, белого цвета, а по форме напоминают мячик для пинг-понга.

Тоже необычной и при этом не сильно дорогой (в районе 100 долларов) является курица породы Султанка декоративная — с характерным хохолком. Эти куры были выведены в Османской империи, где их называли Seral-Taook, курами сераля. Сераль — султанский дворец, отсюда и имя. По другой версии, султанками птиц прозвали за схожесть их хохолков с перьевыми или меховыми украшениями — султанами — армейских головных уборов. Кстати, у самцов гребешок состоит из двух красных рожек и производит зловещее впечатление.

А сколько в парке вчера было голубей! Самый маленький – бриллиантовая горлица — меньше воробья. По словам Оксаны из Одессы, которая специализируется на разведении именно этой птицы, горлиц можно держать дома, как попугаев. И цена у них божеская — максимум 150 гривен за особь.

Чуть дороже — по 400-500 гривен за пару — продают английских карьеров и голубей-немцев. Были на выставке и андижанские бойные. Белоснежные самцы умеют кувыркаться прямо в воздухе, при этом громко хлопая крыльями, чтобы обратить на себя внимание самок. Обращали на себя внимание якобины, чьи шеи украшены подобием шали из перьев. Самый большой голубь на выставке – венгерский великан размером со стандартную курицу. Летает плохо, но зато неприхотлив и очень умен. Узнает голос хозяина.

Продавали в парке также певчих птичек, фазанов и настоящих павлинов. Последних — молодых самцов, у которых еще не вырос роскошный хвост — можно было купить по 800 гривен.

Автор Александр Гиманов